Ciasto z kapustą

Ciasto z kapustą

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
świeża biała kapusta	350-400 gramów
jajko s-1	1 kawałek
mąka (mam równe części pełnoziarnistej pszenicy i siemienia lnianego)	2-3 łyżki stołowe
sól, posiekane zioła	smak
Do wypełnienia
ser topiony o niskiej zawartości tłuszczu	200 gramów
jogurt naturalny lub kefir	30-50 gramów
ugotowane jajko	1 kawałek
czosnek	1-2 zęby
sól, zioła, przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Drobno posiekaj kapustę, posyp solą, zacier, odstaw na 10 minut.
• Odcedź sok. Wrzuć kapustę do puree za pomocą blendera.
• Wbij jajko, sól, dodaj zioła.
• Dodawaj stopniowo mąkę. Ciasto powinno być jak naleśnik. Pozostaw na 10 minut.
• Nasmaruj patelnię o średnicy 18, maksymalnie 20 cm.
• Podziel ciasto na równe części. Przełóż łyżką na patelnię, równomiernie rozprowadź i smaż z obu stron na średnim ogniu.
• To są naleśniki.
• 
• Fajnie całkowicie.
• Mam 4 naleśniki. Jeśli trochę się rozpadną, to nie jest straszne, w gotowej formie nie będzie zauważalne.
• Do nadzienia możesz wziąć ten ser
• 
  Ser topiony o niskiej zawartości tłuszczu
• Lub jakikolwiek inny stopiony do woli.
• Wlej kefir, dobrze ubij trzepaczką, w razie potrzeby dodaj sól, dodaj zioła do smaku, posiekany czosnek. Mieszać.
• Dodaj jajko starte na grubej tarce. Wymieszaj ponownie.
• Zbierz „ciasto”, smarując kapustne placki „śmietaną”. Pokryj również wierzch, w razie potrzeby posyp ziołami.
• Wstaw do lodówki na kilka godzin.

Naczynie jest przeznaczone do

na 3-4 porcje

Czas na przygotowanie:

około godziny + chłodzenie

Program gotowania:

blender, trzepaczka, kuchenka

Uwaga

Okazało się pyszne
I wygląda pięknie


Nie radzę dodawać cebuli, będzie dominować.

Robię podobny, ale zamiast mąki z otrębów ps lub hw. Robię to porcjami w silikonowych foremkach. Dzięki za przypomnienie

Robię podobny, ale zamiast mąki z otrębów ps lub hw. Robię to porcjami w silikonowych foremkach. Dzięki za przypomnienie

Boję się łączyć otręby z kapustą