Gotowanie w podwójnym kotle

Coraz więcej osób dochodzi do wniosku, że należy dobrze się odżywiać, czyli zacząć jeść zdrową żywność, w tym tę gotowaną na parze, co pozwala tak przygotowanym potrawom zachować w swoim składzie maksimum składników odżywczych. . Tak, a dla naszych dzieci taka żywność jest najbardziej przydatna, a która matka nie ceni zdrowia swojego dziecka?

Przepisy na parowiec

Porozmawiamy o niektórych potrawach, które można ugotować w ten sposób, czyli w podwójnym kotle, i które z pewnością przypadną do gustu wszystkim bez wyjątku Twojemu domowi.

Na przykład przygotuj kotlety warzywne, które można zrobić z cukinii, dyni, kapusty, marchwi, buraków, z dodatkiem selera lub zielone fasolki.

Jeśli chcesz gotować kotlety mięsnenie zapomnij dodać do każdego kawałka mrożonego masła, dzięki temu potrawa będzie bardziej soczysta. A jeśli gotujesz kotlety wieprzowe, w takim przypadku najlepiej dodać do nich kawałek lodu.

Dla tych, którzy kochają kotlety zbożowe, możesz je ugotować z dowolnego rodzaju płatków. A jako trybowanie lepiej jest używać zamiast zwykłego bułka tarta kukurydza, kasza gryczana, mąka sojowa.

Jeśli danie jest przygotowywane bezpośrednio dla dziecka w wieku od półtora do dwóch lat, możesz użyć różnych ziół i przypraw, takich jak puree czosnkowe, bazylia, kminek, liście laurowe, oregano. Jeśli nie wiesz, o co chodzi w tym drugim przypadku, to z pewnością większość z nas słyszała o takiej roślinie jak oregano, zwane inaczej oregano. Przyprawa ta pozytywnie wpływa na procesy trawienne, ponadto obniża zawartość kancerogenów powstających podczas smażenia mięsa (choć ta metoda obróbki termicznej kategorycznie nie nadaje się dla niemowląt), co oczywiście korzystnie wpływa na nasze zdrowie i zdrowie naszych ukochanych dzieci. ... O wszystkich dobroczynnych właściwościach oregano można mówić dużo i długo, ponieważ roślina ta znalazła zastosowanie nie tylko w dietetyce, ale także w medycynie ludowej, a nawet w kosmetologii.

zdjęcie zrobione przez Administrator

Należy również zauważyć, że niektóre rodzaje orzechów można dodawać do potraw dla dzieci, w szczególności orzechy włoskie, migdały i orzeszki pinii.

Zapoznajmy się z kilkoma przepisami na dania, które mogą być obecne zarówno w diecie niemowląt, jak i dorosłych.

Możesz idealnie ugotować omlet, do którego potrzebujesz pięćdziesiąt gramów gotowanej ryby, jedno jajko kurze, trzy łyżki mleka, jedna łyżka gotowanego ryżu i śmietany, po dwie łyżeczki koncentrat pomidorowy, sok pomidorowy i mąka, jedna łyżeczka posiekanego kopru, pół łyżeczki suszonych ziół, ząbek czosnku i trochę soli. Najpierw należy wymieszać „suche” składniki, następnie dodać do nich „płyn”, dodać cebulę i przyprawy, wszystko dokładnie wymieszać. Posiekany ryż i ryby prześlij do podwójnego kotła (w komorze bez dziur), a następnie wlej wszystko półproduktem omletem, ubitym w puszystą piankę.

Z pewnością Twoje dziecko doceni kotlety mięsno-warzywne gotowane na parze, ugotuj dla niego na przykład takie, na które potrzebujesz sto gramów marchwi, taką samą ilość białej kapusty, jedną cebulę, pół kilograma chudego mięsa, zioła, śmietankę sól do smaku. Dwukrotnie przepuść surowe mięso i warzywa przez maszynkę do mięsa, dodaj kilka łyżek schłodzonej śmietany i sól do mięsa mielonego. Zagnieść mięso mielone i zrobić z niego małe placki, a następnie wysłać je do formy do gotowania na parze na dwadzieścia pięć do trzydziestu minut.

Zapoznajmy się również z przepisem na kotlety zbożowe z dodatkiem mięsa, do tego potrzebujemy: pół kilograma mięsa, dwieście gramów płatków, jedna główka cebuli, zioła i sól. Jeśli do tego dania użyjesz kaszy jęczmiennej, pęczakowej lub jaglanej, to namocz ją wcześniej wieczorem, ale jeśli mówimy o herkulesie, wystarczy na to godzina. Następnie dwukrotnie przepuść wszystkie składniki przez maszynkę do mięsa, dodaj dwie łyżki wody i soli do mielonego mięsa. Uformuj placki i umieść w naczyniu do gotowania na parze. Smacznego dla Ciebie i Twojego dziecka!

Evgeny Borisovich