Kandyzowane skórki cytrusów

Kandyzowane skórki cytrusów

Kategoria: Puste

Składniki
Skórki cytrusów	1 kg.
Cukier	1,5 kg.

Metoda gotowania

• * Pokrój skórki na plasterki i zalej zimną wodą.
• * Pozostaw skórki w wodzie na 48 godzin, zmieniając wodę co 8 godzin.
• * Zagotuj syrop z 1400 g cukru i 600 ml wody i zanurz w nim skórki cytrusów.
• * Gdy tylko syrop się zagotuje, zdejmij z ognia, ostudź i wstaw do zimnego miejsca na 8-10 godzin
• * Następnie ponownie gotuj skórki w syropie przez 5 minut po ugotowaniu i ponownie wstaw do zimnego miejsca na 24 godziny.
• * Powtórz naprzemiennie gotowanie i chłodzenie 4-5 razy.
• * Pod koniec ostatniego gotowania do syropu dodać sok z jednej cytryny i skórkę.
• * Aby sprawdzić gotowość kandyzowanych owoców, musisz nakłuć jedną skórkę na widelec i wyjąć ją z syropu.
• * Jeśli skórka ma błyszczącą powierzchnię, a syrop powoli wypływa z widelca, kandyzowane owoce są gotowe.
• * Gotowe kandyzowane owoce wrzuć do durszlaka, odstaw do całkowitego odsączenia syropu (1,5 - 2 godziny).
• * Wyłóż blachę do pieczenia papierem, ułóż kandyzowane owoce w jednej warstwie i wstaw do nie nagrzanego piekarnika (40 C) w celu wysuszenia.
• * Suszone owoce kandyzowane zawinąć w granulowany cukier i ponownie wstawić do piekarnika na 4-5 godzin.
• * Gotowe owoce kandyzowane przechowuj w hermetycznie zamkniętych pojemnikach.

Uwaga

Źródło tutaj:

Po posypaniu cukrem pudrem:



Cóż, gotowe owoce kandyzowane:



Nigdy nie suszyłam owoców kandyzowanych w piekarniku, zawsze suszę je w jednej warstwie na papierze do pieczenia w temperaturze pokojowej. Zajmuje to bardzo mało czasu. Zwykle zostawiam go na noc, rano zawijam suszone kandyzowane owoce w cukier puder i wkładam do suchych słoików.

Zwykle gotuję różne odmiany: skórki pomarańczy, cytryny, mandarynki i grejpfruta. Pyszne kandyzowane owoce powstają ze skórki pomelo!

Zbieram skórki do torby i przechowuję w zamrażarce, gdy tylko zostanie zebrana wymagana ilość, gotuję kandyzowane owoce. Możesz przechowywać skórki w lodówce, ale czas przechowywania jest znacznie skrócony w porównaniu z zamrażarką i można je przechowywać w zamrażarce tak długo, jak chcesz. Sprawdzone! Nawet ze skórki leżącej w zamrażarce przez 3 ... 4 ... 5 miesięcy, owoce kandyzowane nie różnią się absolutnie od tych gotowanych ze świeżo zerwanych skór.

Podobne przepisy

Kandyzowane owoce dyni „Słodkie” (vorobyshek)

Kandyzowana morela (ang-kay)

Kandyzowane owoce cytrusowe do nadzienia lub dekoracji (Pluss)

[Frezja]

Frezja
Spróbuj, myślę, że nie będziesz rozczarowany! Tak, i zawsze przydadzą się w wypiekach, zarówno pysznych, jak i pachnących, nie za nic domowej roboty!
Cóż, w przypadku herbaty „ugryzienie” to ogólnie piesTnya ...

P.S.Jeśli to możliwe, do mnie na "ty", bo jest jakoś wygodniej ...

[Szydełkować]

Właśnie włożyłem skórkę do zamrażarki z jednej pomarańczy. Szydełkowaćdzięki za przepis!

[Szydełkować]

Szydełkowaća małe białe śmieci na skórce nie są gorzkie?

Moja mama w dzieciństwie robiła takie rzeczy (nie wiem dokładnie, jak to robiła), więc pamiętam, że gdyby nie odcięła dobrze bieli ze skórki, to kandyzowane owoce miałyby gorzki smak

[izumka]

Właśnie włożyłem skórkę do zamrażarki z jednej pomarańczy.

izumka
Główny start nastąpił ... w zamrażarce!

Gerda1
Nie, nie ma gorzkiego smaku, cała goryczka trafia do wody podczas moczenia skórki.
Jeśli odetniesz białą część, to owoce kandyzowane w ogóle nie zostaną uzyskane, próbowałem, ani ja, ani moje gospodarstwo domowe nie lubiliśmy takich kandyzowanych owoców ... tak jak nie przyzwyczailiśmy się do kandyzowanych owoców gotowanych za jednym razem, to znaczy , takie, które długo gotujesz, ale od razu coś w nich jest nie tak ... właśnie tego nie potrafię wyjaśnić , ale nie to, przynajmniej dla nas… Mówię, próbowałem wielu „kandyzowanych” przepisów i na tym poprzestałem. Ja też gotowałam owoce kandyzowane w mleku, więc to było naprawdę nic ... ale były zrobione ze skórki arbuza ... Podam przepis na sezon arbuzów ...

A jednocześnie można gotować na różnych skórkach, no cóż, są apizyny i winogrona i co jeszcze ??? A jak jest syrop, w którym został ugotowany, jak można go usunąć? W przeciwnym razie surowo zakazałem wyrzucania skórki

Czy nadal możesz zadawać pytania?
1) Kiedy wyjmujemy kandyzowane owoce z syropu i kładziemy je na papierze, nie przyklejamy kandyzowanych owoców do papieru, jak to później robi z papierem.
2) Pozostało dużo syropu, szkoda wylać go później i gdzie zamierzasz go wziąć.

[ilkva]

A jednocześnie można gotować na różnych skórkach, no cóż, są apizyny i winogrona i coś jeszcze

ilkva
Mogą . W przepisie napisałem, że gotuję „mieszany”. Mój „asortyment” składa się ze skórki pomarańczy, mandarynki, cytryny i grejpfruta. Pomelo gotowałam tylko osobno i nawet wtedy tylko dlatego, że nie pasowały do ​​rondla razem z innymi, a gotowałyby się w tym samym garnku razem z „mieszanką”.

Czy nadal możesz zadawać pytania?
1) Kiedy wyjmujemy kandyzowane owoce z syropu i kładziemy je na papierze, nie przyklejamy kandyzowanych owoców do papieru, jak to później robi z papierem.

vera100865
Nie przyklejaj. Ani trochę! Następnie używam tego papieru więcej niż jeden raz, albo do suszenia kolejnej partii skórki, albo do pieczenia.

A jak jest syrop, w którym został ugotowany, jak można go usunąć?

Syropu jest dużo, szkoda go wylać i skąd go wziąć.

ilkva
vera100865
Dziewczyny, nie zostało dużo syropu. Członkowie mojej rodziny chętnie dodają go do herbaty zamiast cukru, jest pyszny i aromatyczny. Słoik odlatuje, zanim się zacznie!
Syrop może być stosowany jako impregnat do warstw ciasta. Ten sam syrop zrobi cudowną marmoladę na agarze. Ewentualnie syrop można podawać z naleśnikami lub naleśnikami jako sos, bardzo smaczny, podobał się moim domownikom ...

[Szydełkować]

Szydełkować Mam pytanie, a raczej dwa. Zacząłem robić owoce kandyzowane, teraz na etapie drugiego gotowania, a raczej późnym wieczorem powinienem był, ale postanowiłem najpierw zapytać. ile powinno być syropu, czyli czy powinien całkowicie zakryć skórki?
Miałem 250 gr. Skórki, pomyślałem, że 350 gr wystarczy na syrop. cukier i 150 ml. wody, ale od samego początku wydawało się, że jest mało syropu i nie przykrywa skórki. Nadal uważam, że powinno być dużo syropu. Co będziemy robić? jeśli potrzebujesz syropu do przykrycia skórki, zagotuj trochę więcej syropu i dodaj do całkowitej masy, prawda?

[ile powinno być syropu, czyli czy powinien całkowicie zakryć skórki?]

ile powinno być syropu, czyli czy powinien całkowicie zakryć skórki?

barbarita
Tyle razy gotowałem, tyle razy się z tym spotkałem. Nigdy nie miałem takiego syropu okazał się dużo, skórki cały czas „odstają”, ale nie widzę sensu w przygotowywaniu dodatkowej porcji syropu, po nim jeszcze zostanie. Dlatego robię to: po ugotowaniu skórki po prostu ubijam je w syrop. Możesz go wbić czymkolwiek, jest to dla mnie wygodne metalowym zgniataniem, możesz użyć łyżki, szpatułki, ale nie ma znaczenia, co najważniejsze, zatopić skórki w syropie i zostawić w spokoju do następnego gotowanie. A przed następnym gotowaniem po prostu dobrze mieszam skórki i gotuję. Za każdym razem syrop pozostanie coraz mniej, ale uwierzcie mi, pomimo tego, że na powierzchni pojawiają się skórki bez syropu, podczas gotowania-naparu wciąż mają czas, aby dobrze namoczyć i okazują się doskonałe w smaku! Ale to moja opinia. Gotować lub nie gotować dodatkowej porcji syropu zależy od Ciebie.

P.S.Nawiasem mówiąc, od wczoraj też zacząłem gotować, chociaż mam trochę ponad kilogram skórek ...

[P.S.]

Nie widzę sensu w przygotowywaniu dodatkowej porcji syropu, po zakończeniu pozostanie.

faktem jest, że mój syrop dociera gdzieś do środka skórki. Ugotowałem go tylko 1 raz, a potem co zostanie?

Dlatego robię to: po ugotowaniu skórki po prostu ubijam je w syrop. Możesz go wbić czymkolwiek, jest to dla mnie wygodne metalowym zgniataniem, możesz użyć łyżki, szpatułki, ale nie ma znaczenia, co najważniejsze, zatopić skórki w syropie i zostawić w spokoju do następnego gotowanie.

Cały czas mieszam łyżką, odsuwam skórki tak, aby wszyscy kąpali się w syropie.

Za każdym razem syrop będzie coraz mniejszy

Obawiam się, że dostanę 2-3 razy, ale i tak spróbuję.

ale uwierz mi, mimo że niektóre skórki kończą na powierzchni bez syropu, podczas gotowania-naparu nadal dobrze namaczają i okazują się doskonałe w smaku

Wydaje mi się, że właśnie dlatego się paliłem, żeby je zrobić (i chcę doprowadzić ten biznes do końca), ale było tylko kilka pomarańczy pod ręką ... no cóż, szybko weszliśmy do nich pod moim uważnym prowadzeniem i zacząłem gotowanie kandyzowanych owoców.

P.S.Nawiasem mówiąc, od wczoraj też zacząłem gotować, chociaż mam trochę ponad kilogram skórek ...

cóż, na razie do testu ...
Szydełkować dzięki za pomoc...

A jeśli skórka jest bardzo gruba, na przykład jak grejpfrut, to białą należy trochę odciąć?

[lelishna]

lelishna
W żadnym wypadku ! To jest najsmaczniejsze !!! Cała goryczka trafi do wody po namoczeniu, ale gotowe owoce kandyzowane będą bardziej miękkie i soczyste! Moja mama i jej mąż starają się przede wszystkim wybrać grejpfruta, już posortowali wszystkie puszki ze skórkami grejpfrutowymi! Generalnie milczę o pomelo ... pomimo tego, że jest tak gruba biała warstwa, te skórki pożerać opuścił natychmiast! Ogólnie rzecz biorąc, im dłuższa skórka, tym smaczniejszy od spodu owoc kandyzowany, sprawdzony przez wielokrotne gotowanie! Kiedyś starałam się wybierać owoce cytrusowe z cienką skórką, teraz wręcz przeciwnie wybieram grubsze, dbam o przyszłe owoce kandyzowane ...

Tak, tak, te kandyzowane owoce są najlepsze na ciasta wielkanocne! Moja mama zawsze je robi, po prostu drobno tnie na raz.

[to jest wydajność jednego kg skórki]

Chciałem wiedzieć: na zdjęciu z gotowymi kandyzowanymi owocami, to jest wydajność jednego kg skórki?

Olima
Tak .

[Szydełkować]

Cześć, Szydełkować ! przyszedł z podziękowaniami i małym raportem. okazały się bardzo smaczne i pachnące kandyzowane owoce. nawet syrop pozostał, co dziwne.
Oto owoce kandyzowane (zawijane w cukrze):



od 250 gr. wyszło 2 małe słoiczki, ale jestem zadowolony. Na pewno zrobię więcej.

Drogi Krosh, bardzo dziękuję za przypomnienie mi o takiej uczcie. Coś o nich zapomniałem.

We wczesnym dzieciństwie moja mama również robiła takie kandyzowane owoce. To prawda, że ​​w tamtych czasach owoce cytrusowe można było znaleźć tylko w rejonie Nowego Roku.
Wszystkie skórki zostały użyte, a także mandarynkowe. A ja szukałem grubszych. I nie wiedzieli, że można je przechowywać w zamrażarce, nawet do kg.

Cóż ... lepiej późno niż wcale. Dziękuję za odświeżenie pamięci.
Już zbieramy skórki. Na pewno zdam raport.

[barbarita]

barbarita
Za zdrowie !!! Bardzo się cieszę, że polubiliście kandyzowane owoce! Nawiasem mówiąc, wczoraj włożyłem też świeżo przygotowane do słoików ...

Na pewno zrobię więcej

Kiedy po raz pierwszy ugotowałam te kandyzowane owoce, powiedziałam to samo. I robię to samo!

Kołyma
Wszystko nowe jest dobrze zapomniane stare ...

A ja szukałem grubszych.

Nawiasem mówiąc, tak, te grubsze w opinii mojego domu są najsmaczniejsze i najbardziej soczyste! Wręcz przeciwnie, lubię bardziej suchą ...

Na pewno zdam raport.

Poczekam !!!

[Malutki]

Pyszne kandyzowane owoce powstają ze skórki pomelo!

Malutkidlaczego nie widziałem tego tematu, gdyby nie to rodzynkikto podał link, wyrzuciłby skórkę z pomelo. Jem 1 pomelo prawie codziennie. Czy możesz sobie wyobrazić, ile zapału wyrzuciłem !!! A teraz w sklepach zniknął normalny ślad, tylko w kształcie gruszki, a ona
Jak tylko pojawi się znak nominalny, natychmiast to zrobię i zdam raport. Mam nadzieję, że wydarzy się to przed Wielkanocą, abym mógł upiec wielkanocne ciasto i Pasochkę z dobrą pachnącą skórką. Jeszcze raz dziękuję za przepis i MK !!!!

[Szydełkować]

Szydełkować, Mam pytanie do ciebie
Czy te kandyzowane owoce można strawić?
Tyle, że wczoraj wpadłem w bałagan i nie wysuszyłem go, chociaż domyślałem się tylko, kiedy ostygły i mocno się do siebie przykleiły .. Więc mogę je dzisiaj zdjąć lub mogę je ogrzać żeby łatwiej się rozpadły ???
I ischo… W jakiej formie dodać je do ciast wielkanocnych? po prostu drobno posiekaj ???

[celfh]

A teraz w sklepach zniknął normalny ślad, tylko w kształcie gruszki, a ona

celfh
Tanyush, jestem na miotłach jak św.snya w pomarańczach, nie lubię ich, ale kandyzowane owoce z ich skórki są super!

Szydełkować, Mam pytanie do ciebie
Czy te kandyzowane owoce można strawić?

Gerda1
Przepraszam, ale nie do końca Cię zrozumiałem ... Nie dostałeś kandyzowanych owoców z syropu po ostatnim gotowaniu? A może zostawiono je na sicie? Ale i tak możesz go podgrzać w syropie, nie będzie gorzej!

I ischo… W jakiej formie dodać je do ciast wielkanocnych? po prostu drobno posiekaj ???

Kroję na małe kostki.

Krosh, pomyślałem, że dziś znowu je ugotuję, ale wydają się być gotowe ...
Po prostu podgrzeję, żeby syrop się odkleił

Informuję, że owoce kandyzowane można strawić. Mój kandyzowany
ale wydawało się, że nie wpłynęło to na smak

Dziewczyny, moje skórki mokną na jeden dzień, ale widzę, że na wodzie pojawiają się bąbelki, zmieniam wodę co 6-7 godzin. Powinno tak być, bo inaczej już się kwaśnieją

[Szydełkować]

kiedy zmieniłem wodę na skórkę, zapach utrzymywał się ... w kuchni ...
ale nie było bąbelków, dokładnie pamiętam. Nie wiem, czy coś od tego zależy, czy nie, ale zmieniałem dokładnie co 8 godzin, tak jak pisałem Szydełkować.

[orzech]

orzech

Dozwolone są bąbelki (lub lekka pianka), więc jest w porządku!
Tak, nie będzie kwaśny, czytałem gdzieś, że piana po namoczeniu skórki powstaje z tego, że owoce cytrusowe są traktowane cholera ... głupie gadanie. Kiedy namoczyłem pierwsze skórki na kandyzowanych owocach, miałem spływającą pianę, przynajmniej zmieniam wodę co godzinę ... To prawda, następnym razem tak nie było ...

To wszystko, minęło 48 godzin, ugotowałem syrop, skórki ugotowały, wziąłem to na balkon - to po prostu cała epicka.

[orzech]

w recepturze cukier 1500, w syropie 1400 i 100, gdzie czy to błąd

orzech
Z całkowitej ilości zostawiamy 100 gramów cukru do posypania gotowych owoców kandyzowanych. Owszem, zawijam go w cukier puder, podoba mi się bardziej i bardzo mało pozostawia.

skórki się gotują usunięty na balkon

I zawsze trzymam go w temperaturze pokojowej, nie mam balkonu ...

Moje skórki stały już 48 godzin i jakoś nie pachną zbyt smacznie, może warto je namoczyć w lodówce.
Dziś ugotowałam go po raz drugi w syropie, spróbowałam gorzkiego syropu. Moje skórki są głównie z grejpfruta, może trzeba je było moczyć jeszcze dłużej lub zrobić nowy syrop.

Miękisz! Dzięki za przepis!
To prawda, przyspieszyłem ten proces - ugotowałem go w syropie 5 razy, ale nie po 24 godzinach (no nie ma siły czekać !!!), ale rano i wieczorem. I wszystko poszło dobrze !!!
A jak szybko wysychają, w przeciwieństwie do pestek dyni !!! Po prostu jakieś wakacje !!!

Moje skórki stały już 48 godzin i jakoś nie pachną zbyt smacznie, może warto je namoczyć w lodówce.
Dziś ugotowałam go po raz drugi w syropie, spróbowałam gorzkiego syropu. Moje skórki są głównie z grejpfruta, może trzeba je było moczyć jeszcze dłużej lub zrobić nowy syrop.

Namoczyłem je, pachniały normalnie, ale też kilka razy gotowałem i próbowałem, potem są gorzkie, mam też przeważnie winogrona, więc jemy ich więcej. Może do końca procesu nie będą gorzkie, a nawet jak się zwijają w proszku

I kończymy pierwszą porcję, zaraz wstawię drugą. Robią pyszne bułeczki: rozwałkuj ciasto na bułeczki, bułeczki itp. W prostokąt, posyp cukrem i posiekanymi kandyzowanymi owocami. Zawinąć w bułkę i upiec. Zapach!!! Smak!!!
Nawiasem mówiąc, połowa moich skórek była z grejpfruta i wcale nie miała gorzkiego smaku. Wręcz przeciwnie, są znacznie smaczniejsze.

[w ogóle nie smakował gorzko]

Nawiasem mówiąc, połowa moich skórek była z grejpfruta i w ogóle nie smakował gorzko. Wręcz przeciwnie, są znacznie smaczniejsze.

izumka
Tutaj jest ze mną! Gotowałam je tyle razy, nie spotkałam się z goryczkami ...

[izumka]

izumka
Tutaj jest ze mną! Gotowałam je tyle razy, nie spotkałam się z goryczkami ...

Cóż, nie skończyłem tego do końca, ale już wspiąłem się, aby spróbować, więc są gorzkie.możemy, gdy wszystko jest ugotowane i nie będzie

[ilkva]

Cóż, nie skończyłem tego do końca, ale już wspiąłem się, aby spróbować

ilkva
Nawiasem mówiąc, też spróbowałem, po drugim gotowaniu nie było goryczy.
Jak mi się wydaje, przy skórkach grejpfruta, tak jak przy skórkach z cytryny, są takie gorzkie, ale są tylko gorzkie. Miejmy nadzieję, że pod koniec gotowania Twoja skórka straciła swoją główną goryczkę. Powodzenia!

[Szydełkować]

Szydełkować, Czytałem o kandyzowanych owocach ... teraz oczywiście chcę je zrobić!
Cudowna klasa mistrzowska!

Dzisiaj o 9-00 jadłem ostatni raz, teraz skórki są w drushlaku. ale zjadłem już ich wiele do przetestowania - pyszne: nyam: Ale poczekam do końca procesu

Piszę raport o moich skórkach. Mimo wszystko gotowe winogrona. skórki są lekko gorzkie. Prawdopodobnie zależy to od odmian winogron. Ale pulchne skórki są smaczniejsze niż cienkie pomarańcze.

Dziś też posypałam go proszkiem. okazało się dużo: tak: trochę gorzkie, no cóż, to nie jest straszne.
Bardzo podobały mi się winogrona, pulchne i przezroczyste jak prawdziwe: girl_claping: Teraz potrzebujemy przepisu na marmoladę, aby pozbyć się syropu. bo każdy pije herbatę bez cukru.
Dziękuję maleńka, mówię tutaj i poszedłem umieścić znak plus

A ja część syropu wykorzystałam do namoczenia ciastek biszkoptowych (do syropu dodałam trochę brandy), a resztę dodam dzisiaj do nowej porcji kandyzowanych owoców, wieczorem zaczynam gotować. A potem często będę piec naleśniki i polewać syropem, ze smakiem!

I włożyłem drugą porcję skórek, mam nadzieję, że tym razem ich nie strawię.
Wszystkim, którzy tego próbowali, bardzo się podobało, nawet mojemu wybrednemu mężowi
Syrop poddaję recyklingowi - wylewam na ciasto kokosowe

Ja z raportem, zgodnie z obietnicą:
Skórki z pomarańczy, grejpfruta, pomeli i mineli.
Podczas suszenia ilość wyraźnie się zmniejszyła ...: girl_haha: Dziękuję, Tiny, jeszcze raz !!

[Malutki]

MalutkiJa też z jeszcze jednym podziękowaniem za skórki. W tym roku zamiast rodzynek dodałam je do ciasta za Ciasta wielkanocne na Wielkanoc - pyszne!

Dziękuję, zrobiłem owoce kandyzowane, wygląda na to, że je strawiłem, są kandyzowane i po wysuszeniu stają się twarde i tak

[Szydełkować]

Szydełkować! Inna!
Jak nam się podobały !!! Próbowałem też różnych przepisów, ale tutaj tylko w pierwszej dziesiątce
Zapoznaj się z raportem: udało mi się też dodać prawdę do ciasta wielkanocnego pod koniec tygodnia wielkanocnego, ALE !!!!





Ciemne ziarna w cieście to prawdziwa wanilia, zmiażdżone - zauważalne po powiększeniu i nie zepsuły widoku

Tak, i przez chwilę strasznie nie chciałem dodawać cukru ani pudru, ale nie wiedziałem, jak tego uniknąć. I - patrzcie! - to nie było potrzebne - najcieńsza i nieciągła (nie karmelowa!) skórka z suszonego syropu uformowana na wierzchu: wewnątrz jest miękka i soczysta, na zewnątrz - nie skleja się !!!

Malutki

zebrano 1600 g. skórki, głównie pomarańczy. Dziś pokroiłam je w kwadraty i namoczyłam. Zgłoszę się za tydzień

[Kroshaaaaaaaaa]

Kroshaaaaaaaaa Cóż, jak mogłem prześlizgnąć się obok tego przepisu ?! Nie mam przebaczenia! Cóż, gdzie teraz mogę dostać owoce cytrusowe ?!

A z suszonych (już drewnianych): (czy możesz zrobić taką skórkę?
Wysuszyłem je i włożyłem do torby. Teraz będę wiedział, co przechowywać w zamrażarce.

A z suszonych (już drewnianych): (czy możesz zrobić taką skórkę?
Wysuszyłem je i włożyłem do torby. Teraz będę wiedział, co przechowywać w zamrażarce.

Spróbowałbym, na początku nie chcą leżeć w wodzie przez dwa dni. W przypadku suchych może to potrwać dłużej. Krosh ci powie.

[Pogremushka]

Pogremushka
Powodzenia!

Nagira
Irisha,dźgnięty bez noża zabity ...
Dziękuję aniołku za tak piękną fotorelację!

prascovia
Jaki nie jest teraz twój sezon? Czy możemy zorganizować dla Ciebie przesyłkę?

Czy możesz to zrobić z wysuszonej (już drewnianej) skórki?

Keti
Nie próbowałem, teoretycznie powinno się udać, ale jeśli skórki są całkowicie „drewniane” ... nawet nie wiem ... może mimo wszystko lepiej zbierać świeże?

[Krosh,]

Krosh, a kiedy sprawdzić gotowość kandyzowanych owoców? Przed dodaniem soku i skórki z cytryny, czy po gotowaniu, aż skórki będą błyszczące, a syrop gęsty? Syrop musi zgęstnieć, prawda? Mój syrop nie jest gęsty, ale na łyżce, w którą przeszkadzały kandyzowane owoce, po ostygnięciu zamarzł, nie rozmazał się podkładką.
Wyjaśnij, proszę, szczególnie utalentowanych wytwórców cukierków