Pieczone mleko w multicookerze

Utonąłem, a raczej próbowałem utonąć, doić litr i długo. Spojrzałem na zapisy. Nie założyłem go na owsiankę mleczną, ponieważ jest to tryb automatyczny, bałem się, że wyłączenie nie zadziała. Natychmiast włóż duszenie na trzy godziny. Okazało się, że mleko jest pieczone, ale mi się nie podobało, więc nigdy do niego nie wróciłem, ale chleb z tym mlekiem był bardzo smaczny. Spróbuj sam poeksperymentować. Jestem teraz taka odważna, ale wtedy też bałem się wszystkiego. Umieść na owsiance mlecznej. Jeśli po godzinie nie wyłączy się, wyłącz ręcznie, a następnie zgasnij. Ale nie sądzę, że warto wypijać mniej niż jeden litr mleka. Mleko powinno być pasteryzowane lub rustykalne, ale nie sterylizowane (o długim okresie przydatności do spożycia), nie będzie działać.

[Pieczone mleko w multicookerze od Admin]

Pieczone mleko w multicookerze od Admin

Na stronie jest wystarczająco dużo i różnych przepisów na robienie pieczonego mleka.
Oferuję własny przepis na mleko pieczone, które wydaje mi się dostępne w przygotowaniu, a mleko okazuje się bardzo smaczne, pieczone.

Czego potrzebujesz:

Mleko świeże o dowolnej zawartości tłuszczu 2 litry (mam mleko naturalne z rynku).

Co robić:

Wlej mleko do garnka multicooker, zamknij pokrywę, włącz tryb „duszenia”, czas gotowania 6 godzin.
Wstawiam mleko na noc, a po sześciu godzinach duszenia mleko przechodzi w tryb podgrzewania na kolejne 2-4 godziny. Całkowite mleko jest w dzbanku, na przykład od 23:00 do 7-9 rano i jest gotowe w samą porę na śniadanie.

Oto, co wydarzyło się w końcu.



Wierz mi na słowo, wyszło cudownie A jeśli dodasz do tego świeżą kaszę gryczaną lub świeży biały chleb - pokarm bogów

Mleko pieczone można oczywiście zrobić z dowolnego mleka, które mam (na razie) możliwość zakupu mleka spod krowy.
Moje stanowisko, skoro mogę kupić naturalne mleko, to dlaczego miałbym mu odmawiać, a indeks glikemiczny obniżymy miską sałaty, tak jak radzi Montignac.
W ogóle nie upieram się przy mojej metodzie przyrządzania pieczonego mleka. Jest to raczej przepis dla tych, którzy pierwszy raz usłyszą o możliwości zrobienia pieczonego mleka w powolnym naczyniu, niech go przeczytają. A takich osób jest wciąż wielu

Andreevnazwróć uwagę na wybrane mleko w plastikowych litrowych butelkach. Kiedy nie ma rynku, kupuję to, też dobrze smakuje. Ma okres trwałości nie dłuższy niż 5 dni i jest przechowywany nie na blacie, ale w lodówkach.

[Administrator]

Dziewczyny, nie kłóćcie się

Administratori nie kłócimy się. Po prostu dobrej jakości naturalne i mniej tłuste. A twój przepis na pieczone mleko w kreskówce, dla początkujących, jest po prostu bardzo dobry i, co najważniejsze, w osobnym temko, łatwiej go znaleźć.
Teraz prześledziliśmy wzór: krowa (taka jak twoja) zamienia się w stopioną po 6 godzinach, pasteryzowana 3,2% po 4,5 godzinach (dla mnie), a 0% - po 3 godzinach (dla Alexandra)

Zwykle kupujemy w plastikowych butelkach „Wybór”, nie pamiętam nazwy firmy, z Matroskinem na etykiecie.

Alexandra, dokładnie, to "Prostokvashino", biorę to, ale pasuję do głowy Vkusnoteevo, ale stwardnienie

A mleko nie wypłynie podczas DUSZENIA? Założyłem go, teraz siedzę i zaglądam do środka, na wieczku rondla jest pianka. A teraz przynajmniej nie idź spać.

Naprawdę mam nadzieję, że spałeś w nocy! Nie, podczas duszenia mleko nigdy nie ucieka, jeśli multicooker jest sprawny technicznie.

I naprawdę nic nie uciekło. Mleko wyszło świetnie! Naprawdę tylko wąchałem), nie lubię tego. A rodzina piła podczas śniadania. Chcę to powtórzyć, teraz na chleb. A teraz przyszła mi do głowy myśl, czy mogę ugotować na niej owsiankę? Smaczne, chyba niezwykłe.

A teraz przyszła mi do głowy myśl, czy mogę ugotować na niej owsiankę? Smaczne, chyba niezwykłe.

naprawdę smaczne, zwłaszcza kasza manna

Owsianka Guryeva gotowana jest w pieczonym mleku. Mmmm!
(Wczoraj mój mąż uszczęśliwił mnie powolną kuchenką, teraz studiuję też przepisy)

Właściciele dobrze odżywionych multicookerów, powiedz mi ... Dwa razy utopiłem wiejskie mleko. Świeże, nieprzegotowane mleko, na 1 godzinę nałożyć na „mleczną owsiankę”, a następnie na 5 godzin „dusić”. Piana to cud. Ale za każdym razem smak mleka jest kwaśny. Myślałem, że tak się wydaje. Dzisiaj wyjąłem z lodówki resztę mleka, ale jest gęste. Wydaje się, że nie ma kwasu. Ale wygląda bardziej jak płynne sfermentowane pieczone mleko. Teraz nie rozumiem, co zrobiłem źle? Poproszę o doskonałe pieczone mleko.

W przypadku kwaśnego i „sfermentowanego mleka pieczonego” może być tylko nie świeże mleko, co oznacza, że ​​zostało już kupione lub przyniesione.

Mleka nie trzeba kłaść na „owsiankę”.
Natychmiast połóż go na gulaszu na 5-6 godzin, wszystko się ułoży, nadal będzie się gotować na patelni.
Pod warunkiem, że mleko można ugotować, świeże.

z innego forum
Uzupełniłem około 3 litry, trochę mniej, bałem się. Najpierw w trybie owsianki mlecznej, następnie duszenia przez 4 godziny i pozostawienia do ostygnięcia na noc w zamkniętym multicookerze. Rano otworzyłem - jest nawet brązowa świnka, a mleko jeszcze ciepłe, wszystko potoczyło się tak, jak chciałem, a myślę o zrobieniu twarożku z pieczonego mleka, z którego chcę zrobić Wielkanoc.
A co najważniejsze, ilość mleka nie zmniejszyła się zbytnio, nie tak jak w piekarniku. Nie wiem, czy to źle, czy nie? Ale pieczone mleko okazało się bardzo smaczne!

i nastawiłem na noc gotować mleko skondensowane, na szorstkim, i wyciągnąłem zawór, żeby odparowało, a wręcz przeciwnie. Po podgrzaniu wydało mi się o wiele lepsze… mam brązowość i tak jest.

proszę powiedz mi, po zgaszeniu * komiks włącza ogrzewanie, czy to kwestia zostawić czy trzeba wstać i wyłączyć?
jeszcze tylko 2-godzinny program gaszenia *, a już chcę iść spać

mleko jest gotowe! piękna, tylko że naprawdę jest lekka kwaskowatość. mleko jest zdecydowanie świeże, domowe. Postaram się wieczorem zrobić sfermentowane mleko pieczone
Zrobiłem zdjęcie mleka, ale z jakiegoś powodu nie mogę ponownie wstawić zdjęcia, nie rozumiem, gdzie poszła funkcja

Pieczone mleko zawsze ma kwaśny posmak

zrozumiały! to znaczy, że zupełnie zapomniałem o smaku prawdziwego melona
naprawdę bardzo smaczne!
dzięki za przepis

do kwestii owsianki z pieczonym mlekiem. Gotuję (choć nadal kupuję) kaszę mannę, płatki owsiane i ryż.

mleko jest gotowe! piękna, tylko że naprawdę jest lekka kwaskowatość. mleko jest zdecydowanie świeże, domowe. Postaram się wieczorem zrobić sfermentowane mleko pieczone
Zrobiłem zdjęcie mleka, ale z jakiegoś powodu nie mogę ponownie wstawić zdjęcia, nie rozumiem, gdzie poszła funkcja

[Administrator]

Zrobiłam dziś wieczorem pieczone mleko z domowej roboty.
Smak jest niesamowity, kolor to kawa z mlekiem, a utrata objętości jest minimalna.
Administrator, Wielkie dzięki!

i nastawiłem na noc gotować mleko skondensowane, na szorstkim, i wyciągnąłem zawór, żeby odparowało, a wręcz przeciwnie. Po podgrzaniu wydało mi się o wiele lepsze… mam brązowość i tak jest.

Regularnie podgrzewam mleko .. potem robię sfermentowane mleko pieczone lub w kawie… Nie przejmuję się reżimem owsianki… Po prostu włączam duszenie - 5 godzin i to wszystko !!!!!

Dobry wieczór wszystkim! Więc ja również stałem się teraz właścicielem multicookera: wow: mój mąż uszczęśliwił mnie w Nowy Rok! pierwszym doświadczeniem było pieczone mleko. Jestem odpowiednim jedzeniem dla przyjemności: D Bardzo smaczne! Zużyte mleko Ostankinskoye 3,2% 2 litrowe opakowanie. ustawić na 6 godzin w trybie „Gaszenie”. I zasnąłem! : kolobok: Rano spojrzałem - piękna! Wyjęła z lodówki szklankę śmietany „Dmitrogorskaja” na 250 gramów iw kartonie włączyła ogrzewanie na 25 minut. i odłączony i zapomniany na kilka godzin. W efekcie - pyszna, DELIKATNA RYAZHENKA !!!

Wreszcie mam też multicooker !!!
Teraz skonsultuję się z Wami dziewczyny, doświadczonymi specjalistami CF.
Chcę też zrobić pieczone mleko.Nie piję mleka, a mój syn nie pije, ale mój mąż kocha.

Dwa litry, jak pierwotnie w przepisie Admina, to za dużo. Jeśli wlejesz 1 litr, to ile czasu zajmie jej „podgrzanie”? Czy wystarczą 3 godziny?
A skoro porcja jest mała, czy nie ucieknie przed przegrzaniem przez zawór?

Może zadam głupie pytania, ale takich pytań na różne tematy na CF zadam o wiele więcej, aż przestawię się z nią na „Ciebie”.

Jaka jest różnica w ilości nalewania mleka - optymalny czas gotowania to 5-6 godzin - zmniejszy się tylko objętość.

W trybie gaszenia nic się nie rozpryskuje.

[włączone ogrzewanie]

Okazało się, że piękne pieczone mleko
Teraz czas przejść na sfermentowane mleko pieczone, wszyscy w mojej rodzinie to uwielbiają.

Wyjęła z lodówki szklankę śmietany „Dmitrogorskaja” na 250 gramów i w kartonie,włączone ogrzewanie przez 25 minut. i odłączony i zapomniany na kilka godzin.

Instrukcje mówią „Nie używaj trybu Ogrzewanie do podgrzewania potraw ”.

Okazuje się, że tę funkcję można włączyć samodzielnie (czy szkodzi wielozadaniowości?), Myślałem, że to tryb automatyczny.

[Rommie!]

Rommie! Wczoraj zrobiłem mleko według twoich zaleceń - wyszło świetnie! Dzieci w porannym chomiku gorące mleko smakowe z kaszą gryczaną (znowu z multi).

[Ogrzewanie]

Okazało się, że piękne pieczone mleko
Teraz czas przejść na sfermentowane mleko pieczone, wszyscy w mojej rodzinie to uwielbiają.


Instrukcje mówią „Nie używaj trybu Ogrzewanie do podgrzewania potraw ”.

Okazuje się, że tę funkcję można włączyć samodzielnie (czy szkodzi wielozadaniowości?), Myślałem, że to tryb automatyczny.

Chodzi o to, że to nie jest podgrzewanie jedzenia. Zwykle podgrzewamy jedzenie z lodówki, wtedy tak, dla multicookera jest to niepożądane. Po włączeniu ogrzewania po zakończeniu programu, gdy potrawa jest gorąca, nie będzie jedzenia.

Tutaj jestem z ghee. Na początku bałem się, przeciąłem koła. A wczoraj w ogóle opuściłem dom. Nawiasem mówiąc, włożyłem go do chleba, najprostszego, na płatkach owsianych, więc (chleb) jest żółtawo-żółty i pachnie pieczonym mlekiem.

Technolog powiedział w telewizji, że tak piękny kolor pieczonego mleka to zasługa karmelizacji białka i laktozy.

Coś wczoraj wciągnęło mnie na słodycz, zajrzałem do „koszy ojczyzny” i skończyło się skondensowane mleko. Pomyślałem więc, czy nie mógłbym nawet spuścić skondensowanego mleka w kreskówce? Nikt tego nie próbował? Jakieś pomysły?

[temat szczegółów kuchennych.]

Romochka, proszę, wetknij mi nos, gdzie mówią o kubkach do oddzielania śmietanki ... No cóż, już wszystko grzebałem, nie mogę tego znaleźć!

Nie mogę, nie wiem, o co chodzi

Jest taka opcja - o takim kręgu pisałem gdzieś w temat szczegółów kuchennych. zasada jest taka: kubek ma wylewkę na samym dole (a nie jak zwykle na górze), śmietanka jest lekka i zbiera się na wierzchu mleka. dlatego po zastygnięciu śmietanki kubek należy przechylić, a mleko wyleje się przez dolną wylewkę, śmietanka stopniowo opadnie na dno kubka - to cała sztuczka

Kubek ten kupiłem dawno temu

[pieczone mleko lepiej smakuje w powolnej kuchence !!!]

Ponownie przeczytałem cały temat od samego początku ...

Dziś mogę to powiedzieć pieczone mleko lepiej smakuje w powolnej kuchence !!!
Kolor jest ciemniejszy i taka piękna apetyczna ciemna skórka!

Czas gotowania 5-6 godzin. Mam jeden tryb na patelnię.

Jeśli to możliwe, spróbuj to zrobić

[Administrator]

Podziękować, Administratorza szybką odpowiedź! Tutaj cię cytuję

Andreevna, Nie mam sfermentowanego pieczonego mleka, tylko mleko pieczone

Duc, z tłustego mleka na rynku łatwo jest zrobić prawie beztłuszczowy. Usuń tłuszcz (zobacz specjalny kubek do tego celu w temacie Przydatne narzędzia) ...

Dlatego zwróciłem się do Ciebie .... Często kupujemy domowe mleko, a ja zbieram śmietanę na śmietanę, nie bardzo mi się to podoba, więc chętnie jakoś ułatwię sobie zadanie. Szukałem nawet czegoś w rodzaju separatora w internecie, ale ceny za nie zmyliły mnie ... Z pewnością to urządzenie nie jest do rzadkiego użytku w domu ... I nie mogłeś zamieścić zdjęcia swojego kubka, abym miał pomysł, czego szukać na rynkach ...

Tak, tak, mleko też podgrzewam w powolnej kuchence! Wkładam go wieczorem, a rano budzimy się z niesamowitego zapachu pieczonego mleka!

Rodzice nieustannie przekazują 3 litry mleka od drozda na wsi, za każdym razem zastanawiali się, jak go uratować ... teraz od razu w kreskówce, na 6 godzin duszenia (wszystkie 3 litry), a następnie w litrowych słoikach, do lodówka ... Za każdym razem, gdy robię litr sfermentowanego pieczonego mleka podczas aktywacji, jogurt otrzymywany jest z pieczonym mlekiem, bardzo smaczny, a reszta jest opcjonalna, w płatkach, kawie, cieście, chlebie, ze świeżymi jagodami ...

[svet_ik]

Dzięki, poczekam !!!

svet_ik, odpowiedź brzmi tutaj: Kubek z płynnym separacją
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72308.0

[Romchka]

Romchka, To dla Ciebie - !!!
Dzięki!

Admin, naturalne mleko musi być w jakiś sposób wstępnie przetworzone lub bezpośrednio surowe bezpośrednio w kartonie przez 6 godzin. Mam też mleko z farmy zaraz po dojeniu

Cóż, gotujesz go i gotujesz przez długi czas - jak inaczej to przetworzyć

Wlewam do rondla i kładę na chwilę.

[Administrator]

Administratora zrobiłeś mleko skondensowane w multicookerze? Przeczytałem cały temat, ale nie mogłem znaleźć konkretnego przepisu. Może użyć przepisu Cyganie na powolną kuchenkę ??

Na mleko skondensowane jest osobny temat, są wskazówki i odpowiedzi
Nie zrobiłem takiego mleka, po prostu go nie lubię, dużo cukru

Już 2 razy zrobiłem „pieczone” mleko w Kukushechka 1054 w trybie „długiej kuchenki” na 3 poziomie przez 6 godzin.
Naturalne mleko od krowy.
Czyli wziąłem pod uwagę radę Admina, że ​​pieczone mleko jest najsmaczniejsze w powolnej kuchence. Ale ponieważ nie mam wolnej kuchenki, z czasem przypomniałem sobie, że kukułka ma ten program.
Okazała się cudownym kolorem kawy z mlekiem, konsystencja jest gęsta, jak prawdziwe mleko wypiekane w piekarniku (ale bez jego kłopotów), a wygotowała się całkiem sporo: 1,5 litra około 50-70 gramów.
A potem nawet w jogurcie, nawet w owsiance, przynajmniej do zmywania ciasta.
Podobał mi się ten przepis bardziej niż topienie mleka w tej samej kukułce, ale na Multipowar ...

Jest skonczone! Zrobiłam jogurt z pieczonym mlekiem i ... totalne rozczarowanie.Smak sfermentowanego pieczonego mleka to jeden do jednego (sekret: nie znoszę) Musiałem zacząć gotować, więcej tego nie zrobię. Jogurt jest dobry nawet bez pieczonego mleka.

Jest skonczone! Zrobiłam jogurt z pieczonym mlekiem i ... kompletne rozczarowanie Sfermentowane pieczone mleko smakuje jeden do jednego

A na czym fermentowałeś?
Fermentowałam zarówno na Actimelu, jak i na Activii, a synowi bardziej smakuje jogurt, ja lubię twaróg Activia. Najważniejsze jest to, że zarówno Actimel, jak i Activia nie zawierają żadnych dodatkowych aromatów.
Jogurt smakuje bardzo daleko od sfermentowanego pieczonego mleka.
Chcę spróbować zrobić Fruate w Jogurt Maker z pieczonego mleka Activia z dodatkiem mrożonych truskawek, jabłka, cukru. Ale nie chcę dodawać zagęszczacza (skrobi).
Jeśli będę mógł, zdam raport.

Zrobiłem to tak: mleko pieczone w temperaturze pokojowej, "Activia" czysta bez dodatków 1 opakowanie. Cóż, słowo szachy to sfermentowane pieczone mleko
Co to jest Fruate? Przepis w studio!

Zrobiłem to tak: mleko pieczone w temperaturze pokojowej, "Activia" czysta bez dodatków 1 opakowanie. Cóż, słowo szachy to sfermentowane pieczone mleko
Co to jest Fruate? Przepis w studio!

Najpierw spróbuję wyjaśnić o jogurcie.
Ubij upieczone mleko przynajmniej w temperaturze pokojowej, przynajmniej prosto z lodówki +1 paczka aktywacji, za pomocą trzepaczkowego blendera (mam głęboki Brown).
Wlej wszystko do słoików i do jogurtu. Mam Moulinex. Nie zamykam słoików pokrywkami.
Czasu nigdy nie zauważam ani nie eksponuję, z reguły jest on zawsze inny. Od czasu do czasu podchodzę do jogurtu, wyjmuję słoik i trochę nim potrząsam, jeśli konsystencja mi odpowiada (w lodówce zrobi się trochę grubsza), od razu wyjmuję słoiki z jogurtu, zakręć pokrywki i włóż je do lodówki, czasami słoiki są bezpośrednio gorące.
Wszystko, ani razu nie było problemów w postaci serwatki czy smaku sfermentowanego pieczonego mleka.
Teraz o Fruate.
Ku mojej wielkiej radości wszystko wyszło bardzo smaczne.
Wziąłem 1 persimmon + 1 kiwi + truskawki skręcone z cukrem i zamrożone za pomocą zanurzalnego blendera (nie trzepaczki) + 1 słoik mojego jogurtu.
SOOO smaczne.
Smakuje jak sklep, ale jest tyle dodatków, których nie potrzebujemy, ale tutaj wszystko jest naturalne.
Wydaje mi się, że możesz wybrać dowolny owoc do gustu, najlepiej słodko-kwaśny, dobrze i żelujący, aby nie dodawać skrobi i innych dodatków, jak to robi się w fabryce.
Mam nadzieję, że ci się uda! Powodzenia!

Innymi słowy, czy to jogurt z wypełniaczem? Mój banan idzie dobrze: ubić blenderem + cukier + jogurt. Poliż na dno słoika

Ludzie! Chcę też pieczonego mleka, ale moja kreskówka VES nie ma trybu gotowania na wolnym ogniu przez 3,4,5,6 godziny. Program standardowy na 60 minut, można również zaprogramować czas gotowania Max. Przez 90 min. To prawda, że ​​ogrzewanie trwa 12 godzin! I co? Biegaj, włączaj co godzinę!?

Ludzie! Chcę też pieczonego mleka, ale moja kreskówka VES nie ma trybu gotowania na wolnym ogniu przez 3,4,5,6 godziny.

Następnie piekarnik pozostaje w temperaturze 100 stopni przez 3-4 godziny, a nie zapomnij podgrzać pianki, w przeciwnym razie spłonie.
Możesz także użyć urządzenia Airfryer, Multicooker Cuckoo, Panasonic Multicooker.
Najlepiej zaoszczędzić pieniądze na Kukułkę.

Mdyayaya! Radny! ??? Kukułkowy odpowiednik dowolnego multicookera, tylko z popisami i szamańskimi tańcami! W airfryer też nie ma tak długiego programu. I spróbuj swojego brązowego mleka Hotz! Cóż, pomyślę o nitce, ale wchodzenie do piekarnika, podgrzewanie filmu też nie wchodzi w grę.

W airfryer też nie ma tak długiego programu.

W urządzeniu airfryer pieczone mleko uzyskuje się w ciągu 1 godziny 20 minut. To prawda, jest gorzej niż na dłuższą metę. A może powinieneś kupić wolną kuchenkę? Są niedrogie, a także pełnią wiele funkcji. Czytać:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=454.0
Chociaż w zasadzie uważam, że pieczone mleko można również zrobić w szybkowarze, wystarczy ustawić, przez jaki czas się topi.
Przecież jak nie mam czasu to podgrzewam mleko w Kukushce na wielowarstwowej kuchence (przez 30 minut pod ciśnieniem 120 stopni) i jest tylko trochę gorzej niż na długiej kuchence, ten sam brąz.
Spróbuj, jeśli uda ci się to przez długi czas.

Dziękuję, spróbuję w grillu powietrznym (nie wiedziałem, jak szybko). a mój parapet nie wytrzyma ani jednego urządzenia więcej. Cóż, spróbuję kreskówki! Generalnie pora na doprowadzenie fajki mlecznej do mieszkania (po zakupie automatu do chleba, multiplikatora i jogurtu), wszystko to przyczynia się do ogromnego spożycia mleka! 3 litry dziennie, to prawie tona rocznie!

Dziękuję, spróbuję w grillu powietrznym (nie wiedziałem, jak szybko).

Czy masz przepis w instrukcji? Jeśli nie, napiszę. Jest kilka niuansów.

Oczywiście nie! Nawet im (producentom) nie przyszło do głowy, że mleko można podgrzać w airfryer! Byłabym wdzięczna!