Ciasto Kukurydziano Pszenne (piekarnik)

[Opara]

Ciasto Kukurydziano Pszenne (piekarnik)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Opara
50 g mąki pszennej
150 g ciepłego mleka
1,5 łyżeczki suchych drożdży
Cukier 3 łyżki. l
ciasto
350 g mąki pszennej
200 g mąki kukurydzianej
Masło - 80 gr.
Jajka - 2 szt.
Mleko 100 ml
Woda 150 ml
Szafran - ½ łyżeczki
Kurkuma - ½ łyżeczki
Garść rodzynek
Sól - ½ łyżeczki

Metoda gotowania

• Opara
  
• 
  
• W ciepłym mleku na przemian mieszaj cukier, drożdże, mąkę i odstaw na 10 minut.
  
• 
  
• Ciasto:
  
• 
  
• ½ łyżeczki szafranu i ½ łyżeczki kurkumy rozpuścić w wodzie, odstawić na 5 minut, a następnie dodać 2 jajka, 80 g roztopionych śliwek do wody szafranowej. wszystko wymieszać.
  
• 
  
• Wymieszaj mąkę pszenną i kukurydzianą, dodaj sól, ciasto i mieszankę szafranowo-jajeczną. Ciasto wyrabiamy zgodnie z jego konsystencją, powinno się okazać, że nie jest zbyt płynne i niezbyt twarde - miękka bułka, na koniec dodajemy rodzynki i zostawiamy w spokoju aż 2,5 raza wyrośnie ... następnie ugniatamy i formujemy ciasto w foremkach i wyłożyć na min. 40-50 może być w piekarniku na 30 stopni. Przed pieczeniem posmaruj ciasto jajkiem i posyp posiekanymi orzechami i włącz piekarnik na 200 gr. w 40 minut nasze ciasto jest gotowe ... posmaruj masłem, ostudź i podawaj.
  
• 
  
• 
  
• Ugniata ciasto.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Miękkość ciasta.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Przekrój poprzeczny.
  
• 
  
• 
  

Uwaga

Bon Appetit wszyscy !!!

W ramach drobnych poprawek redakcyjnych pozwolę sobie na następujące poprawki: „Mieszaj cukier, drożdże, mąkę na przemian w ciepłym mleku i zostaw to na 10 minut”.
Tekst stanie się bardziej czytelny, ale nie wpłynie to na wspaniały wygląd i prawdopodobnie smak Twojego, a teraz naszego ciasta!
Specjalne podziękowania za wskazówkę wideo!

[Meduza]

Meduza - naprzemiennie - naprzemiennie oba te słowa niosą to samo znaczenie, co oznacza - z kolei, więc myślę, że ta edycja nie oddaje czytelności))