Warzywa „Chrysos Anatole”

[Właściwa nazwa potrawy - Chrysos Anatole (gr. Złoto Wschodu) jest uzasadniona zarówno w przenośni, jak i dosłownie.]

Warzywa „Chrysos Anatole”

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Imbir (plasterek)	4-5 cm
Pieczarki (małe)	300g
kapusta pekińska	300g
Por lub wczesny (biała część)	3 łyżki. l.
Orzechy nerkowca	100 gramów
Kolby kukurydzy, małe konserwy.	150 g
kiełki soi	1 filiżanka
czosnek	1 goździk
Oliwa z oliwek	5 łyżek. l.
sok z cytryny (z 1/2 cytryny)	30-40 ml
mielona papryka	2 łyżeczki
Sól

Metoda gotowania

• Właściwa nazwa potrawy - Chrysos Anatole (gr. Złoto Wschodu) jest uzasadniona zarówno w przenośni, jak i dosłownie.
• Proste i bogate w witaminy i pierwiastki śladowe; i harmonijne pod względem różnorodnych białek: orzechów, soi, grzybów i kukurydzy ...
• I praktycznie jedyne zboże zawierające cenny pierwiastek śladowy - złoto, które jest niezbędne do normalnego funkcjonowania naszego mózgu ...
• Scena 1
• Umyj i obierz warzywa.
• Imbir pokroić w paski.
• Cebula - w krążkach, czosnek - w cienkich plasterkach.
• Drobno posiekaj kapustę.
• Pieczarki pokrój na 4 części, bardzo małe zostaw w całości.
• Etap 2
• Rozgrzej olej, usmaż w nim orzechy i posol.
• Dodaj imbir, cebulę, czosnek i smaż kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
• Następnie - pieczarki i kolby kukurydzy na 10 minut pod przykryciem.
• Na koniec dodaj dressing (sok z cytryny + papryka + sól) i kapustę z kiełkami soi. Są delikatne i nie wymagają długotrwałego ogrzewania. ALE - kiełki soi koniecznie muszą być poddawane obróbce cieplnej przez co najmniej 1-2 minuty (jeśli kiełki robione są osobno to wystarczy 30 sekund, ale mamy też kapustę, która dodając razem z kiełkami obniży temperaturę, dlatego pod pokrywką i mieszając - wystarczy kilka minut).
• Ułóż warzywa na krążku ugotowanego ryżu z nieobranym lub dwoma ząbkami czosnku i polej sokiem z duszonych warzyw.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

30 minut

Uwaga

Nie komplikowałem części dotyczącej składników, ale powiem, że nie używam kukurydzy w puszkach w małych kolbach, które teraz łatwo kupić w Perekrostok, Auchan i Metro - przepraszam za powtarzające się wzmianki o mojej niechęci do octu
Dawno temu zastąpiłem ją kukurydzą domowej roboty, ktokolwiek ją znajdzie, znajdzie: po zbiorze kukurydzy (mam szczęście - tu ją uprawiamy) i przed koszeniem łodyg na paszę można zebrać przyzwoitą ilość tak małej uszy w dolnych kątach liści - te późne jajniki nie mają czasu na dojrzewanie w naszym klimacie. To zabawne, ale myślę, że w całym województwie jestem jedyną osobą zajmującą się takimi zbiorami, ale można to namoczyć w różnych solankach i zamrozić ...

[Trochę o kukurydzy i imbirze.]

Trochę o kukurydzy i imbirze.

kukurydza
Oprócz właściwości odżywczych i smakowych kukurydza ma wiele zalet zdrowotnych i korzyści dla ludzi.

Ziarno kukurydzy zawiera minerały ważne i niezbędne dla organizmu człowieka: sole potasu, wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, a także pierwiastki śladowe (miedź, nikiel, złoto).

Jego białko zawiera niezbędne aminokwasy lizynę i tiptofan.
Kukurydza cukrowa jest bogata w witaminy E, z grupy B, PP i kwas askorbinowy.

Kukurydza działa oczyszczająco na organizm: jest w stanie usunąć toksyny, radionuklidy, oczyścić organizm ze szkodliwych substancji - toksyn nagromadzonych w komórkach, kolby kukurydzy mogą nas uchronić przed rakiem, chorobami serca i starzeniem się. Dla dorastającego organizmu dzieci kukurydza pomaga przytyć i dostarcza mu witamin i minerałów.

Kukurydza jest również bogata w węglowodany, które pomagają normalizować i stabilizować poziom cukru we krwi.Unikalne tłuszcze w swoim składzie zawierają aż 80% nienasyconych kwasów tłuszczowych (linolowy, linolenowy, arachidonowy), które zaliczane są do substancji regulujących poziom cholesterolu. Tworzą z nim rozpuszczalne związki, zapobiegając jego odkładaniu się na ścianach naczyń krwionośnych.

Kwas glutaminowy zawarty w kukurydzy leczy choroby ośrodkowego układu nerwowego: padaczkę, psychozę, stany reaktywne, depresję, inne choroby nerwowe i psychiczne, z postępującą dystrofią mięśniową, polio i chorobą Downa.

Wszystko to pozwala nam polecać produkty kukurydziane alergikom, cukrzycy, otyłości i innym formom zaburzeń metabolicznych, patologią przewodu pokarmowego, chorobami ośrodkowego układu nerwowego.

Imbir

Wiele osób zna i kocha imbir ze względu na jego zdolność do szybkiego przywracania kolorytu ciała. I to nie tylko mężczyzna
Wynika to z faktu, że imbir szybko usuwa toksyny z krwi, działa przeciwbólowo i silnie antyseptycznie w całym przewodzie pokarmowym.
Jedyna rzecz, przy zwiększonym ciśnieniu, lepiej odmówić napojów z imbirem.

Przy zastosowaniu zewnętrznym te same wskazania dotyczą łagodzenia bólu i stanów zapalnych w chorobach układu kostnego.

W kosmetyce imbir jest niezbędny jako dodatek antybakteryjny, zmniejszający pory i tonizujący w bazach kremów

Nagira, ile dni kiełkujesz soję?
Ile razy próbowałem go wykiełkować, głównie gnije, zanim kiełki staną się wystarczająco duże. Z pszenicą wszystko jest dla mnie jakoś łatwiejsze.

Nagira, ile dni kiełkujesz soję?

Asteria, algorytm dla soi jest taki sam jak dla pszenicy: 12 godzin moczenia i 3 dni kiełkowania w temperaturze t ° 17-25 C.

Ile razy próbowałem go wykiełkować, głównie gnije, zanim kiełki staną się wystarczająco duże.

Soja jest bardzo bogata w białko, a jej degradacja w wilgotnym i ciepłym środowisku jest przyspieszona; do konserwacji i dezynfekcji - dodaj 100 gr. soja 1 łyżeczka nasiona rzodkiewki. I oczywiście spłucz 3 razy większą ilością wody 2 razy dziennie. I pamiętaj, aby spuścić całą wodę.

Nasiona rzodkiewki? Ciekawe ... Spróbuję znaleźć ...

Ale nie spuszczam całej wody z pszenicy, zostawiam kilka milimetrów na dnie. W przeciwnym razie nie kiełkuje we mnie, ale wysycha.

Będę musiał spróbować wykiełkować soję na sucho, w przeciwnym razie, tak jak w pszenicy, zostawiam trochę wody.
Nagira dzięki za radę

[Asteria]

Asteria, rzodkiew jest sprzedawana w tym samym miejscu, co inne nasiona

Nie można uprawiać suchej soi, fasola musi być mokra, ale jeśli zostawisz wodę na dnie, sprowokuje to śluz (jest to całkiem naturalne w przypadku soi, wiele osób wspomina o tym, opisując kiełkowanie).

Aby móc kontrolować wilgotność najlepiej kiełkować w weekendy - moczyć w piątek wieczorem. Nie kiełkuję dużo, biorę tylko 100 gramów (nadal będą puchnąć ...).

Naczynia - aby fasola nie była na trzech poziomach, ale również do mycia i osuszania jest wygodna: mam 2-litrową puszkę, wąską, trochę szerszą niż zwykły litr. Po osuszeniu namoczonej wody i pierwszym wypłukaniu fasoli, słoik odstawiamy na bok. Plastikowe wieczko z wycięciami (od dawna w sprzedaży - do odsączania kompotów). A w ciągu dnia okresowo obracam słoik (wzdłuż osi poziomej), aby nasiona, mieszając, zwilżały się nawzajem, a na dole nawet minimalna wilgoć nie stagnowała.

Pisanie i czytanie zajmuje dużo czasu, ale po przyzwyczajeniu się do tego jest łatwiejsze

[Irina,]

I ten przepis Irina, tak wyważone - z przyjemnością biorę to w moich zakładkach!
Podziękować!
Jednak to nie przypadek, że trafiłam na ten przepis - ostatnio pociągały mnie przyprawy, zwłaszcza imbir, cynamon, goździki ...
A oto wszystkie składniki, które uwielbiam, ale nawet nie przyszło mi do głowy, żeby je połączyć!
Bardzo smaczne!

[Marinaaa]

Marinaaa, jakie słowa aa Bardzo się cieszę, że przepis mi się podobał! Rzeczywiście, proste i nie nudne