Azu w tatarskim (Kukułka 1054)

Azu w tatarskim (Kukułka 1054)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Tatar

Składniki
Mięso (wieprzowina, wołowina)	500g
Cebula rzepa	2 średnie
Ogórki konserwowe	3 szt
koncentrat pomidorowy	2 łyżeczki ze szkiełkiem
Ziemniaki	4szt, duże
Liść laurowy	1 szt
Sól, pieprz mielony	smak
Zieloni (mrożone)	2 łyżki stołowe. l
czosnek	2 goździki

Metoda gotowania

• Włącz program TOAST na poziomie 3 na 6 minut.
• Mięso pokroić na kawałki wielkości 2x2 cm, smażyć w wolnej kuchence na oleju roślinnym do połowy ugotowanego, nie przerywając programu, przełóż mięso do miski. Smażyć cebulę na tym samym oleju na złoty kolor. Dodaj koncentrat pomidorowy, gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty, dodaj pokrojone ogórki (duże paluszki na tarce berner), gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty. Wyłącz program.
• W rondelku włożyć grubo posiekane ziemniaki, wymieszać. Dodaj wrzącą wodę do żądanej grubości, pieprz, sól, włóż lavrushkę. Włącz program MULTIPOOK 120 C, 4 min. Na koniec dodaj czosnek i zioła. Odstawić z zamkniętą pokrywką na co najmniej 5 minut. Bon appetit.

Naczynie jest przeznaczone do

4

Czas na przygotowanie:

40-45 minut

Program gotowania:

Browning, Multi-Cook

Przepraszam za głupie pytanie, może go nie zrozumiałem. A kiedy mięso (już półsmażone) powinno się położyć tuż przed podaniem?

Dzień dobry, po usmażeniu cebuli, ogórków z koncentratem pomidorowym, mięso należy włożyć do rondla, następnie dodać ziemniaki i włączyć program Multi-Cook.

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Dlaczego w języku tatarskim? Zawsze myślałem, że to europejskie danie, trochę z Francji, bardzo apetyczne.

Wszystko po prostu Azu to danie tatarskie. Chociaż trochę go dostosowałem do naszej kukułki.

Olgushechka, bardzo dziękuję za adaptację i ogólnie za przypomnienie sobie przepisu

okazuje się, że tego właśnie pragnął mój wymagający syn
gotowane w MV Panasonic na duszeniu przez 1,5 godziny, smażone na patelni na piecu - tak mi łatwiej

Za Twoje zdrowie !!!

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Dlaczego w języku tatarskim?

ponieważ wieprzowina

ponieważ wieprzowina

gee-gee (zapisz się do tematu)

Pisałem już, że azu to danie tatarskie i można w nim użyć dowolnego mięsa -
miazga wołowa, jagnięca lub z młodego konia (w moim przypadku jadłem wieprzowinę, jak mówią: „oślepiłem ją tym, czym była”)

[cygański]

cygański zdjął mi język