Faszerowana kapusta pekińska

Faszerowana kapusta pekińska

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
kapusta pekińska	1 sztuka (1 kg)
pomidor	2 szt
Pieczarka	200 g
płatki	2 łyżki stołowe. l
Sól	0,5 łyżeczki
pieprz

Metoda gotowania

• 1. Blanszuj kapustę we wrzącej osolonej wodzie przez 3 minuty.
  
• 2. Wrzuć do durszlaka, spłucz zimną wodą.
  
• 3. Pomidory i pieczarki pokroić w plasterki.
  
• 4. Płatki owsiane na parze.
  
• 5. Podgrzewać grzyby na suchej patelni przez 5 minut, aby odparowały nadmiar płynu.
  
• 6. Kapustę faszerować na przemian pomidorami i grzybami, posypać spuchniętymi płatkami, posypać solą i pieprzem.
  
• 7. Piec w nagrzanym do 220 stopniach. piekarnik przez 25 minut.
  
• 
  

Bardzo ciekawy przepis i piękna prezentacja. Ale po prostu nie mogę sobie wyobrazić samego procesu farszu - farsz między liśćmi pasuje (nie trzeba rozbierać główki kapusty?)? A potem jak kroić - na zimno czy na gorąco?

Bardzo ciekawy przepis i piękna prezentacja. Ale po prostu nie mogę sobie wyobrazić procesu farszu - farsz między liśćmi pasuje (nie trzeba rozbierać główki kapusty?)? A potem jak kroić - na zimno czy na gorąco?

Tak, mielone mięso mieści się między liśćmi, nie trzeba rozbierać główki kapusty. Schłodzoną kapustę lepiej pokroić.