Ciasteczka cynamonowe

Ciasteczka cynamonowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	250 g
Sól	szczypta
Cukier	175 g
Masło w temperaturze pokojowej	115 g
1 jajko + 1 żółtko
Proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki
Startej gałki muszkatołowej	szczypta
Esencja waniliowa	1 łyżeczka
Drobno starta skórka	1 łyżeczka
Do panierowania:
Mielony cynamon + 2 łyżki. l. cukier puder	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• 1. Mąkę przesiać z sodą oczyszczoną, solą i startą gałką muszkatołową. Za pomocą miksera dokładnie ubij masło i cukier. Dodaj jajko, żółtko, esencję waniliową, skórkę i ubijaj do uzyskania lekkiej, przewiewnej masy.
• 2. Dodać mąkę i delikatnie wymieszać łyżką. Miskę przykryj ciastem folią spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny.
• 3. W małej misce połącz cukier puder i cynamon. Łyżeczką stopniowo wybierać ciasto i rozwałkować w kulki o średnicy około 2,5 cm, każdą kulkę lekko rozwałkować w mieszaninie cynamonu i cukru pudru i ułożyć na blasze pokrytej papierem do pieczenia lub posmarowanej roztopionym masłem, z odległości ok. 5 cm od siebie.
• 4. Lekko spłaszcz kulki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec około 12 minut lub do zrumienienia brzegów ciastka. Wyjąć z piekarnika, wyjąć z blachy do pieczenia płaską łopatką i ostudzić na kratce.

Naczynie jest przeznaczone do

30-35 szt.

Uwaga

Dziś piekłam według przepisu i-lara.
Robi się to bardzo szybko i łatwo, a wynik zadowoli wszystkich.
Świetnie komponuje się z gorącą kawą, zimnym mlekiem i herbatą.

trudno jest zrobić dobre zdjęcia moim prostym aparatem.
Oryginalny przepis i doskonałe zdjęcia są tutaj:
🔗

[Błyskotka]

Błyskotka, niesamowite ciastko
Od razu rzuciłam się na wersję dietetyczną, jak zawsze z mąką pełnoziarnistą, otrębami i serem zero.

Świetny

Alexandra, czy możesz mi podać dokładne proporcje wersji dietetycznej?
Chciałabym to zrobić dla siebie i pozwolić rodzinie wchłonąć kalorie, nie boją się

[Błyskotka]

Błyskotka, Sprawdźcie mojego bloga.
Zachowane są wszystkie proporcje

Przy okazji, dlaczego nie podzielić się z rodziną? Smak nie cierpi z powodu takich zmian, przetestowany przez kilka lat eksperymentów