Greckie ziemniaki

[Greckie ziemniaki]

Przepis z magazynu „Freizeit Revue”.
Jest to bardzo wygodne, że ziemniaki można gotować rano, a wieczorem za 20 minut przygotujesz wspaniały obiad.

na 4 porcje

Greckie ziemniaki

800 gr ziemniaków
4 papryki (najlepiej kolorowe)
3 pomidory
4 ząbki czosnku
3 stół. łyżki oleju roślinnego
0,5 herbaty proszek z papryki
1 łyżeczka suszonego oregano
200 gr sera feta lub sera feta
3-4 pióra zielonej cebuli
sól, pieprz do smaku

Ugotuj ziemniaki w „płaszczu” w osolonej wodzie do miękkości. Lekko ostudzić, obrać, ostudzić do temperatury pokojowej, pokroić w plasterki o grubości około 3 mm.
Paprykę pokroić w paski o grubości około 3 mm.
Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę, pestki, pokroić w paski o grubości ok. 3 mm.
Drobno posiekaj czosnek (nie rozgniataj!).
Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać czosnek, lekko dusić. Dodaj ziemniaki, perukę i krótko smaż. Doprawić suchą papryką, solą, pieprzem i wymieszać. Dodaj pomidory i oregano, wszystko szybko usmaż razem.
Pokrój zieloną cebulę w krążki, ser pokrój w kostkę. Dodaj do patelni, wymieszaj i podawaj.
Samodzielnie dodałam 125 g boczku pokrojonego w kostkę (wrzuciłam najpierw).
Szybki, smaczny, aromatyczny, satysfakcjonujący!



Zdjęcie okazało się niestety mało wyraziste.

Stelochka, mam to danie na służbie (choć nigdy nie robię tego według przepisu, wszystko z widzenia, a przyprawy zmieniam), ale nigdy nie dodałem sera, będę musiał spróbować zrobić to z serem i serwując na stole, z dumą mówią - dziś mamy greckie ziemniaki !!!
Dzięki za przepis.

[Stеrn,]

Stеrn, dzisiaj ugotowałam „greckie ziemniaki” na obiad,
Podobało nam się, dzięki