Bułeczki

Składniki (na 24 sztuki):

• 1 1/16 szklanki wody z kranu
  
• 6 dużych żółtek
  
• 4 szklanki mąki chlebowej
  
• 2 łyżeczki soli
  
• 8 łyżek cukru
  
• 8 łyżek masła
  
• 4 łyżki mleka w proszku
  
• 4 krople ekstraktu wanilinowego
  
• 3 łyżeczki suchych drożdży
  
• 1 żółtko, ubite (do pokrycia wierzchu bułek)
  

Metoda gotowania:

1. Ciasto przygotować w trybie wyrabiania ciasta (CIASTO) zgodnie z procedurą opisaną w instrukcji.
   
2. Po sygnale rozłóż ciasto na desce i równomiernie ugniataj, aby usunąć gaz.
   
3. Ciasto podzielić na 24 kulki. Podziel każdą kulkę na 1 dużą i 1 małą kulkę. Moczyć przez 20 minut.
   
4. Umieść każdą dużą kulkę w natłuszczonej patelni do bułek. Umieść małe kulki na dużych.
   
5. Ułóż foremki na blasze do pieczenia i lekko skrop wodą.
   
6. Posmaruj powierzchnię ubitym żółtkiem. Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 10-15 minut, aż bułeczki się zrumienią.