Kandyzowane skórki cytrusów

[Szydełkować]

Szydełkować, Również ci dziękuję!
Wszystkim się podobało, na pewno można nimi zastąpić słodycze! Dała mężowi pracę na herbatę (zespół męski), powiedzieli - fajny temat!

[Szydełkować]

Szydełkować, Chcę się podzielić. Wręczyłem Twoim pracownikom skórki i plastry na Nowy Rok. Zanurzyłem plastry jeszcze częściowo w rozpuszczonej czekoladzie, kupiłem piękne koszyczki, zapakowałem je kokardkami. Cóż, jedli prawie wszystko na raz, nie przynieśli do domu. Jedna kobieta (ma cukrzycę) zabrała go do domu mężowi. Przychodzi wczoraj i mówi: „Jesteś wymarzoną kobietą mojego męża !!!! On właśnie umierał z rozkoszy, kiedy jadł twoje słodycze”. W jaki sposób! Racja, cholera! Dziękuję, Krosh!

Dziewczyny, które zrobiły kandyzowane owoce z pamelo, czy macie też skórki jak gąbka, gęste i wchłonęło cały syrop w pierwszych dniach? Mam 250 gram skórki, 160 gram cukru i 120 wody, syrop i tak jakby kot płakał za 1/3 skórki, ale dla czystości eksperymentu nic nie zmieniło w recepturze. Cały syrop poszedł do skórki drugiego dnia. Wczoraj po prostu wycisnąłem go ze skórki łyżeczką, żeby przynajmniej jakoś się zagotował i nie zniknął, spróbowałem skórki, jest pełna wilgoci, ale powinna być bardzo gorzkim? Dzisiaj jest 3 dzień gotowania syropu, na dnie nic nie ma, ale jak wciśniesz łyżką to wypłynie dużo syropu i od razu „zanurzy się” w skórce.

Dziewczyny, które zrobiły kandyzowane owoce z pamelo, czy macie też skórki jak gąbka, gęste i wchłonęło cały syrop w pierwszych dniach? Mam 250 gram skórki, 160 gram cukru i 120 wody, syrop i tak jakby kot płakał za 1/3 skórki, ale dla czystości eksperymentu nic nie zmieniło w recepturze. Cały syrop poszedł do skórki drugiego dnia. Wczoraj po prostu wycisnąłem go ze skórki łyżeczką, żeby przynajmniej jakoś się zagotował i nie zniknął, spróbowałem skórki, jest pełna wilgoci, ale powinna być bardzo gorzkim? Dzisiaj jest 3 dzień gotowania syropu, na dnie nic nie ma, ale jak wciśniesz łyżką to wypłynie dużo syropu i od razu „zanurzy się” w skórce.

Zrobiłam, okazało się pyszne i piękne, chociaż była gorycz. Tym razem po namoczeniu zagotowała i wlała wodę, a następnie do syropu cukrowego. Tak samo mam z syropem, ale właśnie dodałem wody - nie będę ich długo trzymać. Nadal w trakcie gotowania ...

Dziękuję za odpowiedź.
Spodek dostosowałem do tego przypadku, wyciskali syrop jak praskę, żeby się przynajmniej jakoś zagotował, a nie moje skórki smażone
Aby podtrzymać na duchu, westchnęłam ze skórką i kieliszkiem koniaku. : drinki: znalazłem 2 plusy - nastrój był pełny, a skórki nie wydają się takie gorzkie
Och, ogólnie w cyrku mój mąż kpi ze mnie, a ja onieśmielam go prawą chciwością pod koniec procesu suszenia.

Spróbowałem innej partii. Wniosek: gotowanie i odsączanie wody w pierwszym etapie gotowania zmniejsza gorycz.

Próbowałem ........
Wniosek - wnioskodawcy do kosza.
Są niesamowicie gorzkie, po wysuszeniu goryczka podwoiła się. To jakaś trucizna.
Rozumiem, że nie ma sporu o gusta i w zasadzie nie zamierzam tego robić. Wyrażę swoją opinię - kandyzowane owoce z pamelo są gorzkie i nie są najsmaczniejsze ze wszystkich owoców cytrusowych... Za kilka dni zrobię pomarańczowo-mandarynkową i mam tylko nadzieję.

Próbowałem ........
Wniosek - wnioskodawcy do kosza.
Są niesamowicie gorzkie, po wysuszeniu goryczka podwoiła się. To jakaś trucizna.
Rozumiem, że nie ma sporu o gusta i w zasadzie nie zamierzam tego robić. Wyrażę swoją opinię - kandyzowane owoce z pamelo są gorzkie i nie są najsmaczniejsze ze wszystkich owoców cytrusowych... Za kilka dni zrobię pomarańczowo-mandarynkową i mam tylko nadzieję.

I stało się pyszne i bardzo piękne: jeśli spojrzysz na źródło światła, możesz zobaczyć swój palec przez kandyzowany owoc jak przez szkło.

Nie próbowałem skórek Pamelova.A pomarańczowo-mandarynka zawsze się sprawdza. Mimo wszystko pomarańcze są poza konkurencją, dla mnie najsmaczniejsze.
Do ostatniego, piątego wrzenia syropu nie ma już zawsze. Podgrzewam go trochę, żeby masa „poluzowała się” i od razu kładę na pergaminie. Staram się jak najwięcej poruszyć. I dostaję słodzone skórki w glazurze. Tak to się stało za pierwszym razem i naprawdę mi się podobało! Są nieprzejrzyste i pokryte skórką z cukru. Ooooo pyszne! Są doskonale zakonserwowane w zamkniętym słoiku, lekko zmiękczają podczas przechowywania, ale nie przemakają.

A z mojego asortymentu - pomarańczy, mandarynek, geipefruitów, przede wszystkim podobało mi się to drugie, gotowano taką mięsistą i pachnącą skórkę

Więc tym razem zdecydowałem się ugotować skórki Pamelov ... i czuję, że jakiś bzdur się uda
Nie tylko moczyłem je przez 4 dni, ale też gotowałem i osuszałem wodę… Ale… nadal smakuje gorzko I syrop ma DUŻO wody.
Skórki są pulchne ... wchłonęły wodę, starałem się ją wycisnąć. co mogłem wycisnąłem, ale nadal woda jest mnooooooooo
Więc gotuję je już trzeci dzień ... a wody nie robi się mniej ...

Więc tym razem zdecydowałem się ugotować skórki Pamelova ... i czuję, że jakiś bzdur się uda
Nie tylko moczyłem je przez 4 dni, ale też gotowałem i osuszałem wodę… Ale… nadal smakuje gorzko I syrop ma DUŻO wody.
Skórki są pulchne ... wchłonęły wodę, starałem się ją wycisnąć. co mogłem wycisnąłem, ale nadal woda jest mnooooooooo
Więc gotuję je już trzeci dzień ... a wody nie robi się mniej ...

Wycisnąłem też przed zmianą wody i po ugotowaniu. Dlaczego jest dużo wody? W tej samej proporcji: 1400 cukru i 600 wody. Wręcz przeciwnie, wszystko zostało przeze mnie wchłonięte i musiałem dolać wody. I nie ma goryczy.

Prawdopodobnie dlatego, że źle się ścisnęła
Grzeszę tylko na tym, bo do syropu wziąłem wodę według przepisu
Po prostu gotuję je dłużej, aż woda wyparuje

[Miękisz!]

* Aby sprawdzić gotowość kandyzowanych owoców, musisz nakłuć jedną skórkę na widelec i wyjąć ją z syropu.

* Jeśli skórka ma błyszczącą powierzchnię, a syrop powoli wypływa z widelca, kandyzowane owoce są gotowe.

Zacząłem gotować. Do tej pory gotowano tylko trzy razy.

Miękisz! I inne dziewczyny z doświadczeniem. Dwa pytania.

1. Kapie powoli - czy to z schłodzonym syropem czy nawet na gorąco? Faktem jest, że lepkość syropu w różnych temperaturach jest bardzo różna.

2. Czy Twoim zdaniem możliwe jest dalsze suszenie skórki w standardowej suszarce elektrycznej z wentylatorem? Ten, w którym suszy się wszelkiego rodzaju grzyby-jabłka-jagody? Mam jeden - nazywa się „Rotor”. Lubię to - 🔗

2. Czy Twoim zdaniem możliwe jest dalsze suszenie skórki w standardowej suszarce elektrycznej z wentylatorem? Ten, w którym suszy się wszelkiego rodzaju grzyby-jabłka-jagody? Mam jeden - nazywa się „Rotor”. Lubię to - 🔗

Wysuszyć, nie wahaj się - suszę też w suszarce, gdy kandyzowane owoce były jeszcze w cukrze, proszku nie było, a potem po prostu suszę je w temperaturze pokojowej, leniwy jestem, aby je ponownie rozłożyć i wysychają tak dobrze

[NIZA]

Podziękować, NIZA!

[Rodak]

Kapie powoli - czy to z schłodzonym syropem czy nawet na gorąco? Faktem jest, że lepkość syropu w różnych temperaturach jest bardzo różna.

Rodakw rzeczywistości orientacja na schłodzony syrop jest uważana za prawidłową, ponieważ syrop jest zawsze bardziej płynny, gdy jest gorący.

ale jak się upewnić, że kandyzowane owoce nie wysychają? Bardzo lubię owoce kandyzowane według tego przepisu, pierwsze 2 razy od razu połknęły, a potem ..... Skórek jest dużo, już 2 trzylitrowe słoiki były wypełnione kandyzowanymi owocami z wódką i co dalej zrobić z nimi. Czy w cieście jest gorzka?

[vera100865]

vera100865no cóż, jaki jest wynik z wódką?
Dla mnie bez względu na to, ile gotuję, wszystko jest małe. Z przyjemnością je oddaję, zabieram do pracy. Zabieram go na zimowe pikniki, odlatują natychmiast z grzanym winem

[vera100865]

ale jak się upewnić, że kandyzowane owoce nie wysychają?

vera100865
Owoce kandyzowane suszę w temperaturze pokojowej do wymaganego stanu i przechowuję w puszkach. Nigdy nie zauważyłem, że kandyzowane owoce wysychają ... czy po prostu nie mamy czasu?

2 trzylitrowe słoiki pokryte kandyzowanymi owocami nalana wódka

Dlaczego jesteś taki Dlaczego wódka?

Dla mnie bez względu na to, ile gotuję, wszystko jest małe.

Ikra

Mam już dość ich gotowania ...

Uwielbiam herbatę, a moja po prostu żuje, dużo ... zamiast słodyczy

Tak, sam jestem wroną, na początku kiedy to robię, nie są suche, stawiam je na szafce w kuchni, a potem wąsy się spóźniają.
Szkoda go wyrzucić, ale gdzieś wyczytałem, że można wtedy iść do babeczek, ale jakoś nieśmiało. Nalewka jest chyba pyszna, tylko rodzina nie pije dużo, a przez długi czas robiłam różne nalewki domowej roboty. 8 marca mój mąż skończył nalewkę cedrową od 2009 roku.

[Mało]

MałoInnus, już drugi raz robię twoje kandyzowane owoce! Całkiem przypadkiem znalazłem kilogram skórki w zamrażarce (Dotsya powoli je zbierała). Pierwsi wyszli od razu !!!
Poszedłem napisać dzięki !!!

[Oleńka]

Oleńkakochanie jesteś moja, tak się cieszę, że polubiłeś kandyzowane owoce !!! Dziękuję kochanie za próbę !!! Powodzenia Tobie i Twoim bliskim !!! Do przeglądu osobne grand merci !!!

Ja sam namoczyłem dzisiaj kilogram skórki grejpfrutowej ... Nie mam czasu gotować, moja od razu je rozrzuci, ale ja ... i nie kupuję dla nich cukierków, chociaż nie mają nic przeciwko. ..

Moja mamuśka jest konserwatywna i ciężko ją namówić, żeby zrobiła coś pożytecznego ... Ale - odciąłem WSZYSTKIE kandyzowane owoce i też tego nie dostałem !!! A w pieczeniu jak dobre są owoce kandyzowane !!!

Bardzo dziękuję za przepis! Kupiłem wyciskarkę do cytrusów i natychmiast utworzyła się kupka skórki pomarańczy. Znalazłem ten przepis i postanowiłem spróbować.
Doskonałe owoce kandyzowane!

[WIKI]

Bardzo dziękuję za przepis!

WIKI, Vikulya, dobre zdrowie !!!

Doskonałe owoce kandyzowane!

Bardzo się cieszę, że nasze opinie się zbiegły !!!

Bardzo dziękuję za wskazówkę i przepyszne zdjęcie !!!

[W nas]

W nas, skorupy już płyną, a ja mam do ciebie pytanie, pytanie, nawet dwa. Czy skórki można zamrozić i jak je później ugotować (zalać zimną wodą zamrożoną lub rozmrozić w temperaturze pokojowej)? W moim piekarniku minimalna temperatura to 50 stopni, sucho przy uchylonych drzwiach?

Dziewica, powinieneś był widzieć oczy moich chłopów dzisiaj, kiedy zacząłem robić dżem z ciasta pomarańczowego ... A kiedy doszedłem do skórki ...

[W nas]

W nas, skorupy już płyną, a ja mam do ciebie pytanie, pytanie, nawet dwa. Czy skórki można zamrozić i jak je później ugotować (zalać zimną wodą zamrożoną lub rozmrozić w temperaturze pokojowej)? W moim piekarniku minimalna temperatura to 50 stopni, sucho przy uchylonych drzwiach?

Dziewica, powinieneś był widzieć oczy moich chłopów dzisiaj, kiedy zacząłem robić dżem z ciasta pomarańczowego ... A kiedy doszedłem do skórki ...

Wstawię moje 5 centów pod nieobecność autora. Zamrażam skórki, które właśnie usunąłem, a także namoczone, a następnie wykręcone. Druga opcja wydaje mi się wygodniejsza - zajmuje mniej miejsca w zamrażarce. Mrożonki doprowadzam do wrzenia, spuszczam wodę (dodatkowa miarka na pozbycie się goryczy), a następnie gotuję według przepisu. Kiedyś robiłam suszone wiśnie według przepisu Admina, a nadal mam syrop wiśniowy - włożyłam go do kandyzowanych owoców, okazał się bardzo uduchowiony.
Czy możesz nam powiedzieć więcej o konfiturach?

[Anya,]

Anya, dzięki za pomoc!

O cieście. Zrobiłem sok pomarańczowy w zwykłej sokowirówce, nie do owoców cytrusowych, cały miąższ został zebrany w pojemniku, z siedmiu pomarańczy wyszło 380 gramów. Wyrzuć - ręka nie uniosła się. Wziąłem 500 gramów cukru, 200 g wody, ugotowałem syrop, dodałem ciasto i gotowałem przez 10-15 minut, pod koniec gotowania dodałem sok z połowy cytryny. Okazało się, że nawet nie dżem, ale dżem.

[Anya,]

Anya, dzięki za pomoc!

O cieście. Zrobiłem sok pomarańczowy w zwykłej sokowirówce, nie do owoców cytrusowych, cały miąższ został zebrany w pojemniku, z siedmiu pomarańczy wyszło 380 gramów. Wyrzuć - ręka nie uniosła się.Wziąłem 500 gramów cukru, 200 g wody, ugotowałem syrop, dodałem ciasto i gotowałem przez 10-15 minut, pod koniec gotowania dodałem sok z połowy cytryny. Okazało się, że nawet nie dżem, ale dżem.

Trzeba będzie spróbować zimą, moim zdaniem tylko dużo cukru. Cóż, to do twojego gustu, ale nie przechowywanie.

[Manyun]

Czy skórki można zamrozić?

Manyunzadzwoń późno, żeby odebrać ...

Możesz zamrozić a nawet potrzeba !!!

jak je później ugotować (zalać zimną wodą zamrożoną lub rozmrozić w temperaturze pokojowej)?

Wlewam prosto z zamrażarki do rondla i od razu napełniam zimną wodą ...

W moim piekarniku minimalna temperatura to 50 stopni, sucho przy uchylonych drzwiach?

ManyunechkaNigdy nie suszyłam ich w piekarniku, cały czas tylko w temperaturze pokojowej, bardziej do kwietnia miałam taki piekarnik ... Ale przy pierwszej okazji na pewno spróbuję je wysuszyć w piekarniku !!!

ManyunechkaMyślę, że 50 gr. idealna temperatura do suszenia owoców kandyzowanych, jeśli lekko otworzysz piekarnik to przepływ suchego powietrza będzie większy, a owoce kandyzowane szybciej wyschną ...

[Kroshik!]

Kroshik!
W nasiw jakiej formie dodajesz skórkę, wstążką czy co?

[Manyun]

ManyunZdejmuję skórkę takim nożem:



Dostaję to w cienkie paski ...

[W nas]

Dzięki, W nas! Na farmie jest taki nóż!
Już raz to ugotowałem. Teraz stygnę.

Kroshik, moi mężowie naśmiewają się ze mnie ... Dlaczego, mówią, spuszczasz pomarańczową wodę co osiem godzin! My też możemy z niej gotować! :

[Manyun]

My też możemy z niej gotować! :

Manyunno cóż, może a la kwiat pomarańczy ...

Zbliża się sezon pomarańczowo-mandarynkowy, więc kupmy trochę kandyzowanych owoców!

[W nas]

W nas, Przychodzę do Was z ogromnym podziękowaniem iz kandyzowanymi owocami, a raczej z tym, co z nich zostało dziś rano (ugotowałam pół kilo skórki).


Większość dnia zajęła moja teściowa, cóż, pili moją herbatę.

[W nas]

W nasPrzychodzę do was z ogromnym podziękowaniem

Och, cóż, prosto uastieruAstier, ciągnę cię z twCzekałem na prom ... no chyba im się to nie spodoba ...

I okazały się piękne !!!

Manyun, a ty zrobiłeś tylko skórki lapisone?

Manyun, cóż, czy nawet próbowałeś tego sam ?!

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich, kochanie !!!

Większość wczorajszego dnia została zabrana przez teściową

Bardzo ją kochasz Manyun no cóż, raz wszystkie luhhjej dzieci większość teściowej ...

P.S. Ahh,Manyunechkamamy te same miski !!! Mój tutaj ...

[w]

Zabieram cię z twCzekałem na prom ... no chyba im się to nie spodoba ...

Kroshiki dla kogo czekał topór dla mnie? Więc jeśli ci się to nie podoba, nie będziesz cierpieć przez długi czas?

Manyun, a ty zrobiłeś tylko skórki lapisone

Tak, tylko lyapisinovye były. Niedługo pójdę na mandarynki - też je zrobię!

Manyun, cóż, czy nawet próbowałeś tego sam ?!

I wtedy! Po drugim naparze spróbuj i zacznij!
Nawiasem mówiąc, przesadziłem. Nie w tym sensie, że zjadłem wszystko niedogotowane, ale w tym, że gotowałem za długo - syropu w ogóle nie było.

Bardzo ją kochasz Manyun no cóż, raz wszystkie luhhjej dzieci większość teściowej ...

Tak, mam szczęście z nią! Ona jest ze mną, nie wiem.

Manyunechktutaj ...

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich

Dzięki, W nas!

[Mało]

Mało, Innus, znowu ja 55 razy zrobione owoce kandyzowane. Zrobiłam 1 kg skórki, pomyślałam, że upieczę babeczki z kandyzowanymi owocami ... Toka pochopnie zabrała ją do pracy, żeby spróbować ... Owoce kandyzowane, jak miód - jeśli są, to nie są od razu dostępne .. Ogólnie rzecz biorąc, dziobali mnie w ciągu kilku dni mewy pracowników całe kylo z kandyzowanych owoców ... Babeczek nie będzie ...
Bardzo dziękuję za to i jeszcze raz !!! A przepis trafił do mas ...

I dwa razy z rzędu upiekłam kandyzowane ciasta owocowe. Nosiłem to do pracy, wszystkim się podobało. Do ciasta włożyłam dużo kandyzowanych owoców, lepiej smakuje.

[Mało]

Mało, Innus, znowu ja 55 razy zrobił owoce kandyzowane.

To ty, moja droga ... każda twoja recenzja jest jak balsam dla duszy ...

Kandyzowane zioła, jak miód - jeśli są, to nie są od razu dostępne ...

Tutaj w mito miejsce to kompletny PPKS !!!

I nie chodzę też do babeczek, eh ...

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

[Małe dziecko]

Małe dziecko, bardzo dziękuję za przepis: róża: po raz pierwszy w życiu ugotowałam owoce kandyzowane i okazało się, że to taka smakowita uczta. Wyciągnąłem plastry prosto z patelni, nie mogłem oprzeć się pokusie: girl_red: A jaki syrop się okazał ... Zrobiłam tylko plastry pomarańczy i planuję też zrobić plasterki cytryny i mandarynki, teraz nie będę pojedyncza skórka, ponieważ możesz gotować takie słodycze

dzięki za tak oryginalny przepis !!! teraz wszyscy moi koledzy zbierają ode mnie skórki (i już mi nie dają), aby ugotować to pyszne w domu. po dzisiejszym spróbowaniu moich kandyzowanych owoców.
dzięki ode mnie i od kolegów

[Iruta]

Iruta, Nadiiadziewczyny, moja droga, zdrowie dla ciebie i twoich bliskich !!!

Witamy w klubie miłośników kandyzowanych cytrusów !!!

Nadiia, bardzo słoneczne zdjęcie !!! Apetyczne !!!

Trochę nie na temat, przepraszam. Jako alternatywa.

W zeszłym roku próbowałem też zrobić owoce kandyzowane (wtedy gdzieś się wypisałem).

Ale tej zimy znalazłem inne zastosowanie dla skórki. Teraz robię pianki marshmallows na ich bulionie, który jest wielokrotnie wypełniany bezcukrową skórką. Dokładniej, dla ptasie mleczko, oryginalny syrop cukrowy. Używanie jako podstawy Technologia Giraffe Marshmallow .
Czasami dodaję też gotowane skórki przecierane blenderem. Oczywiście nie wszystkie, ale tylko takie, w których jest coś do zacierania. Okazuje się, że ptasie mleczko smakuje bardzo wyraziście.

Być może przy okazji możesz również użyć wywaru pozostałego po ugotowaniu kandyzowanych owoców. Po prostu wybierz proporcje.

Dziękuję bardzo ode mnie i moich dwóch przyjaciół! Gotowane od 2 kg. Prawdziwe, pyszne i niezwykłe.

I robię to teraz! Rozłóż do wyschnięcia na pół, wszystko nie pasuje)

[Kroshchenka]

Kroshchenkadzięki za słodkie skórki! Ugotowałam go pierwszy raz, synom bardzo się to podobało i nawet mój mąż to pochwalił. „Nawet” - bo słodycze zwykle są mu obojętne. Myślę, że moje kandyzowane owoce nie dadzą się upiec, pilnie potrzebuję więcej gotować!

Owoce kandyzowane są cudowne, ale nie rozumiem, nie jem od razu, trochę leżą, twarde zęby można połamać. Trzymam go w papierowej torbie i wypróbowałem w banku, wszystko jest takie samo. Co ja robię źle?