Twarogowe mini babeczki

Mini babeczki twarogowe

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Mąka	250 ml
Cukier	250 ml
Jajka	3 szt.
Margaryna	150g
Twarożek	300g
Proszek do pieczenia	1h l.
Orzech kokosowy. wióry (opcjonalnie)	30g

Metoda gotowania

• Margarynę zmielić z cukrem i jajkami, dodać twarożek i mieszać do uzyskania gładkości. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać kokos. wióry. Wszystko dobrze wymieszaj.
• Formy metalowe (ja użyłam małych: d = 5,5 cm u góry) nasmarować rastem. olej.
• Umieść AG na środkowym grillu (u mnie pasowało 12 sztuk) i włącz \ "GRZANIE \" (to jest 6 minut przy maksymalnych parametrach).
• Ciasto przełożyć do podgrzanych foremek - na każdą mam 1 godzinę. l. Spłaszcz to.
• Włącz tryb: Średnia prędkość, 180 stopni, 15 min.
• Po sygnale odstaw babeczki w zamkniętej AG (wentylator ostygnie, babeczki wyrównuje się kolor).

Program gotowania:

Średnia prędkość, 180 st., 15 min.

Podobne przepisy

Babeczki twarogowe z rodzynkami i kroplami czekolady (Mona1)

Babeczki z twarogiem z małżami i świeżymi ziołami (Alexandra)

Twarożek z jabłkami i sosem karmelowym (Pulisyan)

Czy kiedykolwiek upiekłeś je w czymś innym (nie aeroogril, ale na przykład w piekarniku)? Czy bardzo się rozwijają?

Ten przepis był przeznaczony do piekarnika. Upiekłam w silikonowych foremkach w piekarniku elektrycznym (T = 180g, czas ~ 25 minut), a resztę ciasta wykorzystałam do urządzenia airfryer.
Ciasto rośnie około 2 razy! Okazuje się smacznie tam i tam.

Dziękuję bardzo smacznie. Maluchy są upieczone. ale przy dużej formie znowu mam problem ze spodem surowej Pekli na środku, góra jest bardzo brązowa, a spód surowa. Doradź, jak sobie z tym poradzić. Nie ma sensu schodzić na dno. Jest za wcześnie, aby wyrwać się z formy.

[prubu]

prubuDziękuję za twoją opinię!
Niestety, w AG nie piekę dużych ciast.
Ale przeczytałem, że dno piecze się w następujący sposób:
- przykryć górę folią i dopiero po połowie zalecanego czasu zdjąć,
- użyj czarnej formy (wszystko lepiej się w niej piecze),
- używać foremek z rurką pośrodku,
- piec na środkowym ruszcie, ale z pierścieniem rozprężnym.
Być może część z tego ci się przyda.
Kiedy pieczę chleb żytni, wyjmuję gotowy bochenek z formy, odwracam go i pieczę / suszę przez kolejne 5-10 minut. Robię to samo z małymi ciastami.
Miłego pieczenia!

Dzięki za wskazówkę!

Zapraszamy! Byłbym szczęśliwy, gdyby ci to pomogło.

W trójbiegowej suszarce powietrznej wszystko jest idealnie upieczone w dowolnej formie o odpowiedniej średnicy (zobacz instrukcje). Blat przykrywam folią z małymi otworami na cały czas pieczenia. Folia zapobiega tworzeniu się grubej wierzchniej skórki, przez co ciasto nie wyrasta dobrze. Nadmiar wilgoci odparowuje z ciasta przez cienką warstwę wierzchnią, a wypieki dobrze się pieczą i rosną.
Używam silikonowych form i foremek z nieprzywierającą powłoką bez natłuszczania. Ciasto wlewam do zimnych foremek i wkładam do nagrzanej suszarki.

[Helena S.,]

Helena S., dziękuję za doświadczenie w pieczeniu w AG. Jestem pewien, że przyda się wielu.
Nadal preferuję metalowe formy z nieprzywierającą powłoką. Pieczą się lepiej niż silikon.

W silikonowych foremkach w 3-biegowym urządzeniu Airfryer wypieki dobrze się pieczą i można je wyjąć. Wystarczy przykryć formę folią z małymi otworami. Jeśli pieczemy w piekarniku, przykrywanie naczynia folią również da znacznie lepszy efekt bez grubej wierzchniej skórki.Tylko aero grille z halogenowymi elementami grzejnymi psują silikon.

Witaj! Chcę podzielić się wypiekami w zapiekance z twarogu. W natłuszczonej formie z otworem pośrodku rozprowadzam ugotowany twarożek, przykrywam formę pokrywką (odciąć, okrągłą silikonową formę). Wstawiłem do zimnego AG, na dolny grill, bez pierścienia powiększającego. Temperatura jest najwyższa, mam 250 * C przez 20 minut, potem obniżamy temperaturę do 210 * C i przez kolejne 20 minut. Zapiekanka dobrze rośnie i okazuje się upieczona, rumiana, górna i dolna. Wszystkiego najlepszego.

[Galina,]

Galina, dziękujemy za udostępnienie AG opcji pieczenia!
Przydatne doświadczenie!

galina 2016 Nie podano, z jaką prędkością wentylatora upiekłeś zapiekankę z twarogu. Wygląda na to, że masz model z jedną prędkością. Jeśli prędkość wynosi trzy, musisz piec na średniej.

Tak, prędkość wentylatora AG wynosi jeden.

[Galina,]

Galina, Po raz kolejny udowodniliście proponowanym algorytmem pieczenia, że ​​jednobiegowa frytkownica powietrzna może wiele zdziałać.
Musisz tylko chcieć się do nich dostosować.

Drogi rodaku, w Penzie, gdzie teraz mieszkam lepiej niż AG, nie ma możliwości kupowania, a ja staram się czegoś nauczyć od innych.

Cześć. Proszę, powiedz mi i weź jeden do jednego cukier i mąkę (tj. Na przykład szklankę cukru i szklankę mąki).

Szklanka 250 ml zawiera około 130 g mąki (ze szkiełkiem) i około 200 g cukru (bez szkiełka).

Podziękować. spróbuję

[Swietłana,]

Proszę, powiedz mi i weź jeden do jednego cukier i mąkę (tj. Na przykład szklankę cukru i szklankę mąki).

Swietłana, dokładnie tak: 1 stos. mąka i 1 stos. Sahara.
Miłego pieczenia!