Ciasto „Pocałunek czarnej kobiety”

[Ciasto:]

Ciasto „Pocałunek czarnej kobiety”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	1 łyżka.
Lekki dżem, najlepiej mango (mam cytrynę i cukinię)	1 łyżka.
Kefir	1 łyżka.
Jajka	2 szt.
Soda	1 łyżeczka
Krem:
Śmietana 20-25% tłuszczu	400-500 g
Cukier puder	3/4 art.
Ciasto żelatynowe (1 saszetka)	10 g
Posyp czekoladą	50g
________________________ ___	_________
Zdejmowany kształt D	27 cm

Metoda gotowania

• 7 marca chciałam mieć ciasto, a ciasto z dzieciństwa, które upiekła moja mama, nazywało się „Pocałunek Murzynki”. Na łamach forum znalazłem kilka „czarnych”, ale tego nie było. Musiałem zadzwonić do mamy, a ona „wygrzebała” oryginał w starych zeszytach. W dzieciństwie dżem zawsze był mango, bo w latach 80. w Wołgogradzie ten dżem był czymś więcej niż ziemniakami i kosztował zaledwie grosz. Może teraz jest w Metro lub Zelgros, ale 7 marca tam nie pojechałem, bo chciałem ciasta, a nie po to, żeby się zabić, więc mam domowej roboty dżem cytrynowo-cukinowy. Ciasto jest delikatne, lekko wilgotne i nie obciąża żołądka.
• Zacznijmy.
• Ciasto:
• Wlej kefir do pojemnika (mam plastikową miskę na 3 litry), włóż tam dżem, dokładnie wymieszaj, dodaj sodę, wyjdzie w kefirze. Ubij trochę jajka widelcem i wlej do masy dżemu kefirowego. Wylej przesianą mąkę, dokładnie wymieszaj. Wlać do foremki (mam podzieloną formę o średnicy 27 cm), piec 30-35 minut w temperaturze 160-180^oOD.
• Krem:
• Ubij śmietanę z cukrem pudrem. Wymieszaj żelatynę z woreczka z pół szklanki wody, gotuj przez 1 minutę, lekko ostudź, wlej do śmietany i wymieszaj. Możesz obejść się bez żelatyny.
• Montaż:
• Ciasto wystudzić, okazało się, że jest niskie, dlatego kroiłam w kółko, okrawki pokroiłam w kwadraty o wymiarach 1 x 1 cm, pocięłam wzdłuż. Pierwsze ciasto posmarowałem kremem cienką warstwą, drugie położyłem na wierzchu, również brakowało, potem każdy kwadrat zanurzyłem w śmietanie (już zaczął gęstnieć) i rozprowadziłem na torcie, wyszło jak kopuła, resztę kremu nałożyć na wierzch. Opcje montażu są różne i zależą od kształtu, w jakim upieczesz ciasto. Na wierzchu z trzema czekoladkami na drobnej tarce. Wstawiamy na zimno na 3-4 godziny.

Naczynie jest przeznaczone do

na 8-10 porcji

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Dedykowany wszystkim mamom!

Bardzo dziękuję za przepis i tak miły opis. Pamiętam to imię, ale nie pamiętam smaku! Zaznacz to! Dżem z mango jest trochę trudny, ale cukinii jest mnóstwo!

I ja też od dawna szukałem tego przepisu! Wykopałem całe miejsce, ale tutaj albo octem, albo olejem. Ale ten przepis nie jest. Mój przyjaciel piekł agrest lub truskawki. Bardzo nam się podobało, zrobiliśmy to nawet bez kremu! Dziękuję!

Nazwaliśmy to inaczej. Ale ja nie pamiętam!

[elka34]

elka34dobre ciasto! Wypiekaliśmy to również w latach studenckich, jednak pod nieco inną nazwą, a dżemu mango na Syberii nie było. Potem zapomniano o cieście ... Dzięki za przypomnienie i przepis! Jest to niezwykle proste i łatwe do wykonania.
Z wdzięcznością - zakładka, aby nie stracić ponownie przez wiele lat!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Loksa, Mikhaska, dziewczyny, dzięki za odpowiedzi, cieszę się, że nie podałem przepisu na nic, prosty i niedrogi. Dobre wspomnienia

[elka34]

elka34, Helena, dzięki za przepis na ciasto: róża: uwielbiam proste przepisy.

[anel]

aneli ja też, szybko, prosto i smacznie

Wziąłem też zakładki! Uwielbiam przepisy bez plam!
Lenochka, dzięki!

Widzę, że nawet wieczorem da się to zrobić dość szybko i nie myląco ... a co najważniejsze w lodówce zawsze jest na to jedzenie ..
Dzięki, imienniku ...

[Vinokurova]

VinokurovaAlenka, jest nas tu bardzo dużo, prawdopodobnie mniej więcej w tym samym okresie, w którym się urodziliśmy, modne było nazywanie dziewczyn Leną.

[Elena Tim]

Elena TimDziękuję, jestem z ciebie szczególnie zadowolony, może powiedzieć guru

[elka34]

elka34,

Len, mój okres był dawno temu, ale nadal wydaje mi się, że znowu 18 ... szczególnie wiosną

[guru może powiedzieć]

Dziękuję, jestem z Ciebie szczególnie zadowolony, guru może powiedzieć

I! Hej, ja? A-BAL-CHILD !!! 🔗
Widziałeś wszystko? Nie, widziałeś wszystko ?! Tracę też gura - wszystko mam zapisane!
Lenochka, dzięki!

: mail1: chwała wielkich talentów głównej Apashki rozproszona, takaaa daleko poza kishlak Otrzymała niezwykły tytuł - GURU: goody: uraaaaa !!! tovarischi !!!
Niedawno szukałem podobnego przepisu, nie znalazłem. Chętnie zakładam

sława wielkich talentów Wodza Apaszki rozproszyła się daleko poza wioskę

Aaaaaaaaaaaa! Chuuuuchaaaa! Więc może wystarczy kondrashka, ze śmiechem! Och, zabiłeś mnie, bliżej!

Pewnie pójdę do archiwum mojej matki na demontaż, ujawnię coś innego. A potem bardzo mi się podoba, kiedy mnie chwalą, w domu poczekasz na figi!

[elka34]

elka34, Dalej, dalej!. bądź mądry ... a potem powoli dochodzisz do archiwum ... widzisz, jak latałeś!. nasze mamy mają wiele przepisów na wszelkiego rodzaju smakołyki z niczego ...

jak zupa z siekierą)))

jak wszystkie zwykłe składniki, ale okazuje się pyszny!