Ormiański chleb domowej roboty „Matnakash”

Ormiański chleb domowej roboty „Matnakash”

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: ormiański

Składniki
mąka pszenna	500 g
ciepła woda	330-350 g
Drożdże Saf-Moment	3 g
cukier	1/2 łyżeczki
Sól	9 g
olej roślinny	2-3 ul. l.

Metoda gotowania

• W misce robota kuchennego wymieszaj ciepłą wodę, mąkę, drożdże, cukier. Pod koniec partii dodaj sól, olej roślinny. Dodałam mleczny płyn z kawałkami masła pozostałymi z przepisu na rafinację masła autorstwa Admin (Tatiana). Fermentuj ciasto, aż wzrośnie 2-2,5 razy. Następnie ugniatamy ciasto i kładziemy z powrotem na podejście, dopasowane ciasto wyłożyć na natłuszczoną powierzchnię, podzielić na 2 koloboki i odstawić na 10 minut. Następnie spłaszcz każdy kawałek w ciasto, połóż na blasze do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut Przed pieczeniem zrób rowki i skrop wodą. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 25-30 minut.
• Chleb jest chrupiący i przewiewny.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2 szt

Czas na przygotowanie:

3 godz

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Przepis na domowy chleb ormiański jest prosty do wykonania. Kluczem do sukcesu jest dobre ugniatanie i rozrost ciasta. Może być ugniatany na HP.
Przepis zaczerpnięty z 🔗

Podobne przepisy

Chleb na bazie gruzińskiego Shotis Puri (Korsyka)

Nazuki - słodki chleb gruziński (Omela)

Shoti-lavash (Skręcać)

[DOMOWY CHLEB ARMEŃSKI "MATNAKASH"]

Mamy świetny temat na ten chleb:

Ormiański i domowy lawasz, ormiański chleb domowej roboty „Matnakash”

DOMOWY CHLEB ARMEŃSKI "MATNAKASH"

Przepis na domowy chleb jest bardzo prosty, sekret tkwi w dobrym zagniataniu i wyrastaniu ciasta.

Będziesz potrzebować:
-500g mąki
-1h l. z suchym topem drożdżowym
-1 / 2h l. sah. piasek
-1 łyżeczka soli
-350-400ml ciepłej wody
-2-3st. l. rast. obrazy olejne
.....

[julifera]

julifera, może przeoczyłem. Ale podążając za linkiem do głównego przepisu, możesz zobaczyć nieco inny skład. Zgadzam się, zasada i znaczenie są takie same. Po prostu ktoś pisze własnymi słowami, a ktoś inny pod kopią. Myślę, że wielu zgodzi się ze mną, że każdy wystawiony przepis to radość z dzielenia się sukcesem.
Jeśli moderatorzy uznają za konieczne usunięcie lub przeniesienie mojej recepty, nie mam żadnych skarg.

[Tata]

Tatatak, niech zostanie, teraz na tym forum mile widzianych jest wiele identycznych przepisów, wydawanych osobno
Właśnie podałem link, aby ci, którzy chcą upiec ten chleb przeczytali przydatne recenzje i porady z tego tematu, zwłaszcza że w tekście pierwszej wiadomości na ten temat podana jest również Twoja wersja, zacytowałem powyższy cytat.

Czasami powtórzenie przepisu jest okazją do odświeżenia skutecznej receptury.

[Tata!]

Tata!Świetny szybki przepis, który nie jest skomplikowany. : bravo: Zdecydowanie musisz spróbować. Odciągnięty.

[Julia!]

Mamy świetny temat na ten chleb:

Julia!Dzięki za wskazówkę.

[Tata]

Okazało się, że ciasto jest bardzo smaczne! O wiele smaczniejszy niż matnakash, który jest sprzedawany w naszych sklepach, fabryce. Upiekłam połowę porcji - zjadłam razem na obiad. Podziękować, Tata, Więcej upiec.

[TATbRHA]

TATbRHA, cieszę się, że Ci się podobało

[Tata]

Tata, teraz nadchodzi kolejny ... Dziękuję,