Przecier owocowy dla niemowląt

Może ktoś wie, jak prawidłowo przygotować przecier owocowy dla dzieci do przechowywania na zimę.
Chciałbym zachować witaminy i uczynić je niezbyt słodkimi.
Chciałbym nie trawić, ale jednocześnie nie bać się sterylności treści.
Byłbym bardzo wdzięczny i wdzięczny wszystkim!

Przecier jabłkowy można zamrażać. Jabłka mielę w robocie kuchennym (bez skórki i rdzenia). Następnie włożyła je do małych torebek i do zamrażarki. Po rozmrożeniu puree smakuje jak świeżo starte jabłko.
Ja też to zrobiłem. Doprowadź mus jabłkowy do wrzenia i włóż do wysterylizowanych słoików. Schrzaniłem to właśnie tutaj. Utrzymałem go idealnie w temperaturze pokojowej. Nie dodałam cukru, bo uważam, że przynajmniej do pierwszego roku życia dziecko nie powinno jeść ani cukru, ani soli.

Przepis Apple Sissy Baby:
za 3kg. jabłka zalać 2 szklankami wody (jabłka obrać, wyjąć rdzeń) Podgrzewać przez 15 minut. miskę valium i szybko przetrzyj ją przez sito lub drushlak. Gotowe puree posmaruj cukrem i rozłóż na gumce. banki, okładka usunięta. pokrywki i umieścić na wieszaku w gorącej wodzie do sterylizacji: 0,5l-15 min., 1l-25 min. Smak, konsystencja i kolor jak jabłkowa Fruto-niania.

[Boobu, makaron]

Boobu, makarondziękuję! Zanotowała przepisy.
Makaron, bardzo dobry przepis. Na pewno to zrobię! Spróbuję też zrobić tłuczone ziemniaki z 2 owoców: jabłkowo-gruszkowego lub jabłkowo-śliwkowego.
Moje dziecko ma już 1,5 roku, uwielbia przeciery owocowe. Zimą oprócz jabłek i bananów (on ich nie lubi) nie ma nic specjalnego, nie przepadamy za cytrusami. Słoik przecieru owocowego dla niemowląt kosztuje teraz aż 1kg owoców. Postanowiłem więc zrobić tłuczone ziemniaki własnymi rękami. Mam też starszego, który nie odmówi takiego przysmaku.

Kiedy moje dzieci były małe, puszkowałam puree ziemniaczane zgodnie z zaleceniami makaronu, robiłam tylko asortyment różnych owoców i dyni i mieszałam blenderem, dzięki czemu masa jest bardziej przewiewna i delikatna.

I bardzo lubię dżem gotowany w kuchence mikrofalowej, wtedy mikrofale już nie straszne, ale smak ... !!! Robię wszystko na oko. W tym roku zrobiłem również dżem w wypiekaczu do chleba, wymieszałem kilka jagód (wiśnia + truskawka + morela + morwa w różnych wariantach) a następnie, aby nadawał się do długotrwałego przechowywania, włożyłem do pojemnika i przyniosłem do wrzenia w kuchence mikrofalowej! Jam - oszołomiony !!! Moja córka w ogóle nie lubi dżemów, ale te dżemy, nie czekając na zimę, już je otwierają i je, zwłaszcza ze świeżym pieczywem !!!

[Mieszkaniec lata]

Mieszkaniec lata, dzięki za przypomnienie mi o blenderze! Okaże się 100 razy szybciej i bardziej miękko!

Dzisiaj zrobiłem tłuczone ziemniaki. Jabłka kroję na 4 części i obieram z rdzenia. Ćwiartki (ja nie obierałem jabłek) w powolnej kuchence, pół szklanki wody i dusić przez 1 godzinę. Myślę, że czas można skrócić, ale wyszedłem z domu, więc dla pewności zakładam go na godzinę. Następnie w kombajnie mielę nożami i ponownie w powolnej kuchence do duszenia do wrzenia, cukier do smaku. Wysterylizowałem słoiki w kuchence mikrofalowej, włożyłem do nich puree i trzymałem w łaźni wodnej.

Przepis Apple Sissy Baby:
za 3kg. jabłka zalać 2 szklankami wody (jabłka obrać, wyjąć rdzeń) Podgrzewać przez 15 minut. miskę valium i szybko przetrzyj ją przez sito lub drushlak. Gotowe puree posmakuj w cukrze i rozłóż na gumce. banki, okładka usunięta. pokrywki i umieścić na wieszaku w gorącej wodzie do sterylizacji: 0,5 l-15 min., 1 l-25 min. Smak, konsystencja i kolor jak jabłkowa Fruto-niania.

zrobiłem tłuczone ziemniaki według tego przepisu - cudowne dzięki za przepis



Dodałam bardzo mało cukru, jabłka były słodkie.

i bardzo wygodnie było je przetrzeć przez zacieraczkę na kombajnie (mam Boscha jak kostkarkę, tylko bez kostek)

[makaron]

makaroni robiłem puree. Najsmaczniejsze i najdelikatniejsze! Jesteś moim + za to!

Z "gotowanych" jabłek gotuję tłuczone ziemniaki trochę inaczej. Uwielbiam mus jabłkowy Smakuje jeden do drugiego jak to samo przecier w półlitrowych słoikach

Jabłka obrać, pokroić na kawałki / zetrzeć na tarce. W rondelku z grubym dnem pod jabłka wlej trochę wody - tak, aby od razu się nie przypaliła. Podgrzej na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszaj. Jabłka przeleją się do puree. Do puree dodać cukier, gotować jeszcze kilka minut i wlać do wysterylizowanych słoików do zszywania lub zakrętki, odwrócić. Ponieważ jabłek jest niewiele, a ja gotuję tylko 2-4 słoiki, przechowuję je w lodówce.

Przepis Apple Sissy Baby:
za 3kg. jabłka zalać 2 szklankami wody (jabłka obrać, wyjąć rdzeń) Podgrzewać przez 15 minut. miskę valium i szybko przetrzyj ją przez sito lub drushlak. Gotowe puree posmakuj w cukrze i rozłóż na gumce. banki, okładka usunięta. pokrywki i umieścić na wieszaku w gorącej wodzie do sterylizacji: 0,5 l-15 min., 1 l-25 min. Smak, konsystencja i kolor jak jabłkowa Fruto-niania.

dziewczyny! Ale czy ma sens kąpiel wodna po włożeniu wszystkiego do słoików?
a jeśli natychmiast zagotujesz tłuczone ziemniaki, włóż je do słoików i zamknij? więc nie wytrzyma bez lodówki?

Przepis Apple Sissy Baby:
za 3kg. jabłka zalać 2 szklankami wody (jabłka obrać, wyjąć rdzeń) Podgrzewać przez 15 minut. w aluminiowej misce i szybko przetrzyj przez sito lub durszlak. Gotowe puree posmakuj w cukrze i rozłóż na gumce. banki, okładka usunięta. pokrywki i umieścić na wieszaku w gorącej wodzie do sterylizacji: 0,5 l-15 min., 1 l. -25 min. Smak, konsystencja i kolor jak jabłkowa Fruto-niania.

Ja też robię mniej więcej to samo, po prostu nie liczyłem ile czego)) I mniej sterylizuję. Wtedy miałem nieprzyjemne doświadczenie z tym puree - nie powtarzaj błędów! Napełniłem słoik prawie po same gałki oczne, wcześniej tylko doprowadziło to do tego, że słoik nie był zamknięty, ale dzisiaj po sterylizacji "eksplodował", dno odleciało, gdy próbowałem zakręcić wieczko. Dziękuję, ja sam nie cierpiałem!
I nie tylko - chłopaki, dziewczyny !!! Jaki rodzaj aluminium? aluminium wchodzi w interakcję z kwasem, a jabłka są bardzo agresywne pod względem kwasu. I kupuj tylko sokowirówki ze stali nierdzewnej, stal 18/10, no cóż, tak przy okazji.
Sam tłuczone ziemniaki robię w zdrowym emaliowanym garnku. Pod pokrywką. Czekam, aż jabłka zmienią swój wygląd. Wtedy wszystko - pod blenderem (na długiej nodze). A także - czasem dodaję, jeśli jabłka nie są kwaśne - żurawinę, a czasem - cynamon. Cóż, to nie jest dla dzieci, to jest dla dorosłych, a reszta jest prawie taka sama. VKUSNOOOOOOO ...

Przecier jabłkowy można zamrażać.
Powiedz mi, co ze świeżym przecierem jabłkowym lub przetworzonym termicznie?

Możesz wszystko zamrozić! Albo prawie wszystko. Tylko obrobiony termicznie - i tak moim zdaniem wytrzyma ... ale to już kwestia gustu.

Robiłam mus jabłkowy bez cukru. trzeba to tylko trochę ugotować. za pierwszym razem, gdy musiałem to zrobić bez blendera, przetrzeć przez sito, byłem przerażony.
ale bez cukru tłuczone ziemniaki też są całkiem słodkie, moje sześciomiesięczne dziecko jadło wtedy z przyjemnością.
i +1 dla pojemników aluminiowych. do owoców i innych kwaśnych nie można ich używać.

Robiłam mus jabłkowy bez cukru. trzeba to tylko trochę ugotować. za pierwszym razem, gdy musiałem to zrobić bez blendera, przetrzeć przez sito, byłem przerażony.
ale bez cukru puree też są całkiem słodkie, moje sześciomiesięczne dziecko jadło wtedy z przyjemnością.
i +1 dla pojemników aluminiowych. do owoców i innych kwaśnych nie można ich używać.

I jest też coś takiego, włoska prasa do gotowanych ziemniaków, żeby można było wytrzeć twarożek, gotowane warzywa i owoce do puree. Jestem szybszy niż blender. Puree okazuje się nie jak pasta, ale taka przewiewna.

Kiedyś ugotowałem dżem na aluminiowej patelni i zrobił się niebieski. Nastąpiła jakaś reakcja chemiczna. Chociaż zwykle dzieje się to w przypadku ocynkowanych wiader i umywalek.

I jest też coś takiego, włoska prasa do gotowanych ziemniaków, żeby można było wytrzeć twarożek, gotowane warzywa i owoce do puree. Jestem szybszy niż blender. Puree okazuje się nie jak pasta, ale taka przewiewna.

Nie wiem, czy mam go we Włoszech, ale mam prasę, wygląda jak ogromny czosnek. tłuczone ziemniaki są idealne, owoce nie są smakowane. Spróbuję od czasu do czasu

Nie wiem, czy mam go we Włoszech, ale mam prasę, wygląda jak ogromny czosnek. tłuczone ziemniaki są idealne, owoce nie są próbowane. Spróbuję od czasu do czasu

Tak, to ona!
Jabłka nadają się do przecierania (wcześniej wkładam je do wody). Gruszki nieco zbierają się na wyjściu, ale zależy to od odmiany. Gotowane marchewki są dobrze zmiksowane. Świeże banany są świetne.
Zgodnie z recepturą Nigeli Lawson pomijam ziemniaki w mundurze - puree ziemniaczane wychodzą, skórka sama się zdejmuje i pozostaje w środku !!!