|
 Aby ugotować smaczne i zdrowe jedzenie, trzeba spędzić przy kuchence ponad godzinę. Aby uprościć proces gotowania, gospodyni ratuje powolna kuchenka. Przedstawiony jest w formie nowoczesnego rondla, działającego na zasadzie „rosyjskiego pieca”. W ten sposób nie ma smażenia ani gotowania jedzenia, ale jego powolne marnowanie. Warto zauważyć, że to powolne gotowanie potraw czyni je smaczniejszymi i bogatszymi, podczas gdy prawie wszystkie witaminy pozostają.
Wolnowar jest bezpieczny w użytkowaniu, można do niego ładować jedzenie zarówno w dzień, jak iw nocy, nie martwiąc się, że się spalą. Główną zaletą powolnej kuchenki jest to, że proces gotowania nie musi być kontrolowany. Po ugotowaniu wyłącza się, utrzymując ciepło ugotowanego jedzenia. W takim rondlu najlepiej gotować owsiankę, gulasz, mięso, pieczeń lub pieczone mleko.
Główne zalety powolnej kuchenki:
- długi czas gotowania pozwala na dobre zagotowanie produktów;
- gotowane jedzenie nie przypala się do dna naczynia;
- możliwe staje się stosowanie tańszych rodzajów mięsa;
- idealny do przygotowania różnorodnych potraw z drobiu;
- powolna kuchenka może być używana jako piekarnik;
- możliwość gotowania tylko pełnowartościowych potraw, które wcześniej przygotowywano w „rosyjskich piecach”;
- jest to dość wygodne do gotowania potraw, które należy stale mieszać, aby zapobiec przypaleniu, na przykład kapusta, mięso, dżem lub dziczyzna;
- staje się możliwe gotowanie świątecznych potraw, na przykład puddingu lub haggis, to właśnie te potrawy mają określone walory smakowe;
- każda wolna kuchenka ma kilka czasów gotowania, więc możesz ustawić wymagany czas gotowania lub po prostu włączyć tryb ogrzewania;
- przy długotrwałym duszeniu warzywa zachowują swój kształt i strukturę.
Jak wybrać powolną kuchenkę?
Wybierając powolną kuchenkę, należy wziąć pod uwagę liczbę członków rodziny, na przykład pojemność 2-3 litry jest odpowiednia dla rodziny 4-osobowej. W przypadku, gdy często przygotowujesz posiłki dla gości, lepiej jest preferować wolnowar o pojemności 6,5 litra. W przypadku dużych przyjęć i przyjęć odpowiednia jest 25-litrowa kuchenka. Zasadniczo wszystkie modele są wyposażone w kontrolę ogrzewania i wybór trybów. Tryb szybki umożliwia gotowanie jedzenia przez 3-5 godzin, tryb wolny oznacza gotowanie na wolnym ogniu przez 6-8 godzin. Każda wolna kuchenka utrzyma potrawę w cieple.
Jeśli w rodzinie są małe dzieci lub osoby starsze, powolna kuchenka stanie się nieodzownym pomocnikiem w gotowaniu, ponieważ jest w stanie zmiękczyć każdą twardą żywność, zachowując wszystkie przydatne substancje.
Takie urządzenie idealnie nadaje się do przygotowywania posiłków dietetycznych, dlatego osoby z problemami zdrowotnymi powinny zwrócić na to uwagę.
W porównaniu do szybkowaru daje to możliwość kontrolowania całego procesu gotowania. Należy zwrócić uwagę, że w przypadku szybkowaru nie wolno otwierać pokrywki do końca gotowania.
Wybierając wolną kuchenkę należy rozumieć, że jest to elektryczne domowe urządzenie kuchenne, co oznacza gotowanie jedzenia od 4 godzin. Wszystkie utrzymują temperaturę ugotowanej potrawy i działają jak piekarnik. Różnica może polegać na dostępności dodatkowych funkcji i trybów.
Z reguły wszystkie powolne kuchenki mogą utrzymać temperaturę już ugotowanego jedzenia w zakresie 76-140 stopni. Pojemnik wewnętrzny urządzenia wykonany jest z ceramiki, dzięki czemu można go łatwo wyjąć i umyć.
Konwencjonalna powolna kuchenka jest wyposażona w elementy grzejne umieszczone na ścianach bocznych i przy podstawie. Zapewnia to równomierne gotowanie i podgrzewanie potraw. Wybierając urządzenie zwróć uwagę na to, że panel sterowania znajduje się na górnym panelu zewnętrznym, dzięki czemu jest to znacznie wygodniejsze. W wielu przypadkach istnieją modele wolnych kuchenek, które zawierają wygodny termostat.
Panel sterowania może być mechaniczny lub dotykowy. Druga opcja sterowania jest dość wygodna i praktyczna, ale pierwsza jest bardziej niezawodna. Upewnij się, że wybrana wolna kuchenka ma timer, ponieważ niektóre modele nie mają tej funkcji.
Pamiętaj, że gotowane jedzenie może pozostać w urządzeniu do 2 godzin. Jeśli chodzi o ptaka, może przebywać tam nie dłużej niż godzinę.
Wolnowar jest idealny do nietradycyjnych potraw, takich jak pudding i suflet... Osobliwością urządzenia jest to, że warzywa gotuje się w nim wolniej niż w tradycyjnym piekarniku lub rondlu. Aby przyrządzić mięso lub drób z warzywami, warzywa należy ułożyć na dnie naczynia.
Wybór powolnej kuchenki zależy tylko od Ciebie, najważniejsze jest to, że jest wygodny, praktyczny i ma wszystkie niezbędne funkcje.
Przepisy Slow Cooker.
Mendeleva T.N.
|
