Dżem truskawkowy według starej receptury

[Santorini]

powiedz mi, czy możesz przechowywać ten dżem w mieszkaniu z połową ilości cukru, w tym sensie, a nie w lodówce?

Santorini, JA gotowany Trzymałem ten dżem z połową dawki cukru w ​​domu, ale słoiki (za pomocą maszyny) przetoczyłem pod blaszaną pokrywką.

Notglass, powiedz mi, czy możesz przechowywać ten dżem z połową normy cukru w ​​mieszkaniu, w tym sensie, a nie w lodówce? Może ktoś inny miał podobne doświadczenie?

Tak oczywiście. Mam go w szafce w kuchni i na loggii, a tam w ostrą zimę +20. Po prostu nie lubimy słodyczy, ale okazuje się, że są trochę kwaśne.

Dziewczyny, Krosh, Olya, bardzo dziękuję za odpowiedź. Ja też nie lubię słodkiego dżemu. I ogólnie lubię dżem. na przykład. z twarogiem. Mama nie gotowała mi słodyczy, ale trzymała je w piwnicy. Mamy tam nie ma, musisz nauczyć się przechowywać ją w środowisku miejskim. Jeszcze raz dziękuję.

Przepraszam. Ania.

Oto moja truskawka. Wszystko zgodnie z przepisem, robiłem to przez 5 dni. To prawda, że ​​dżem trochę się zagotował, ale minęło kilka sekund, a kolor nie zniknął.



A morela zaczęła gęstnieć już drugiego dnia, a trzeciego zamknąłem. Nie zrobiłem syropu, po prostu przez noc posypałem połówki moreli cukrem.

Dziewczyny pomóżcie !!)) Pytanie: Ile dżemu z dodatkiem agaru można przechowywać w lodówce?

Odświeżę Temkę.

Oto dżem morelowy 2015. Truskawka będzie trochę później.

[Jeanne]

Jeanne, Byłem bardzo zdziwiony, mogę zapytać: jak to się dzieje, że morele wyprzedziły truskawki?
A dżem jest cudowny, bursztynowy, po prostu go czuję - aromatyczny, aromatyczny! Piękno moreli!

Wspaniały przepis

Ol, Duc, nie możemy się doczekać naszego. I hiszpańskie dofiga i nie tylko. Poczekamy na polskie truskawki, ale morele wciąż są z drzewa, mam nadzieję, że są normalne, ale nie można wepchnąć drzewka do szklarni, żeby wcześniej „wypędzić” produkt :)

[glykoza]

glykoza, Zhanochka, to wszystko ... Teraz rozumiem. Dzięki za szczegółową odpowiedź!

moja babcia nauczyła mnie gotować dżem morelowy, ale nie powtarzać 3-4 razy, ale dwa, trzy, jeśli owoce są niedojrzałe. wychodzi bardzo smacznie. Zawsze myślałem, że to sztuczka babci ze względu na jej praktyczność)
okazało się, że to stara receptura. Kievsky.
Kievsky znaczy pyszne!

dzięki za przepis.