Ciasto „Praga”

[Manya]

prawdopodobnie ... to, co polizałem w trakcie, było pod wrażeniem

Manya, O czym mówisz ? Szczegóły są strasznie gorące!

P.S. Lyova wszystkiego najlepszego z okazji urodzin !!! Długie lata jak grittsa !!!

[Manya]

Manya, O czym mówisz ? Szczegóły są strasznie gorące!

Och, zabity !!
Manyunya, test został zaakceptowany !! Dobra robota!! A co najważniejsze, jak skutecznie ciasto znalazło się na talerzu. Cóż, na gałązce jest tylko kwiatek !!

Zapomniałem zgłosić, upiekłem na urodziny mojego syna. Wszyscy byli zadowoleni.

[żyrafa]

żyrafa, Tanya, gdzie jest kakao? I tak ciasto wyszło godne uwagi !!! Wysokość jest imponująca !!

[żyrafa]

żyrafa, Tanya, gdzie jest kakao?

Luda-ah-ah, wstyd na moich siwych włosach. To nie Praga, to gigantyczny Boucher: girl_red: Gdybym nie zapytał o kakao, bo dokładnie pamiętałem, że kakao zwilżyłem koniakiem w celu nasycenia. Teraz próbuję znaleźć zdjęcie Pragi i nie robię tego. znaleźć to. A o Bushu pisałem dawno temu, choć nie tak pięknie. Możesz więc wyczyścić raport. Ale słowa, które wszyscy chętnie opuszczali. Ponieważ to prawda.

Nie usunę jeszcze zdjęcia. Może wtedy to znajdziesz. Czy w przedszkolu nie ma zdjęcia?

Przygotowując się do mojej pierwszej Pragi, nawet nie pamiętam, jaki odcinek zrobili. Poszukam zdjęcia, ale jeśli nie zmienię go jutro, to mogę je usunąć. Tak, w zasadzie, a teraz można go usunąć. Ale ciasto smakowało wyśmienicie!

Nacięcie

🔗

zdjęcie jest ciemne, bo goście wieczorem jedli tort

Och, zabity !!
Manyunya, test został zaakceptowany !! Dobra robota!! A co najważniejsze, jak skutecznie ciasto znalazło się na talerzu. Cóż, na gałązce jest tylko kwiatek !!

próbowałem

[Manya]

Manya, O czym mówisz ? Szczegóły są strasznie gorące!

P.S. Lyova wszystkiego najlepszego z okazji urodzin !!! Długie lata jak grittsa !!!

za gratulacje - dziękujemy! Lick, musiałem: trzepaczki, łyżki, chochle, miski ...

Cześć wszystkim! Dziewczyny, czy mleko skondensowane powinno być gotowane, czy po prostu białe, lepkie z cukrem? Właśnie wziąłem biały, ponieważ krem ​​jest płynem. Wielkie dzięki za przepisy!

Zwykłe mleko skondensowane. A jeśli śmietanka jest płynna, albo mleko skondensowane jest płynne, albo dodano dużo ...

[ankos]

ankoszaleca się przyjmowanie mleka skondensowanego, aby było zrobione z pełnego mleka. Żyrafa Napisałem to dobrze. : kwiaty: Niestety, mleko skondensowane jest bardzo złej jakości. Dlatego dodaj mniej lub więcej oleju. Chociaż może to być kwestia oleju. Olej powinien stanowić 82% i być dobrej jakości. Lub zmień proporcje.

Dzięki za odpowiedzi. Na śmietanie na próżno zgrzeszyłem, okazało się normalne. Biorę glazurę :-) Naprawdę wziąłem krem ​​i glazurę według twojego przepisu, ale biszkopt z przepisu według GOST, nie było śmietany :-) Zrobiłem coś złego, mam cienką. cm. 2,5 wysokości. Krótko mówiąc, za tydzień spróbuję ciastka według twojego przepisu.

i przyjechałem z przyjacielem!



Śmietanę zastąpiłam kefirem, dodałam trochę więcej kakao. Okazało się bardzo smaczne!

DZIĘKUJEMY za przepis!

I takie ciasto opanowałam na święta, chociaż sam go nie jadłam, boję się obciążać żołądek po poście, jutro ... ale mówią, że jest pyszny.
Jedyne co mi się nie podobało było lekkie, ale wina to kakao ...
W biszkopcie mleko skondensowane nadal zastępowano cukrem (zaciśnięte). Wystarczająco na 2 ciastka o średnicy. 25 cm, waga 780g.
Krem zrobił GOST, zafascynował mnie. Ale go bardzo brakowało, trzeba było ugotować podwójną porcję, do jednego ciasta musiałem dodać masło + gotowane mleko. Do tego dżem jabłkowy i shok-glazura na żelatynie Zoya.
Waga ciasta to około 1800g.

to połowa na prezent

Dziewczyny, które piekły ciasta w multicookerze, w jakim trybie i czasie? Czy upiekłeś od razu całą porcję?
Kiedy glazura spływa, czy mocno spływa na naczynie? A może trzeba trochę polać, żeby nie było dużo dodatkowej szklanki? I wyrównać wierzch ciasta kremem, który jest w warstwie?

Całą porcję upiekłam od razu. Wciąż znalazłem zdjęcie, nie minęły nawet 2 lata

Mam teraz dużo lepsze kakao niż wtedy.

(y) dzięki, cudowne ciasto

[Ochrypły]

Ochrypły,
Nie wiem, czy zobaczysz moją wiadomość, ale… Chcę wyrazić wdzięczność za przepis na ciasto. Upiekłam go wczoraj pierwszy raz w życiu (w sam raz dla własnego lekarza))) Wszystko się potoczyło. Oczywiście nie idealnie, ale mimo wszystko. Bardzo smaczne. W pracy byli tak chwaleni, że stało się to niewygodne. Szkliłem się sto razy i nigdy go nie dostałem. I zgodnie z Twoim przepisem WSZYSTKO wyszło !!! Już dusza śpiewa z radości))) Dziękuję bardzo !!! Dziękujemy za podzielenie się swoim doświadczeniem i wiedzą. Bądź zdrów!!!

[Larisenok]

Larisenok, ale kliknij pod awatarem Husky słowo dziękuję i napisz, co myślisz. Zobaczymy dokładnie
I wszystkiego najlepszego z okazji urodzin!

[Larisenok]

Larisenok, Larissa, WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO!!!
I chciałbym, żeby dusza nie przestawała śpiewać !! Aby wszystkie Twoje urodziny upłynęły w tym samym radosnym nastroju !!
I oczywiście nie mogę się doczekać dalszego doskonalenia nowych przepisów na pieczenie.
Mamy ich dużo na forum !!
I niech w twoim adresie zawsze będzie wiele słów wdzięczności za pyszne smakołyki !!

Bardzo dziękuję za gratulacje !!! Dziewczyny, bardzo, bardzo ładne)))
Znak plus Ludmiła postawił jednoznacznie))))

Dziewczyny, a jeśli używasz skondensowanego mleka z kakao, a nie zwykłego, nie możesz dodać kakao w proszku, inaczej sprzedają taki paskudny, skrzypi na zębach

Cóż, jeśli tak jest w przypadku kakao, to dlaczego nie? Nikt nie będzie strzelał za małą zmianę.

a żółtko nie jest potrzebne w kremie? Zrobiłem coś takiego z żółtkiem, okazało się, że to taki miękki krem, bardzo przyjemny i smaczny)

[Ochrypły]

OchrypłyLuda proszę mi pomóc upiekłam ciasto na Pragę (postanowiłam upiec z jednym ciastem) było mocno nadmuchane, okazało się, że jest to półkula, od krawędzi około 1,5 cm i środka powyżej rozłupanej formy . Jak pokroić ciasto, aby uratować ciasto.

[Olga]

Olga, czy to jest upieczone? Czy w środku nie jest fajnie? Nie przychodzi mi do głowy nic innego, jak pokroić ciasto na wysokości 1,5 cm, jakby odcinając dach. Jeśli dach jest wysoki, większy niż 1,5 cm, odetnij go do tej samej grubości co pierwsze ciasto.
Ułóż górne nierówne ciasto, posmaruj kremem i połóż dolne równe ciasto na wierzchu. Tak układasz ciasto. Chociaż wewnątrz będziesz miał oczywiście krem ​​z grubszą warstwą od krawędzi i cieńszą do środka.

[Ochrypły]

Ochrypły, Luda, witam. Nie sądziłem, że też jesteś nocną marką. Nie spodziewałem się odpowiedzi w nocy. Ciasto upieczono normalnie, okazało się, że od boków jest 2,5 cm, pokroiłem na 2 części, kopuła okazała się wysoka i ostre ciasto nie wyszło z tego

[Ochrypły]

OchrypłyWitam, jestem tu nowy. Zrobiłam ciasto według Twojego przepisu, okazało się bardzo smaczne, bardzo dziękuję.

[Ochrypły]

Ochrypły Luda, dzięki za przepis, Masza (Schumacher) dała mi wskazówkę, upiekła wczoraj, ale mam kilka problemów.
Powiedz mi, co możesz
Ciasto upieczono w powolnej kuchence, okazało się, że jest wysokie i bardzo porowate. Pokroiłam go na 3 ciastka, ale chyba było to potrzebne na 4. Problem w tym, że ze względu na porowatość cały krem ​​poszedł do ciastek i nie było warstwy kremu jako takiej. Co z tym zrobić w przyszłości?
Ugotowałem glazurę, tak jak pisali, ale w lodówce nie zgęstniała i skórka nie działała, naturalnie rysunek też nie był rysowany. Co jest nie tak?
Mimo to okazało się, że jest bardzo smaczne, prawie wszystko zostało zjedzone

Masza (Schumacher) dał mi cynk

Nie dałem ci wódki

Nie dałem ci wódki

Motto H2O nie jest nasze, nasze C2H5OH

[Anastazowy]

Anastazowy,
Nastya iw jakiej kreskówce ją upiekłaś? Jaki tryb lub temperatura i jak długo?
SchuMakher,
Masza, dała mi, ale teraz się nie przyznasz Cóż, dobrze - nie dla wódki, ale dla koniaku

[Antonovka]

Antonovka w Brand, w trybie ręcznym 150 godzin, następnie przewrócono i kolejne 150 minut 20.
Tak, Masza jest taka, najpierw da, a potem pyta o co?

Tak, Masza jest taka, najpierw da

.... a potem mówi, że nie dała

[Anastazowy]

Anastazowy,
Dziękuję Nastya!
Tak, są Schumacherami

Glazura, gotowana, jak pisali, ale w lodówce nie zgęstniała i skórka nie działała, oczywiście rysunek też nie został narysowany. Co jest nie tak?

Nastya, dla mnie zawsze okazuje się dość gęsty iz czasem robi się zimno. Najwyraźniej twoja pomadka powinna być gotowana dłużej, aby płyn bardziej odparował. Prawdopodobnie wszystko zależy również od produktów.
Jeśli chodzi o krem. Jaka była twoja konsekwencja? Zwykle okazuje się dość gęsty i dlatego po prostu nie można go wchłonąć. Najprawdopodobniej miałeś to bardzo miękkie. Może dodaj więcej oleju.
A może miałeś bardzo mało kremu i delikatnie go posmarowałeś? Przepis nie zawiera wystarczającej ilości kremu, czy możesz zrobić to samo? To prawda, że ​​mój krem ​​na receptę okazał się bardzo fajny, wręcz przeciwnie, dolałbym mniej oleju. Ale olej jest inny.

[Ochrypły]

Ochrypły
Dziękuję, po glazurze już zdałem sobie sprawę, że podobno trochę nie gotowałem, ze śmietaną okazało się gęste, ale nie dużo, Ekomilk wziął olej, wszystko było jasne zgodnie z przepisem, miałem dygresję

Czy masz zdjęcie kremu? Obawiam się, że byłeś zbyt miękki. Olej jest dobry, ale nie można go porównać z kotwicą. Możliwe, że trzeba było wziąć więcej, aby krem ​​był bardziej stabilny.

Czy masz zdjęcie kremu? Obawiam się, że byłeś zbyt miękki. Olej jest dobry, ale nie można go porównać z kotwicą. Możliwe, że trzeba było wziąć więcej, aby krem ​​był bardziej stabilny.

Nie, bez zdjęcia, rzeźbiłem w nocy. Ankor dawno nie był w sprzedaży. W zasadzie zrozumiałem, że następnym razem spróbuję zwiększyć olej. A jaką glazurę ugotować? Doprowadzić do wrzenia? Nie włączyłem tego, włączyłem kamforę na 4 i wtrąciłem się

[Anastazja]

Anastazjakonieczne jest doprowadzenie do wrzenia, a następnie zmniejszenie ciepła. Gotuj stale mieszając w bardzo niskiej temperaturze wrzenia. Jest to możliwe bez gotowania, ale wtedy będzie dłuższe. Musimy zagotować glazurę, to znaczy stracić trochę wilgoci. W przypadku wrzenia, choć nie gwałtownego, dzieje się to szybciej.

[Ochrypły]

Ochrypły
Dziękuję Ci bardzo
przepraszam za głupie pytania ode mnie cukiernik jest taki sam

Kolejny tort dla Lyovy

[SchuMakher]

SchuMakher Maaash, żartujesz sobie ze mnie? : o masz tam przenośnik? Czy nie ma dużo dla Lyovy? Czy my też możemy?
Czy jesteś w multi upieczony?

[Anastazowy]

Anastazowy, Nastyukh, tak, w kreskówce… Chot był zbyt leniwy, żeby bawić się piekarnikiem. Jutro wysypisko Levki jest w pracy. Szkoda za zakupione pieniądze, więc pieczę

[Anastazowy]

Anastazowy, Nastyukh, tak, w kreskówce… Chot był zbyt leniwy, żeby bawić się piekarnikiem. Jutro wysypisko Levki jest w pracy. Szkoda za zakupione pieniądze, więc pieczę

ale wcześniej coś miał
Jakie miejsce stawiasz na tabliczce na montażu? (Mam na myśli ciasto, jeśli już) upiekłam je, przewróciłam na talerz i tak zostawiłam?

Jeśli w kreskówce, od dołu do góry, jest okrągła, a góra jest płaska. Jeśli w piekarniku, to dno jest na dole.

A wcześniej miał urodziny

Hassochka !!!!! Dobry dzień!!! Wsparcie! Zamówiliśmy Pragę. Nigdy tego nie piekłam, ale proszą o namoczenie. z kwaśnością. I zgodnie z recepturą nie jest impregnowany. Wszelkie porady dotyczące impregnacji .....

Nie jestem husky, ale odpowiem ... Wg Gosta pod polewą na wierzchu ciasta trzeba powidła śliwkowe