Pashtida

Pashtida

Kategoria: Pieczywo

Składniki
kwaśna śmietana	1 szklanka
majonez	0,5 filiżanki
mąka	1 szklanka
jajko	4 rzeczy.
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Sól	szczypta
wątróbka z kurczaka	300g
łuk	2 szt.
Pietruszka	1 pakiet
tarty ser	50g

Metoda gotowania

• Znajoma przyjechała z wakacji, które spędziła w Izraelu i na nasze spotkanie przygotowała narodową żydowską pasztidę.
  
• Lekko zmodyfikowałem przepis, zamiast szklanki kwaśnej śmietany, miała pół szklanki kwaśnej śmietany i jogurtu i tak się stało:
  
• 
  
• 
  
• Jajka ubić szczyptą soli, dodać śmietanę, majonez, mąkę z proszkiem do pieczenia. Otrzymasz ciasto. Wątróbkę drobiową ugotować, pokroić na kawałki i podsmażyć na maśle z cebulą, solą, doprawić do smaku przyprawami (w moim przypadku kolendrą i ziele angielskie), drobno posiekaną natką pietruszki.
  
• Nasmaruj spód rondla multicooker, wylej połowę ciasta, rozłóż nadzienie (i nadzienie może być dowolne) i wlej pozostałe ciasto.
  
• Na wierzchu posyp startym serem.
  
• Najlepiej jest podawać go na ciepło, ale i na zimno.
  

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

gotować na wiele sposobów

[Val]

Val, bardzo ciekawy przepis, dodany do zakładek.
I od razu pytanie: czy trzeba gotować wątrobę? Wydaje mi się, że wystarczy usmażyć ...

[celfh]

celfhdziękuję, myślę, że można oczywiście po prostu smażyć, ale wydaje mi się, że w tym przypadku wątroba wchłonie więcej tłuszczu i staram się zminimalizować gotowanie w formie smażonej, jeśli usmażę, to trochę mało - lekko złocisto-brązowy i bardzo mało oleju. W oryginalnej recepturze wątróbka była właśnie gotowana, ale tam dodano zieloną cebulę, nie miałem tego rano i poszedłem w drugą stronę ...

Pashtida to zapiekanka w języku hebrajskim. To nazwa wszystkich rodzajów zapiekanek. Pashtidot (czyli w liczbie mnogiej, z akcentem na ostatnią sylabę) pochodzi z różnych składników. Są też słodkie.

Dokładnie, ona, kochanie! Kiedy opublikowałem przepis, przejrzałem szczegółowo pozostałe przepisy w tej sekcji i widząc Tanyulin „Galaretowate ciasto z kurczakiem i ziemniakami”, chciałem usunąć mój przepis, ale ... mimo wszystko Tanyulin wygląda bardziej jak ciasto, a ta opcja to prawdziwa zapiekanka zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku. Nawiasem mówiąc, ostatni kawałek paszti został właśnie zjedzony, a bardziej podobał mi się na zimno i na zakończenie - zrobię to nie raz: bardzo smaczne !!!

Chciałem usunąć swój przepis

Po co??? Każdy pyszny przepis ma swoje miejsce

VaI, proszę powiedz, ale w formie szklanej lub innej iw piekarniku - czy będzie można piec? Bardzo ciekawy przepis - naprawdę chcę go ugotować !!!! Już w zakładkach !!!!

[Vladislav]

Vladislavoczywiście, że możesz, jak każda inna zapiekanka. Znajomy robił akurat w piekarniku w zwykłej formie, ale teraz właśnie bardziej polubiłam efekt (blask, miękkość) w kreskówce, a ciepło minęło, po raz kolejny nie włączysz piekarnika

Kaprys, dzięki za wsparcie

Val, BARDZO DZIĘKUJĘ za twoją odpowiedź! Rozumiem, że multicookera nie można porównać do piekarnika, ale jak dotąd nie ma multi! To wszystko, jutro gotuję !!!! Pyszne, czuję się !!!!!!

[Val]

Valbardzo dziękuję Pashtida (zapiekanka), na pewno spróbuję.

[Vladislav]

Vladislav i Tanyulya, Naprawdę mam nadzieję, że spodoba się Tobie tak samo jak mnie

Val, zrobiłem dzisiaj pasztidę - to szalone, jakie pyszne !!!!!!!!!! Pieczę w szklanej formie w piekarniku w temperaturze 180 stopni, przez około 45 minut, 5 minut przed końcem posypuje startym serem i przykrywa folią - paszti jest niesamowicie piękne i nieporównywalne w smaku! DZIĘKI Mogę sobie wyobrazić, jakie to będzie pyszne z nadzieniem grzybowym!

[Vladislav]

Vladislav, Cieszę się, że wszystko się ułożyło i podobało Wam się !!! Chcę też spróbować z innymi nadzieniami, takimi jak kapusta

A na zimno pasztida "zamrożona", pokrojona w plasterki i smakująca inaczej - super przepis !!!!!!!!! Chcę gotować i gotować

Dziękuję za prosty i co najważniejsze pyszny i bardzo wysokokaloryczny przepis. Gotowałem w kukułce 0821, wszystko się udało, chociaż doświadczenie operacyjne mojej asystentki to nieco ponad miesiąc. Dziękujemy za zamieszczanie sprawdzonych przepisów na forum, gdyż oszczędza to czas. Ja też, podobnie jak ty z Nikołajewa, mam przyjaciół, którzy mieszkają w Izraelu. Zapytam ich, czy gotują takie danie w domu.

Dziękuję za prosty i co najważniejsze pyszny i bardzo wysokokaloryczny przepis. Gotowałem w kukułce 0821, wszystko się udało, chociaż doświadczenie operacyjne mojej asystentki to nieco ponad miesiąc. Dziękujemy za zamieszczanie sprawdzonych przepisów na forum, gdyż oszczędza to czas. Ja też, podobnie jak ty z Nikołajewa, mam przyjaciół, którzy mieszkają w Izraelu. Zapytam ich, czy gotują takie danie w domu.

Witaj rodaku i witaj w naszym ciepłym towarzystwie !!! Rzeczywiście, na forum możesz znaleźć każdy szczegółowy przepis, który odpowiada Twoim gustom i preferencjom, a jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące jego przygotowania, zawsze chętnie Ci pomogą. Gratulujemy zakupu kukułki 0821! Widziałem go też w sprzedaży i też nie odmówiłbym tego

Dziękuję Val za miłe słowa, codziennie odwiedzam serwis, bo w marcu tego roku kupiłem piekarnię, potem też chciałem kupić MV. Jest wiele ciekawych informacji i wskazówek dotyczących przygotowania wypieków i innych potraw kulinarnych. Kupiłem swoją kukułkę w TECHNOPOLIS za 1235 gr. z 5 proc zniżka. Z czasem może opublikuję jakiś ciekawy przepis.

I od razu pytanie: czy trzeba gotować wątrobę? Wydaje mi się, że wystarczy usmażyć ...

Witaj! Wczoraj właśnie zrobiłem dla siebie nowe danie z wątroby - zaleca się pokrojenie i zalanie wrzątkiem: w ranie krew wypływa z wątroby i produkt jest CZYSTY do dalszej obróbki

[alinysik]

alinysikwłaściwie wiem, że wątrobę oblewa się wrzątkiem, żeby łatwiej było zdjąć film (choć ja tego nie robię, można go tak dobrze usunąć), ale sama wrząca woda „zwija” sama krew.

i kwaśna śmietana tak duże zainteresowanie, że musisz wziąć ??

[Margushka]

Margushkaw zasadzie można wziąć dowolny procent tłuszczu, ale ja do testu wolę użyć 15% kwaśnej śmietany, bez tłuszczów roślinnych i zagęszczaczy

Pieczone !!!!!!! Musiałem piec 2 razy z rzędu - rodzina potrzebowała dodatku !!! Bardzo dziękuję za przepis !!!

[Margushka]

Margushka, Zapraszamy! Cieszę się, że ty i twoja rodzina polubiliście zapiekankę! Swoją drogą, przypomniałeś mi ją, z jakiegoś powodu dawno jej nie piekłem