Ogórki prawie „pobite po chińsku” (spiralizator Gemlux GL-SR-1003)

Ogórki prawie „pobite po chińsku” (spiralizator Gemlux GL-SR-1003)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
świeże ogórki (długo owocowe)	800 gramów
czosnek	1-2 ząbki
Chilli	5-6 cm
ocet ryżowy	2 łyżki stołowe. łyżki
sos sojowy (gęsty)	2 łyżki stołowe. łyżki
cukier	1,5 łyżeczki
Sól	2 łyżki stołowe. łyżki
olej sezamowy	0,5 łyżki. łyżki

Metoda gotowania

• Ocet ryżowy i cukier wymieszać w szerokiej salaterce, odstawić do rozpuszczenia cukru (mieszam widelcem).
• Przełóż ogórki przez spiralizator (starty 9 mm (2 ogórki) i 5 mm (jeszcze 2 ogórki)) i włóż do durszlaka, posól, delikatnie wymieszaj i pozostaw na 10-15 minut, aby odsączyć nadmiar płynu.
• W międzyczasie czosnek obierz i posiekaj w wygodny sposób (mam wyciskarkę do czosnku Joseph Joseph „Rocker”) (jeden z przepisów sugerował posypanie czosnku solą i rozgniecenie go na desce na pastę płaską stroną nóż).
• Przełóż do miski, gdzie cukier w occie ryżowym już się rozpuścił i wlej sos sojowy.
• Paprykę pokrój na małe (2-3 mm) kawałki, dodaj do dressingu (cukier, ocet, czosnek, sos sojowy), a także olej sezamowy, dobrze wymieszaj.
• Przygotowane ogórki (najlepiej wyciskając) włożyć do dressingu marynatowego i wymieszać.
• Przykryj miskę folią spożywczą / talerzem i wstaw do lodówki do marynowania na 20 - 30 minut (minimum) (lub dwie do trzech godzin (lub możesz - na jeden dzień (w niektórych przepisach internetowych tak dużo oferują)) .

Naczynie jest przeznaczone do

2 - 3 porcje

Czas na przygotowanie:

35 minut (15 + 20 (30))

Uwaga

Lepiej jest użyć gęstego sosu sojowego (który po wstrząśnięciu powoli spływa po szyjce butelki).

Czytałem, że dodają też sezam, ale nie lubię ich, więc nie dodam ...

Zalecane do jedzenia widelcem i łyżką ....

[Natasza]

NataszaNie wiem, czy będę miał spiralizator, czy nie, ale ogórki zabrałem na wszelki wypadek.

[Ilmir]

Ilmiri dziękuję, mam nadzieję, że lubisz te ogórki, ale możesz też "ubić je ręcznie": przeciąć, a następnie pokroić powstałą część na 4 części (kostki) i przełamać każdy blok szerokim ostrzem noża ...

Tak się je robi (według internetu i książek, w których widziałem ten przepis).

Ale ja tego nie zrobiłem, bo taki proces jest dla mnie bardzo czasochłonny, a już trzeci raz robię to ze spiralizatorem (bo inne warzywa czekają w kolejce).

Ciekawa wersja phai huanggua

[Miranda]

Ciekawa wersja phai huanggua

Podziękować, Miranda!
dla mnie najważniejszy był ich sos, który nie działa z zwykle siekanymi ogórkami ...
Swoją drogą, kiedy opisywałem „tradycyjny sposób” krojenia ogórków, zapomniałem wspomnieć o takiej rekomendacji jak o konieczności odsłaniania ogórków z nasion łyżeczką (zdrap je) (ale mi to nie przeszkadza)

[grzywka]

grzywka, nie zawsze i nie wszystkie chińskie skrobanie, nie martw się

nie zawsze i nie wszystkie chińskie zadrapania, nie martw się

Dlatego najwyraźniej zapomniałem wskazać tego zalecenia ...
(ale nadal pracochłonne i czasochłonne dla mnie).

[grzywka]

grzywka, to jest bardzo, bardzo szybki przepis, po prostu naprawdę.

Uczucie pracochłonności przy zapamiętywaniu wszystkich przypraw. Ale Chińczycy nie dbają o to, co jest pod ręką, robią to. Kilka minut i to wszystko.

Uczucie pracochłonności przy zapamiętywaniu wszystkich przypraw.

Nie ma to związku z zapamiętywaniem przypraw.

Dzieje się tak za sprawą krojenia jedzenia (deska + nóż + czas na to) takie poczucie pracowitości i kosztu czasu (gotujesz dłużej niż jesz) ...

Och, jakie wspaniałe ogórki

[Natasza]

Natasza, po twoim przepisie nie mogłem się oprzeć i zamówiłem spiralizer Gemlux GL-SR-1003. Obiecują dostarczyć do 9 kwietnia. Bardzo dziękuję za wspaniały przepis!

[Alycha-Ella, Cvetaal-Svetlana,]

Alycha-Ella, Cvetaal-Svetlana, dziękuję za zainteresowanie i uwagę!

Cvetaal-SvetlanaMam nadzieję, że spiralizator Gemlux GL-SR-1003 oczaruje Was tak, jak mnie!

[Natasza]

Natasza, tak, ja też, po twoim przepisie, chciałem tego samego spiralizera, elektrycznego. Jak ostrza są ostre?
Cvetaal, Sveta i gdzie go zamówiłeś, na Ozone?

[Julia]

Ja też, po twoim przepisie, chciałem elektrycznie tego samego spiralizera

Juliadziękuję za zainteresowanie tym moim doświadczeniem!

Jak ostrza, ostre

Juliaco do ostrzy są ostre, do tej pory dobrze sobie radziły zarówno z burakami / marchewką, jak iz ogórkami / cukinią i jabłkami / gruszkami ...

(możesz też nazywać mnie „ty” ...)

[Natasza]

Natasza, tak, dla mnie też na "ty", oczywiście. Dziękuję za udostępnienie swoich przepisów na spiralizatorze

[Julia]

Juliatak, zamówiłem na ozonie, obniżyłem trochę koszt punktami mts i dzięki)

[Svetlana]

Svetlanaoczywiście tam też mam punkty, więc myślę o zamówieniu lub trochę później

[Natasza]

Natasza, jesteś bardzo sprytny (ponieważ jest to dozwolone _{choć nie dla mnie} "you" kat), że publikujesz wspaniałe przepisy na spiralizer!
Oszczędzam czekając na przybycie mojej zabawki z CU (nie mogłem się oprzeć, zamówiłem ją dodatkowo do lodziarki). Przyłapałem się na tym, że w sklepie oczami już wybierałem odpowiednie pod względem wielkości owoce i warzywa.

[Evgeniya]

Evgeniya, a który zamówiłeś dla KU?

[Julia]

Julia, zbadał, zbadał i zamówił WMF Kult, wyszedł z szerokości wkładek tnących 3, 5 i 9 mm, objętość miski 1,25 litra, odpowiednik Gemlux.
Jeśli już, to jesteśmy w temacie - dotyczy to wyłącznie „ubijania” ogórków według proponowanej receptury.

[j @ ne-Evgeniya]

j @ ne-Evgeniyadziękuję !!!

Dziękuję za uwagę i zainteresowanie tą metodą gotowania ogórków!

(i od razu dziękuję za "ty" ...)

jesteśmy przy temacie - dotyczy to wyłącznie „ubijania” ogórków według proponowanej receptury

Oczywiście na ten temat! (i niech „bicie” ogórków będzie jednym z wielu zadań spiralizatora (i tych, którzy wciąż są w drodze do swoich kochanek!))

[Natasza!]

Natasza!
Dziękuję ci za przepis! Bardzo szybko, prosto, pysznie!

[Natalia]

Dziękuję ci za przepis! Bardzo szybko, prosto, pysznie!

Natalia, czy samochód przyjechał? (w tym do „ubijania ogórków”)