Migdałowe Czapki (Mutzenmandel)

Migdałowe Czapki (Mutzenmandel)

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
masło w temperaturze pokojowej	50g
cukier	125 g
jajko	2 szt
mąka pszenna	350 g
migdały zmielone w młynku do kawy	150 g
proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki ze szkiełkiem
gorzki olej migdałowy (bez dodatku)	3 krople
Sól	szczypta
cukier puder zmieszany z mielonym cynamonem	do spryskiwania

Metoda gotowania

• 
• Małe kruche ciasteczka w kształcie migdałów to tradycyjne wypieki bożonarodzeniowe i karnawałowe, szczególnie popularne w Nadrenii i Westfalii.
• Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać wszystkie pozostałe składniki i zagnieść gęste ciasto, wstawić do lodówki na 30 minut. Ciasto rozwałkować na małe kawałki o grubości około 5-7 mm, pokroić w diamenty i zaokrąglić jedną stronę każdego diamentu, smażyć na gorącym oleju. Rozłóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu i posyp cynamonem! Letnie są po prostu pyszne!!! W Niemczech są bardzo dobre. wygodne kształty noży do tych słodyczy, które od razu pozwalają wyciąć 20 sztuk takich „migdałowych czapek”. Mam 65 sztuk około 3x2cm.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

800 gr, 65 szt

Czas na przygotowanie:

40min

Program gotowania:

talerz

Podziękować! Ciekawy przepis!

[Tatyana]

Tatyana, bardzo smaczne! Radzę!