Makaron morski wielociałowy DeLonghi

[przez masę]

Makaron morski wielociałowy DeLonghi

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Makaron	według potrzeb (mam 400 g)
Mięso mielone	w zwykłej proporcji do makaronu (mam 300-400 g)
Cebula	1 cebula (mam średnią)
Pasta pomidorowa (opcjonalnie)	Mam 2-3 łyżeczki.
Woda (wrząca woda)	zobacz przepis i uwaga
Sól pieprz	smak
Olej roślinny	w razie potrzeby (mam około 2 łyżki. l.)

Metoda gotowania

• Czasami jestem leniwy i leniwy i gotuję makaron w stylu granatowym - jedno z nielicznych dań, które zjadane są w całości zarówno przez seniora, młodszego, jak i średniego malucha. Cóż, mój mąż i ja nie mamy nic przeciwko.
• Samo danie jest proste, ale postanowiłem też „uwolnić ręce” - gotować prawie bez regularnego mieszania. Dlatego - multi-body Delonghi i miska z mieszadłem. Do tego rondelek i durszlak są „uratowane” - makaron gotujemy razem z mięsem mielonym!

• Obierz cebulę. Wlej olej roślinny do miski kuzyna za pomocą mieszadła i włącz program „multicooker” (MV) 4 poziom 40 '. Cebulę pokrój w kostkę. W 38 'według timera kuzyna (w tym momencie mieszadło zacznie działać) włóż cebulę do miski, zamieszaj i ustaw poziom MV na 3.

• Podsmaż cebulę z zamkniętą pokrywką 4-5 '

• Na 33 'na minutniku kuzyna ustaw tryb MB 4, włóż mięso mielone do miski i zmiel je łopatką. Zamknij pokrywkę i usmaż mięso mielone, biorąc pod uwagę czas mielenia 8-10 minut. W tym czasie przygotuj wrzącą wodę.

• O 23 'na minutniku kuzyna dodaj koncentrat pomidorowy do mięsa mielonego, zamieszaj i kontynuuj smażenie przez kilka minut. Następnie posolić mięso mielone, dodać 0,5 łyżki. wodę (100 g) i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Trzymaj wieczko zamknięte pomiędzy dodawaniem / mieszaniem.

• Około 19 'na minutniku kuzyna włóż makaron do miski, dodaj wodę, aby przykryć makaron, dodaj sól i zamieszaj, jeśli to konieczne. Po kilku minutach zmień program na „duszenie” poziom 2, zamieszaj i gotuj przez 5-8 minut w zależności od zaleceń producenta.

• Po upływie określonego czasu upewnij się, że makaron jest prawie gotowy, wymieszaj go, wkładając wierzchnie wilgotne do wewnątrz.

• Po kilku minutach wyłącz kuzyna (zdarzyło mi się to o 8 'na zegarze kuzyna), ponownie zamieszaj, utrzymuj charakter 5' i możesz nakarmić domowników. Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

Wiele

Czas na przygotowanie:

30-35'

Program gotowania:

Programy wielobiałowe DeLonghi

Uwaga

Chciałbym zwrócić uwagę na następujące kwestie. Przy tej metodzie gotowania stopień ugotowania makaronu zależy nie tyle od czasu gotowania, ile od ilości dodanej wody. Dwa przykłady:
---------------------------------------

Dodałem trochę wody, żeby przykryć makaron (może trochę więcej niż na zdjęciu w przepisie). Gotowanie zakończone o godzinie 8 'według timera kuzyna. W rezultacie otrzymaliśmy normalne miękkie spirale. Ale my wolimy al dente! ---------------------------------------

Dodałem 1,5 razy więcej wody niż makaron, przez masę! Oznacza to, że do 400 g piór dodano 600 ml (= 600 g) wody. Uwzględnia również wodę dodaną do mięsa mielonego (tj. Do mięsa mielonego 100 gi 500 g do makaronu). Kiedy wlewasz tyle wody do swojego kuzyna, nie widać tego na powierzchni. Dlatego podczas procesu przygotowania nadal lepiej jest wymieszać ręcznie 1-2 razy. Gotowanie zakończone o godzinie 8 'według timera kuzyna. Mam al dente. Ściśle mówiąc, podczas duszenia mięsa mielonego część płynu odparowuje, więc można dodać do makaronu 500 ml (= 500 g) wody i trochę więcej

---------------------------------------
W związku z tym ilość wody należy dostosować do własnych preferencji.
Ponownie, jeśli pod koniec gotowania okaże się, że było dużo wody (makaron jest rozgotowany), to nic nie można na to poradzić. A jeśli okaże się, że nie było wystarczającej ilości wody (makaron jest trochę wilgotny / suchy), zawsze możesz dodać trochę wrzącej wody i kilka minut.

!!! Jeśli zużyjesz mniej jedzenia, może być konieczne skrócenie czasu smażenia cebuli i mięsa mielonego i / lub zmniejszenie poziomu MV z 3 do 2 !!!

Biorę wrzątek z powodów, żeby nie urządzać szoku termicznego w misce i nie spłukiwać makaronu ze skrobi.

Po tym, jak już kilka razy ugotowałem makaron w ten sposób u kuzyna, odkryłem, że podobnie oszczędzają garnki i durszlaki podczas gotowania makaronu:
- w multicookerze:
Makaron serowy
- w patelniach:
Makaron duszony na patelni
- w piecu:
Makaron z mięsem w sosie serowym w piekarniku

I jeszcze chwila. Ponieważ muszę gotować dla dość dużej firmy, problematyczne jest równomierne wymieszanie makaronu z sosem mięsnym na patelni. A u kuzyna wszystko idealnie się miesza podczas gotowania!

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie, Elena, dzięki za przepis w Kuzince: róża: na pewno będę gotować

[Ludmila]

Ludmiladziękuję! Gotuj na zdrowie!

[Helena]

Helena, Helen! Jako początkujący kuzyn hodowca wykonujący naprawy w kuchni, naprawdę potrzebuję takich przepisów z domu oraz ze szczegółową instrukcją gotowania u kuzyna !!!) Wczoraj gotowałem według twojego przepisu. Cóż, mogłoby się wydawać - makaron po granacie, no cóż, co w tym złego? Mąż na ogół domagał się tego z gulaszem. Ale nie poszedłem na to (niech miłośnicy gulaszu mi wybaczą). Wykonane z mięsa mielonego. Tylko jedna dygresja - nie dodałam pasty pomidorowej z wodą, tylko pomidory skręcone. Mmmm ... co za pyszna uczta !!!! Dzięki za przepis! Na pewno zakorzeni się w naszej rodzinie!

Och, remont! Życzę Wam szybkiej realizacji i wielu kulinarnych marzeń!
To nie jest nawet przepis, ale przezwyciężenie chęci wtykania nosa tam, gdzie nie jest to konieczne, sprawdź cztery nitki i ingeruj ponad miarę! Kuzynka uwalnia ręce, po prostu musisz jej zaufać!
Cieszę się, że ta metoda się przydała i została zatwierdzona!

Och, remont! Życzę Wam szybkiej realizacji i wielu kulinarnych marzeń!

Zaczęła Toka
Mój kuzyn sprawił, że metodą prób i błędów robi się ziemniaki tak, jak lubimy. Skrzydła odniosły sukces za pierwszym razem. A teraz makaroniki. I tak, jej meooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!

Wczoraj zrobiłem krakersy na obiad (poziom piekarnika 3) i zapomniałem włożyć mieszadła do miski.
Natknęła się na to na stole po 12 minutach, sapnęła, rzuciła się do krakersów - wszystko jest w porządku, mniej więcej równomierne pieczenie (uczciwie - warstwa krakersów nie była zbyt gruba, około jednej trzeciej miski wysokości, luźna ). Teraz myślę - może z grubą warstwą będzie dobrze?
Zhen, ile wody wlałeś do makaronu?

Nareszcie woda w oku! Po pierwsze, skręcone pomidory są dość rzadkie. Po drugie, livanula je z głębi serca, bo uwielbiamy te pomidory, żeby było ich wieleooaaaa. Następnie nalała wody, aby nie przykrywać makaronu. Potem dodała. I na koniec ..... więcej pomidorów, żeby zrobić sos. W efekcie nie było sosu, makaron po prostu nie był suchy.
Krótko mówiąc, wszystko było z widzenia, zarówno jedzenie, jak i woda.

Cóż, i dobrze! Warto zawracać sobie głowę, gdy w rodzinie są miłośnicy al dente. I tak - oczywiście na oko. Zawsze możesz coś dodać!
A sos, żeby był prostym sosem do makaronu, najwyraźniej musi być gotowany osobno. A potem, widzisz, są jak pieluchy - oboje wchłaniają i wchłaniają, wchłaniają i wchłaniają ...

Mój makaron był zrobiony z twardych odmian, więc nie wygotował się. Po prostu ich spróbowałem i dodałem po drodze.

[Helena]

Ja też z makaronem. Makaron 400 gr, nie odmierzał wody, nalał tyle, że przykrył makaron. Wykonany w programie „Multicooker”, wyłączony na czas gdy makaron jest gotowy. Świetny! HelenaDziękuję za eksperyment, który zaowocował cudownym, nieskażonym przepisem!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, na zdrowie!
Kuzinka jest świetna, nie trzeba spuszczać wody, nie trzeba mieszać z mięsem mielonym. Tak, i nie mieszaj, ponieważ gdy są razem, przygotowywane jest mięso mielone i makaron!