Katya1234
himeraYA,
Wspaniały! Dzięki za pomysły !!!
Brazowe oczy
Dokładnie, dzięki właśnie w weekend kupię nowego orzecha laskowego, uzbroję się w prasę mistrzowską i łamacz serc i idę. Jak szybko wszystko idzie. poszedł poszukać przepisu na ciasto


Dodano środa, 22 lutego 2017 r. O 23:04

poza tym jestem mistrzem prasowym tylko raz lub dwa w biznesie, wszystko jest na półce i okresowo przenoszone z miejsca na miejsce
himeraYA
Cytat: brązowookie

Dokładnie, dzięki właśnie w weekend kupię nowego orzecha laskowego, uzbroję się w prasę mistrzowską i łamacz serc i idę. Jak szybko wszystko idzie. poszedł poszukać przepisu na ciasto


Dodano środa, 22 lutego 2017 r. O 23:04

poza tym jestem mistrzem prasowym tylko raz lub dwa w walizce, wszystko jest na półce i jest okresowo przesuwane z miejsca na miejsce
Mam przepis - rozpuść 250 g masła w temperaturze pokojowej (stawiam na baterię, żeby przyspieszyć lub można szybko włożyć do mikrofalówki), 1/2 łyżki. cukier, 2 jajka, worek waniliny, 1/2 łyżeczki. sól, 1/2 łyżeczki. soda gaszona (można też proszek do pieczenia, ale ja piekę jak moja mama - a więc sodę), 3,5 łyżki. mąka. Przeszkadzam robotowi kuchennemu, inaczej mikser „umiera” w połowie wsadu mąki.
a długość jednej kiełbasy na orzech na ruchomej desce wyniosła 1,5 działki (na desce są podziały)
teraz powiedziała wszystko na pewno))))))))
Brazowe oczy
podziękować. czego potrzebujesz. Na pewno spróbuję
Svetlana62
Dziewczyny, dziękuję wszystkim za recenzje dotyczące termosu! Zamówiłam, czekam na przesyłkę.
anna_k
Wróciłem z fuzją. I chwal i karcić.

Pochwała - dziś zrobiłem daktyle z wiórkami kokosowymi. Krups zawiódł, posiekał na niewyraźne kawałki i to wszystko. Struktura nie działała w ten sposób. Wtedy przypomniałem sobie maszynkę do mięsa - a oto doskonała jednorodna masa.
Swoją drogą wiruje łatwo i przyjemnie, myje się wtedy w PMM, co jest bardzo ważne.
Nie wiem, jak młynek elektryczny by to zrobił, najprawdopodobniej też dobrze. Ale dla mikserów, nawet profesjonalnych, suszone owoce to bardzo trudny test.

I zbesztać ... Dobra tarka nie poradziła sobie ze zwykłym jabłkiem, nawet nie wiem dlaczego ...
RepeShock
Cytat: anna_k
Dobra tarka

Które na puree ziemniaczane lub proste małe?
Ciotka Besya
Cytat: Elena17

NNov, o naleśnikach w dużym mikserze tu kilka razy pisałem.

Znalazłem 2 przepisy:

1. Płyny wlać do 500 ml, na wierzch przesiać mąkę - aż brzeg szklanki rozszerzy się, dodać sól i cukier po ok. 0,5 łyżeczki. (do smaku), włóż krążek wybrzuszeniem do góry, następnie pierścień, pokrywkę i kilkakrotnie potrząśnij. Zdejmij pokrywkę, rozbij jajko (jeśli małe, możesz zrobić 2), zamknij i ponownie wstrząśnij. Otwórz i dodaj olej roślinny (niezbyt dużo). Wszystko. Pieczemy.

2.300 ml mleka, 6 łyżek. l. mąka, 1 jajko, 1/4 łyżeczki soli, 1 łyżeczka cukru, masło
A ile naleśników wychodzi z partii?
Dzisiaj upiekłam, mam trochę inny przepis - na patelni 28 cm 6 sztuk jest stabilnych i trochę ... z psem, nie kłopoczę się kilkakrotnie ugniataniem, podczas gdy ten drugi piecze, Zagniatam nową porcję, dokładnie do momentu, aż porcja będzie gotowa z obu stron!
Elena17
Helenatrochę się okazuje. Moja patelnia nie jest zbyt duża. Okazuje się, że kawałki 8 - 9. Dlatego rzadko robię naleśniki w tym mikserze. Jeśli szukam naleśników, to przynajmniej jeden litr mleka na raz. Moje gospodarstwo domowe składa się z 8 sztuk - jak mówią „na jeden ząb” .......
j @ ne
Staram się też wlać więcej do miksera, aby był pełny. Pieczę w Księżniczce, okazuje się niezbyt cienka, muszę ją rozprowadzić szpatułką, okazuje się, że około 8-9 sztuk. Ale od razu mielę twarożek z cukrem i jajkiem, nadziewam naleśniki i całą porcję wkładam do pizzy z plastrem masła.Piecze się bardzo szybko, a porcja się okazuje - tego potrzebujesz, a korzyści jest więcej!
Longina
A wczoraj ugniatałam naleśniki w mikserze „Ot Chef”, tak przy okazji, w książeczce jest przepis. Podobał mi się też większy wolumen i nie trzeba niczego potrząsać - po prostu zakręć i ciesz się. Jednym słowem, mikser „From the Chef” to rzecz!
anna_k
Cytat: RepeShock
Które na puree ziemniaczane lub proste małe?
Mały. Potrzebowałem sałatki.
Zrobiłem to zgodnie z instrukcją - zdjąłem skórę, pokroiłem na ćwiartki. Jabłko było normalnie jędrne, więc nie oczekiwano.

Wypróbowałem też prasę szefa kuchni, obie dysze. Wrażenie jest niejednoznaczne.
Idealny do twardych potraw, takich jak surowe ziemniaki, buraki, daikon, dynia, marchew, dynia, ogórek itp. Bardzo łatwe i praktycznie bez obciążenia.
Ale w przypadku miękkich, takich jak papryka - tak sobie, nie podobało się.
Nie próbowałem tego na gotowanych warzywach i grzybach.

Cechą konstrukcyjną prasy szefa kuchni jest wysiłek od góry, który powoduje zgniatanie miękkich produktów. A grill, który wyciska jedzenie, ma lekko zakrzywiony kształt. Z tego powodu program utknie. A potem trzeba to wyczyścić ręcznie (ja użyłam pomarańczowego sztyftu, ale nadal mało przyjemności).
Ogólnie rzecz biorąc, na pewno nie będę na tym kroił papryki i pomidorów.
Zasady aligatora.

Szef kuchni żartobliwie poradził sobie z ziemniakami. Nie miałem nawet czasu, aby poczuć ten proces. Przecięła to całkowicie.
Ale u aligatora krojenie ziemniaków wymaga większego wysiłku fizycznego, poza tym ziemniaki należy pokroić. W rezultacie patyki są krótkie.
Buraki i dynia są bardzo twarde w aligatorze. Z tego powodu bardzo rzadko gotuję z tymi produktami.

Więc prasa szefów kuchni nie jest zła, ale dla mnie osobiście okazała się wysoce wyspecjalizowana.
RepeShock
Cytat: anna_k
Mały.

Dziwne… Po prostu go pocieram. Nawet mocno wcierana czarna rzodkiewka, jest zdjęcie powyżej.
anna_k
Z bryłą po prostu bezbłędnie. Ale z jabłkiem po prostu nie wyszło. czy robię coś źle?
RepeShock
Cytat: anna_k
czy robię coś źle?

Może nie powinieneś go kroić na ćwiartki? spróbować połówek?
Czasami spróbuję i napiszę.
Ekaterina2
Dzisiaj poszłam do „jaskini” - tak mój mąż nazywa gabinet Tapera. Kupiłam dla syna małą kuchenkę do ryżu w ramach joint venture (moja córka jest nią zachwycona, może jej syn się przyda), a dla córki żółtą szklankę z pokrywką (uwielbia żółte naczynia).
himeraYA
a mam pytanie podzielę się swoim doświadczeniem - są tace chłodzące (450 ml) i aquacontrol dla 2 osób z czymś. aquacontrol został przyjęty dla ryb wędzonych / solonych, które okresowo pojawiają się w lodówce - aby nie pachnieć. wszystko w porządku, w lodówce nie ma zapachu, aquacontrol jest teraz zajęty śledziem. ale potem został zorganizowany mały kawałek suszonej ryby. stąd pytanie - czy tace chłodzące zastąpią aquacontrol i czy nie przepuszczą zapachu? kawałek na razie mieszka na balkonie ..... póki ptaki go nie znalazły (balkon nie jest oszklony, jakoś dostałem mięso z całej kaczki w pięść po -25 ... ale to już inna historia)
Ekaterina2
himeraYAmoje wędzone ryby regularnie leżą na tacach chłodzących - są kwadratowe, wygodniej jest w lodówce (moje aquacontrol są tylko okrągłe). Wszystko w porządku, w lodówce nie ma zapachu.
notka_notka
Ciotka BesyaElena, dziś naliczyłem naleśniki -14 sztuk. Patelnia jest duża. Mąkę wprowadzano w dwóch etapach, łącznie 8 łyżek. Mąki mógłbym mieć trochę mniej, lubię bardzo cienkie i delikatne naleśniki.
Anya, wyciskarka szefa kuchni kroi winegret - ziemniaki gotowane, marchew, buraki. Kostki działały bardzo dobrze. Próbowałem ogórka kiszonego, nie podobał mi się - kruszy się i jest za duży na ogórek, kroję go nożem. Czy aligator dobrze radzi sobie z piklami?
Chociaż Maslenitsa się skończyła, wrzucę tutaj swojego naleśnika Zdjęcie nie dzisiejszego naleśnika, ale dziś były takie same
Naczynia plastikowe Tupperware - recenzje
anna_k
notka_notka, ogórek kiszony, papryka bez problemów na aligatorze. Nie lubiłem tylko warstwowej szynki, kurczaka i bardzo twardych warzyw. W przeciwnym razie jest doskonały.
Prasa kucharska z dźwignią jest odpowiednia do twardych warzyw.

Zrobiłem zdjęcie, abyś wyraźnie widział cechy projektu.
Naczynia plastikowe Tupperware - recenzje
Naczynia plastikowe Tupperware - recenzje

W prasie szefa kuchni popychacz (lub jak to jest poprawne) nie idzie do końca, a także za duże luki. W rezultacie zablokowane jedzenie należy wypchnąć kijem, ponieważ nie ma osobnego specjalnego czyszczenia.
Twarde pokarmy łatwo wylatują.

Aligator ma minimalne szczeliny, dzięki czemu praktycznie nie ma odpadów i są łatwe do czyszczenia.

Najciekawsze stało się, kiedy następnym razem zrobię zdjęcia efektów pracy nad tymi samymi produktami. Będzie też test na pieczarki, to bardzo kapryśny produkt. Aligator robi dobrą robotę, podobała mi się też przecinarka do kostek Kenwood. Ale kostka Mulinex wyciszyła większość produktu.
susika
Anya, co chciałaś wyjąć z jabłka tarką?
Nawet jeśli czosnek rozciera się drobniej niż wyciskarka do czosnku miażdży ... (ulubiony czosnek jest teraz mój najmłodszy - często robi sosy dipy)
Lubię nim pocierać marchewki, wieczorami… wcierać… słodko… soczysty .. kropla oleju i od razu zjadłem.
Jabłko jest miękkie ...
Tarka jest zwykle przeznaczona do parmezanu i spożywana do pokarmów stałych.
anna_k
Larissa, nie użyłam startego puree, ale drobno startego. Instrukcje mówią, co jest zamierzone. Elektryczny na podobnej wkładce się ociera.
Myślisz, że spróbujesz tego dużego?

A ja chciałem dostać najbardziej banalną sałatkę marchewkowo-jabłkową
susika
anna_kMyślę, że źle to odczytałem… czy mówisz o fuzji? Mowa o tarce z rączką. A do fuzji, tak ... jabłko na dużym.
anna_k
susikadzięki, spróbuję! Byłem bardzo zdenerwowany
himeraYA
Ekaterina2dzięki, połóż rybę na tacy chłodzącej, teraz pozwól mu tam mieszkać - czeka na męża z piwem))))
Siedem kwiatów
Dziewczyny, no cóż, żeby było jak najdłużej, czy trzeba wziąć termosowy talerz do serwowania lub termokran? jaka jest optymalna głośność? i proszę wyjaśnić, czy naczynia nagrzewają się od wlanej wody i od górnej części miski (na przykład z kluskami), czy tylko z powodu gorącego dania?
RepeShock
Cytat: smsufa78
utrzymuj ciepło tak długo, jak to możliwe

Na przykład, co i na jak długo?

Zauważ również, że mają otwory o różnych średnicach w durszlakach, pojazd ma mniej.
Siedem kwiatów
Cytat: RepeShock

Na przykład, co i na jak długo?

Zauważ również, że mają otwory o różnych średnicach w durszlakach, pojazd ma mniej.
na przykład ciasta, Irina. Ale nie wiem na czas, ile trzymają?
Gotowałem kotlety w domu i zabrałem je do daczy. Albo tu są ciasta, pierogi
Nie wiem nawet o durszlakach, czy choćby twarożek trzeba wyrzucić
RepeShock
Cytat: smsufa78
ile trzymają?

Nie wiem, nie używałem go do tego celu.
Nie zamykają się szczelnie, nie nadają się do transportu.

A durszlaki tam są, jest to konieczne, nie jest konieczne, ale są)))

Kotlety stawiam np. W UltraPro, smażyłem kilka patelni, na stole kładę ciepłe.
Nie prowadzę na miejscu.

Może niektóre dziewczyny podzielą się swoim doświadczeniem.

NNov
Cytat: smsufa78
na przykład ciasta
Po 2 godzinach w termo-konserwatorze, placki z kapustą, dobrze, bardzo ciepłe (nie tylko ledwie). Ale nie nadaje się do transportu ze względu na luźną pokrywę, chyba że coś ją związasz.
Siedem kwiatów
Cytat: NNov

Po 2 godzinach w ciastach termo-konserwowych z kapustą, dobrze, bardzo ciepło (nie tylko ledwo). Ale nie nadaje się do transportu ze względu na luźną pokrywę, chyba że coś ją zawiążesz.
bardzo dziękuję za tak „smaczny” post) Patrząc w nocy prawie zakrztusiłem się śliną prezentował ciepłe ciasta z kapustą
NNov
: dziewczyna-tak: były naprawdę smaczne
Generalnie uwielbiam termoserwer, mam ich 2: jeden do mięsa i ryb, drugi do twarogu, ciast. Chleb był również doskonale przechowywany w nim (przed zakupem głównego tostu), ale w gospodarstwie był ewidentny brak drugiego termoserwera)))
susika
Moje starsze dzieci wyszły - każde wzięło termokonserwat - gotują makaron gryczany ... pierogi (gotują 5 minut i wlewają do TS - kończą gotowanie i nie muszą stać na patelni - żeby je wypasać). , Kiedy chciałem, jadłem.
Tam też gotuje się spaghetti, ale trzeba je przełamać na pół. Nie sklejają się .. nie trzeba spłukiwać.
Kupuj kotlety, kiełbaski, kiełbaski więcej.
Placki ziemniaczane gotuję (w małej fusion tru) - tam też kładę ..twarożek, naleśniki (bo w gościach musiałem leczyć się na surowo ... to naprawdę byaka ...)
Naleśniki też, ułożyłem je na cztery. Albo nadziewane naleśniki.
Kotlety z patelni na to samo miejsce .. do tego potrzebne jest sitko .. żeby nadmiar oleju nasiąknął w kapać.
Domy to również 2 pojazdy, latem oba są zawsze w użyciu, zimą 1.
Jenealis
Czy ktoś ma magiczny młyn? Jak ona się pociera? Nadaje się tylko do sera? A co z surową marchewką?
Longina
Mam, używam go tylko do sera. Ale miałem zamiar natrzeć czekoladę. Świetnie się ściera!
Jenealis
Helenawięc zastanawiam się, czy jest to potrzebne, jeśli w domu jest 5 różnych tarek ...
susika
Cytat: Jenealis

Czy ktoś ma magiczny młyn? Jak ona się pociera? Nadaje się tylko do sera? A co z surową marchewką?
Weź surową marchewkę ... czerwone buraki ...
dobre do czekolady.
jajka na twardo trzeć .. ziemniaki na twardo (+ ser jest również możliwe) .. dodać czosnek. majonez-przez worek kondycji na krakersach, tosty-ziemniaki idź-na masę, smaku nie czuć. przez tę tarkę okazuje się puszysta, dla koloru można dodać nawet gotowaną marchewkę (lub buraki) .. Na wierzch z pietruszką, kawiorem ..
jest pojemnik, w którym można przechowywać starty ser.

Wołga
Dziewczyny, które niedawno zarejestrowałam, zdecydowały się wziąć udział w dyskusjach. Mam dużo wszystkiego, co Tupperware, w tym duet Thermal ze starych kolekcji 3,5L. To jest to samo, co teraz Thermotap, ale bez środka barwiącego w środku. Używam go stale, aby utrzymać ciepło i ciepło potraw - utrzymuje ciepło przez kilka godzin. Kiedy goście są na ogół super, nie ma potrzeby rozgrzewania ziemniaków ani podgrzewania mięsa, jest to szczególnie cenne w przypadku jagnięciny. Placki, kotlety, grill latem na daczy nie chłodzą się przez długi czas. Do miski zewnętrznej wlewam trochę wrzącej wody, żeby naczynie trochę się nagrzało od dołu i nie stygło dłużej. Wrzątek wlewa się do termoserwera do gotowania, a dla zachowania ciepła jest również odpowiedni, ale mniej Thermotap. DC mi to powiedział. Jeśli chodzi o pojemność Thermotap, w zależności od rodziny, 2,5 litra mi nie wystarcza, nasze objętości są zwykle duże.
olalukoya
Cytat: Jenealis

Czy ktoś ma magiczny młyn? Jak ona się pociera? Nadaje się tylko do sera? A co z surową marchewką?

Nie podobało mi się, sama tarka jest dobra, ale najpierw trzeba ją pokroić na kawałki (komora ładunkowa jest mała), jeśli jest to miękki ser, to go rozmazuje, cytryna w ogóle go nie pociera, ale rozmontowuje i umyj cały proces.
Jeśli zetrzesz tabliczkę czekolady, to łatwiej jest na elektrycznym, więc dla mnie i kawałek na zwykłym (ręcznym)
Longina
Ser do pieczenia pocieram i wkładam do zamrażarki, a potem jako znalezisko do pizzy lub zapiekanki. W tym przypadku magiczny młyn jest bardzo wygodny i można go wyjąć bezpośrednio w pojemniku, jest pokrywka.
olalukoya
Jeśli nie ma elektrycznego, to na magicznym da radę, ale od razu dużo pocieram, a kto wie tapper, że ma dużo pojemników, nie ma problemu z włożeniem ich do słoików.
Zamorochka
Cytat: Jenealis
Czy ktoś ma magiczny młyn? Jak ona się pociera?
Podoba mi się tarka. Używam go do sera, a następnie przechowuję w tym samym pojemniku. Nie ma dla mnie problemu z demontażem i umyciem, tam wszystko jest proste))). Ta tarka nie była pierwotnie przeznaczona do miękkich pokarmów, dlatego naturalnie nie można było zetrzeć cytryny)))
Svetlana62
Naczynia plastikowe Tupperware - recenzje
Dziewczyny, nikt nie ma takiej tupperware'owej trzepaczki w swoich koszach? Dałem swoją córkę, jest nowa próbka, ale naprawdę za nią tęsknię. Pomóż mi, proszę.
Fabyla
Co fajnie! Też bym chciał ...
celfh
Cytat: Svetlana62
Dziewczyny, nikt nie ma takiej tupperware'owej trzepaczki w swoich koszach?
Ty w tata2307 zapytaj, właśnie kupiłem od niej półtora tygodnia temu. Wspaniała trzepaczka !!! bardzo lubię))

Fabyla
Cytat: celfh
Pytasz tata2307, kupiłem od niej zaledwie półtora tygodnia temu. Wspaniała trzepaczka !!! bardzo lubię))
Spojrzałem, jest nawet twoje zdjęcie. Ale tam korona jest inna - „płatki” nie są połączone od dołu.
Chcę dokładnie tego samego co na powyższym obrazku - solidnego
Katya1234
Svetlana62,
Svetlana, dlaczego taka trzepaczka jest taka dobra?
Svetlana62
Kate, multicooker nie rysuje. Nowe (gdzie „płatki” nie są połączone) nadal mają lekko ostre końcówki.Kaszę manny lubię gotować w powolnej kuchence, przy czym trzeba ją kilkakrotnie poluzować (wkłada się ją do zimnego mleka). Ta trzepaczka, której chcę, jest do tego niezastąpiona. Po nim kupiłem różne silikonowe, plastikowe - zginają się, podnoszą i źle mieszają semolinę. Ten jest optymalny.

Dzięki forum znalazłem swoją „Listę życzeń”. Dziękuję Ci bardzo!
NNov
Raportowanie o naleśnikach w dużym mikserze. Zgodnie z obietnicą))) Porady dotyczące rozbijania płynu na 2 części i opuszczania myjki pomogły pozbyć się zatykania mąką, ale nie pozbyły się grudek. Kto co doradzi? Cóż, na przykład, czy ktoś może ci dokładnie powiedzieć, ile mąki potrzebujesz w gramach do dużego miksera? Podejrzenie, że przesunąłem mąkę, po prostu kładąc ją łyżkami.
Zamorochka
Wykonałem według technologii i receptury Natasza notka_notka, podała opis na stronie 704 pozycji 14067. Nie miałam żadnych grudek, doskonałe naleśniki. Mikser należy energicznie wstrząsnąć. Mąkę nakładała również łyżkami bez ważenia.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba