100% rustykalny, pełnoziarnisty, świeżo mielony chleb - przepis fotograficzny na Mcooker: najlepsze przepisy

Świeżo mielony chleb 100% rustykalny pełnoziarnisty

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
świeżo zmielona mąka	500 gr.
drożdże prasowane pół palca	pół palca
olej roślinny	2 łyżki stołowe. łyżki
Sól	1 łyżeczka
Sahara	1 łyżeczka
woda	gdzieś 350g

Metoda gotowania

Wstawione na grillu przez 20 minut w temperaturze 60 stopni do wyrośnięcia
następnie 30 minut w 180 stopniach i 30 minut w 220 stopniach

Kuchnia narodowa

Słowiańska

Uwaga

Dziś przywiozłem do domu ten mały cud narodowości niemieckiej z kamiennymi kamieniami młyńskimi

Wziął funt pszenicy i zmielił go. Byłem bardzo zaskoczony, widząc tak drobno zmielone otręby w mące i włożyłem je do airfryer

Hurra w końcu się udało! Po zajęciu chleb wyglądał tak

Przetnij tutaj. Absolutnie upieczony chleb z cienką skórką

Najważniejsze jest to, że od 2 lat używam młyna z metalowymi kamieniami młyńskimi i po raz pierwszy szlifowałem go na kamieniu. Metal okazuje się nieodpowiedni do kamiennych podeszew. Chleb tutaj okazuje się wspaniały - ponad trzykrotnie zwiększony objętość, który nie mógł pracować z żelaznymi kamieniami młyńskimi. Nie mówię o smaku - dzień od nocy. Ostatecznie okazało się, że to prawdziwy rosyjski chleb, który jadłam jako dziecko na wsi z babcią w rejonie Tambowa. Krótko mówiąc, weź młyn, a zjesz prawdziwie narodowy chleb, jak nasi przodkowie od niepamiętnych czasów. I wyślij do diabła z promowanym sklepem spożywczym z jego najwyższej jakości mąką, E-dodatkami, aromatami i środkami spulchniającymi. Niech to zjedzą producenci.
Subiektywnie, airfryer piecze się znacznie lepiej niż automat do chleba z programami na burżuazyjne składniki. Z grilla chleb smakuje lepiej, skórka jest cienka i chłodno upieczona, a widok chleba cieszy duszę - rosyjski bochenek. Dla mnie grill jest bardziej czytelny i dlatego nie ma ani jednego przebicia w wypiekach od daty zakupu (pamiętam jak przyzwyczaiłem się do Panasonika - w środku jest owsianka ze skórką w palcu, potem dziura w środku jak wulkan, głupie programy, które nie pasują do naszej rzeczywistości i idiotyczny postscriptum w instrukcji programu mogą nie zadokować z twoimi produktami - zakręć się, jak chcesz). Wiaderko w wypiekaczu do chleba jest trochę kwadratowe, chleb wygląda jak blok żużla - to nie jest nasza tradycja. Na moim Panasonic po zakupie grilla po prostu wyrabiam ciasto. Wypiekacze do chleba prawdopodobnie wkrótce będą do niczego. Grille to przyszłość. Gratulujemy wszystkim, którzy kupili podobne urządzenie.