Ciasto Donna

[Herbatnik:]

Ciasto Donna

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Herbatnik:
Białko	4 rzeczy.
Cukier	300g
Masło (wziąłem margarynę)	125 g
mleko	250 ml
Proszek do pieczenia	1,5
Mąka	250 g
Sól	szczypta
Skórka owocowa	1 pomarańcza
Krem:
Gotowane mleko skondensowane	0,5 puszki
Dekoracje:
Biała czekolada

Metoda gotowania

• Herbatnik:
• Zmiękczone masło zmielić z cukrem, dodać proteiny i skórkę z pomarańczy, ubijać minimum 5 minut do uzyskania lekkiej kremowej masy. Dodaj szczyptę soli, proszku do pieczenia i mleka. mieszaj do uzyskania gładkości i stopniowo dodawaj mąkę, dobrze mieszając.
• Dno naczynia wyłożyć papierem do pieczenia, natłuścić olejem i ostrożnie wylać ciasto. Piec w temperaturze 50-55 minut.
• Montaż:
• Pokrój ostudzony biszkopt na dwie części, posmaruj skondensowanym mlekiem. Udekoruj startą białą czekoladą.
• Upiekłam biszkopt na wolnym naczyniu, posmarowałam masłem formę. Włącz tryb pieczenia na 60 minut, a następnie odwróć go i ustaw na kolejne 20 minut. Tworzy to piękny kształt i lekko rumiany po obu stronach. Ozdobiony mastyksem marmyshkovy.
• Ciasto jest bardzo smaczne, jest wystarczająco szybkie w przygotowaniu, ponieważ nie trzeba ubijać białych. Przyjemny cytrusowy aromat i słońce.
• Smacznego!!!

Uwaga

Przepis pochodzi z magazynu „Blik Cookery”

Ile potrzebujesz mąki?

już naprawione, dzięki za podpowiedź :)

ciekawy biszkopt, ale trzeba coś namoczyć?

Nie w oryginalnej recepturze. Ale jeśli lubisz bardziej mokre, możesz namoczyć je standardowym syropem (woda: cukier). Nie polecam niczego innego, żeby nie zakłócać smaku. Sam herbatnik ma wyraźny pomarańczowy aromat.