Twaróg „Ręce matki”

[Przygotowanie]

Twaróg „Ręce matki”

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Masło zmiękczone (oryginalna margaryna)	200 g
Cukier	1,5 filiżanki
jajko	3 szt
Proszek do pieczenia (oryginalna soda gaszona octem)	10 g
Sól	szczypta
Wanilina	na czubku noża
Mąka pszenna	1,5-2 łyżki. mąka (szklanka 200 g) tak, aby ciasto nie było zbyt grube (w oryginale 2,5 filiżanki)
Twarożek	1 paczka

Metoda gotowania

• Oto nowy przepis. Babeczki z serem (w piekarniku) - delikatne i smaczne - moja mama często piecze. Wszyscy ich kochamy, zwłaszcza moja teściowa. Postanowiłem więc dostosować przepis na kuchenkę mikrofalową.
• Przygotowanie
• Masło pokroić w kostkę i rozpuścić w kuchence mikrofalowej w naczyniu, w którym następnie upieczemy ciasto.
• 
• W misce miksera (lub trzepaczką ręcznie) wymieszaj paczkę twarogu, cukier, jajka, szczyptę soli, cukier waniliowy na gładką masę (bez ziaren twarogu).
• 
• Dodać roztopione masło, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszaj, aż będzie gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt grube, dodaj art. l. mleko.
• 
• Wlej ciasto do formy o objętości co najmniej 1,5 litra (wypieki zwiększają swoją objętość). Przeciągnij trochę końcówką łyżki lub wąską łopatką wzdłuż dna, tak aby ciasto wypełniło wytłoczone części. Wyrównaj powierzchnię ciasta.
• Wstawiamy do kuchenki mikrofalowej na 14 minut z maksymalną mocą (mam 1100 W). Gotowość sprawdzamy drewnianym szpikulcem. Jeśli są suche, nie piec, chociaż wypieki mogą wydawać się mokre. Jeśli szpikulec jest mokry, piecz przez 1 minutę. Gotowy!
• Jak widać na zdjęciu, ciasto podczas pieczenia znacznie zwiększa swoją objętość.
• Przez 2-3 minuty pieczenie stygnie, odchylamy brzegi formy (jeśli jest silikonowa) i widzimy, że pieczenie się nie klei. przykryj formę rusztem do ostygnięcia i odwróć. Babeczka łatwo i bez wysiłku wyjdzie z formy.
• 
• Babeczka jest trochę „cienka”, trzęsie się, jakby była surowa. Widoczne są na nim mokre miejsca. Ale w środku nadal zachodzą procesy: gdy ostygnie, ciasto wydziela nadmiar wilgoci i „przyjdzie”, jego struktura zostanie ubita, ale pozostanie delikatna i krucha jak podczas pieczenia w piekarniku. Następnie można posypać cukrem pudrem, posypać kremówką lub lazurem i pokroić. Ale zwykle odcinam od razu: moja rodzina już czeka, ponieważ do tego czasu herbata i kawa już przyjechały. W końcu pieczenie w kuchence mikrofalowej jest tak dobre, że w pośpiechu można dostać doskonały domowy deser.
• Smacznego!
• 

Babeczka „Twaróg” (Yana)

Twarożek z jabłkami i sosem karmelowym (Pulisyan)

Właśnie ugotowałem i już próbowałem
Okazało się smaczne, ale wytrawne i trudne do przeżucia - jedz tylko z herbatą. Prawdopodobnie dlatego, że ciasto okazało się gęste i nie było mleka, które mogłoby je rozcieńczyć. Następnym razem wleję 1,5 szklanki mąki.
Twarożek jest mało wyczuwalny ((przepis mówi, że potrzebujesz paczki twarogu - a tyle?) Włożyłem około 350 gramów.
Dodałam też rodzynki.
Pieczony 16,5 minuty z mocą 850.
Dzięki za przepis! Na pewno powtórzę!