Kotlety w naleśnikach

[Kotlety w placuszkach ziemniaczanych.]

Kotlety w placuszkach ziemniaczanych.

8 kawałków mięsa (wieprzowina, wołowina, drób ...), pieprz, sól.
Na placki ziemniaczane:
3-4 duże ziemniaki (drobno starte)
2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana
2 jajka
3-4 ząbki czosnku (drobno starte)
1 cebula (drobno starta)
posiekane warzywa opcjonalne
prez, sól
3 stół. łyżki mąki
Każdy kawałek mięsa panierować w mące (otrząsnąć z nadmiaru mąki), zanurzyć w mieszaninie placków ziemniaczanych i smażyć na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor.
Jeśli mięso było twarde (na przykład wołowina), ułóż smażone kotlety na blasze do pieczenia, zalej śmietaną (200 g) i piecz do miękkości w piekarniku.

Tak się dzieje, mięso z dodatkiem przystawki jest smażone w tym samym czasie! Mogę sobie wyobrazić, jakie pyszne! Na pewno spróbuję!