Kurczak w occie balsamicznym

Kurczak w occie balsamicznym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
1 średni kurczak (pokrojony na 8 kawałków)
Oliwa z oliwek	4-5 st. łyżki
czosnek (obrać i lekko docisnąć)	5-6 zębów
kilka gałązek szałwii
sól, czarny pieprz	smak
ocet balsamiczny (czerwony)	1/2 stosu.
kochanie	1 łyżeczka (opcjonalny)

Metoda gotowania

• Przepis z serii: zero wysiłku - maksymalny efekt !!!
• 1. W rondelku z grubym dnem rozgrzać olej, dodać kurczaka, czosnek i szałwię. Smażyć z obu stron, aż kurczak zarumieni się z obu stron.
• 2. Sól, pieprz, wlej ocet i przykryj patelnię pokrywką. Dusić na małym ogniu przez godzinę, od czasu do czasu obracając kawałki kurczaka.
• PS Podczas gotowania wydziela się silny zapach octu ... Nie przejmuj się! Na talerzach nie będzie kwaśnego zapachu, ale będzie wspaniały aromat wspaniale ugotowanego kurczaka
• Do sosu dodałem od siebie miód, okazało się - po prostu śmiertelność !!! Szczerze!!!

Uwaga

Przepis od Benny'ego Saide'a znalazłem w magazynie mojej ukochanej Księgowej Soneki

🔗

[Gashenka]

Gashenkaco za ciekawy przepis.

Będziesz musiał zdobyć ocet i spróbować.

Ocet biały czy czerwony czy cokolwiek?

Czerwony! Zdecydowanie czerwony, Ol! Kurczak nabiera pięknego koloru

Nadal jestem pod wrażeniem, wcale nie spodziewałam się takiej pyszności

Podziękować.
Teraz się uduszę.

Gasha, dodałem już zakładkę do przepisu.

PS A gdzie miód, w ustach czy na kurczaka?

[Gashenka]

Gashenkanapisz, pl, w przepisie, że potrzebujesz czerwonego octu. Będzie nam łatwiej.

Tak ... teraz dodam zarówno o czerwonym, jak io miodzie

Gasha, czym jest czerwony ocet balsamiczny? Używam tego czterolatka

Tan, czerwony oznacza, że ​​nie jest biały, ale ciemny

Gasha, wszystko jest jasne, w przeciwnym razie pomyślałem, że może jest inna odmiana.

a ile% powinno być w occie?

Mój ocet balsamiczny ma 6%.

[Blizna]

Bliznaa kiedy dodajesz miód?

Ol, ocet, gdy zacznie się gotować, dodaj dobrze, aby miód dobrze się wymieszał

Gashenka, bardzo dziękuję. Szczególnie „utalentowany”, wszystko jest interesujące.

Ol, tak, to wszystko z lenistwa ... no chyba zgodnie z zasadami osobno trzeba by zagotować ocet z miodem, żeby dostać coś, jak sos ... Ale po co robić niepotrzebne ruchy? W gorącym occie miód będzie się dobrze mieszał

Zrobię to ściśle według twojego przepisu.

Kątem oka przewijałem listy przepisów. A mózg zatrzymał się na „Kurczaku w epoce Balzaca”. Musiałem wrócić i tym razem przeczytać poprawny tytuł.

Gyyy ... przypomniałem sobie:

Utesov powiedział, że słyszał taki dialog w Privoz. Jakaś pani Balzac podchodzi do sprzedawczyni kurczaków, czuje ją i pyta:
- Wrona?
- Co ty, to kurczak!
Czuje znowu.
- Nie znam, moim zdaniem, wrony.
- Otwórz oczy! To kurczak!
- Nie, zastanawiam się: wrona czy smażone?

[Gashenka]

Gashenka, wpadł na minutę.

Dziś przygotowałam „Kurczaka w epoce Balzaca”.

Ludzie chrząkają z przyjemności. To niezbyt smaczne.

Pobiegłem, aby umieścić znak plus.

Bardzo dziękuję za przepis. Teraz biorę go do użytku.

URAAA !!! Jestem bardzo zadowolony!!! Ol, dodałeś miód?

Tak, dodałem miód. Daje niepowtarzalny dotyk.

[Gasha]

Biedny Baker! To właśnie może przynieść forum kobiet. Niewielu da mu wiek balzaka, więc też kurczak! Cóż, przynajmniej ci drudzy nie zawracają sobie głowy głupimi pytaniami.

Właściwie chciałem o coś zapytać ...
Gasha, a jeśli kurczaka najpierw smażymy w kreskówce na „pieczeniu” z otwartą pokrywką, a potem gasi w tym samym miejscu, czy nie będzie gorzej?

Myślę, że wszystko się ułoży! Przepis jest bardzo odpowiedni dla multi, po prostu byłem w tym momencie zajęty

Galyun, to bardzo fajny kurczak, zrobiłem to !!

dynia zjadła i zażądała więcej „fuj” (cebuli), zjadła prawie całą cebulę, która była na patelni, tak pysznie marynowana! Dziękuję za umieszczenie go - przypomniałem, że zrobię to ponownie

Za zdrowie, Lyudok! Cieszę się, że Pumpkin to polubił!

Panno, czegoś nie zrozumiałem - wydaje się, że w przepisie nie ma cebuli, ale Lisss * s pisze, że podobała mi się cebula, więc czekam na konkrety, bo kurczak może się zepsuć, nadal nie mieć szałwię

[orzech]

orzechcebulę dodaje się według uznania, a zamiast szałwii włożyć swoje ulubione zioła, na przykład włoskie

Dziękuję Gashenka - poszedł gotować

Dziękuję Gashenka - poszedł gotować

Mam też gotowego kurczaka. Usiądę pięć minut i pójdę gotować. Raport wieczorem, mój fotograf poszedł do łaźni

Obraz olejny - umyty mąż z Tanyushką jedzącą kurczaka !!! Czekamy ...

Obraz olejny - umyty mąż z Tanyushką jedzącą kurczaka !!! Czekamy ...

a mój mąż też musi zrobić zdjęcie obok kurczaka? dla pełności ...

[Gasha]

Gashadzięki za przepis. Wczoraj zrobiłem skrzydła. Dzisiaj powtarzam dla bisów. No, bardzo smaczne!

[nakapustyna]

a mój mąż też musi zrobić zdjęcie obok kurczaka? dla pełności ...

Koniecznie !!! Cho, nie widzieliśmy kurczaka?

nakapustyna, Natus, na zdrowie! Bardzo się cieszę, że jest więcej fanów kurczaka "Balzac" () !!! Czy dodałeś miód?

Oczywiście!

Koniecznie !!! Cho, nie widzieliśmy kurczaka?

Mąż powiedział, że nie widziałeś takiego kurczaka, więc patrz!



Nakazano mu przyznanie medalu. Nie mam medalu, więc tylko znak plus

Mąż powiedział, że nie widziałeś takiego kurczaka

Nakazano mu przyznanie medalu. Nie mam medalu, więc tylko znak plus

To znaczy, umyty, nakarmiony !!! Nasza osoba !!! Super kurczak!

[Gasha]

Dzisiaj ugotowałam też balzaka. Bardzo szybko i smacznie! Gotowałem w wolnej kuchence.
Gashadzięki za przepis! Podobał mi się kurczak, smak jest taki ostry! Mój będzie smakował na kolacji.

[Vitalinka]

Vitalinkaoch, co za piękno! Jedz za swoje zdrowie!

[Gashenka]

Gashenka, Ogromne podziękowania od moich zjadaczy! Powiedzieli, że bardzo, bardzo smaczne! Poproszono o powtórzenie przy bisie! Więc twój kurczak zakorzenił się u nas na długi czas.

[Vitalinka]

Vitalinkadziękuję też kochanie za miłe przemówienia !!! Uwierz mi, mój dzisiaj znowu zażądał tego kurczaka na obiad, nie będą pełne!

[Gasha]

Więc kurczak jest super!
Gasha, ale możesz wyjaśnić kwestię octu. Pośpiesznie kupiłam pierwszy balsamiczny, na jaki trafiłam, jest to wino czerwone. Może jaki inny jest potrzebny?

Możesz wziąć jakikolwiek ocet balsamiczny ... Ocet winny, moim zdaniem, to inna piosenka ...

Znalazłem artykuł tutaj:

„Ocet balsamiczny to słodko-kwaśna przyprawa wymyślona we włoskim mieście Modena.

Ocet balsamiczny (zwany także „balsamicznym”) jest najbardziej wyrafinowanym, bogatym w nuty smakowe i tradycyjnie cenionym spośród octów w żywności. Pomimo nazwy „ocet”, sposób przygotowania znacznie różni się od innych octów spożywczych ”.

„Ocet balsamiczny jest często mylony z winem. Wino i balsamiczny to nie to samo. Ocet winny to wino fermentowane do octu. Ale ocet balsamiczny to ocet wytwarzany z soku z białych winogron. Konsystencja produktu jest gęsta, kolor: ciemny brąz, smak: słodko-kwaśny Sekrety produkcji octu przekazywane są z pokolenia na pokolenie, różne gatunki drewna (dąb, kasztan, tuja, wiśnia).Czas dojrzewania octu waha się od miesiąca do 12 lat, w zależności od odmiany. Czas trwania procesu gotowania determinuje cenę produktu. Na przykład butelka octu balsamicznego w wieku 12 lat kosztuje około 500 euro. Jednak zanim ocet trafi do sprzedaży, specjalna komisja bada go pod kątem jakości, dopiero po przejściu testu można go nazwać octem balsamicznym ”.

[Gasha]

GashaMam to napisane na butelce - Ocet winny balsamiczny "Modena". Smak i kolor pasują, ale co do grubości nie powiedziałbym - wydaje się płynny.

Cóż, nie przejmuj się ... Najważniejsze, że jest pyszny! Nadal nie stać nas na prawdziwy ocet balsamiczny

Jasny ! Już gryziemy!

[Gasha]

Gasha, Ogromne podziękowania za tego pysznego kurczaka. Bardzo smaczne. Na pewno ugotuję ten przepis więcej niż raz, a nie dwa razy.
Przepraszam za zdjęcie. Nakręcony bezpośrednio w woku, gdzie gotowałem. Dzisiaj, kiedy piekłem chleb, poparzył się - palec u lewej ręki, ale strasznie przeszkadza to w normalnej pracy. Faktem jest, że ból nie ustępuje, dlatego zawsze trzymam w lewej ręce coś zamrożonego z zamrażarki. A skoro to coś szybko się nagrzewa, to zmieniam to na coś innego - to jest mrożony groszek, potem udko kurczaka itp. Kiedy mój mąż po powrocie z pracy zobaczył mnie przy komputerze z zamrożoną nogą kurczaka w dłoni (noga owinięta folią), którą trzymałem jak lody, był oszołomiony. Mówi do mnie - rozumiem, dziś jest gorąco, ale na pewno chcesz tak zjeść?

[Radość]

Radość, bardzo słodki kurczak! I bardzo się cieszę, że Ci się podobało! Oparzenie można lepiej nasmarować czymś w rodzaju „Ratownika”?

[Radość]

Dzisiaj, kiedy piekłem chleb, poparzył się - palec u lewej ręki, ale strasznie przeszkadza to w normalnej pracy. Faktem jest, że ból nie ustępuje, dlatego zawsze trzymam w lewej ręce coś zamrożonego z zamrażarki. A skoro to coś szybko się nagrzewa, to zmieniam to na coś innego - to jest mrożony groszek, potem udko kurczaka itp. Kiedy mój mąż po powrocie z pracy zobaczył mnie przy komputerze z zamrożoną nogą kurczaka w dłoni (noga owinięta w film), którą trzymałem jak lody, był oszołomiony. Mówi do mnie - rozumiem, dziś jest gorąco, ale na pewno chcesz tak zjeść?

Radość , nie temat, ale Strach na Wróble (Boże daj jej zdrowie) dał radę smarować oparzenia olejem z rokitnika zwyczajnego. Przetestowane na sobie Teraz jest zawsze pod ręką