Kurczak w Coca Coli

Kurczak w Coca Coli

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Udka z kurczaka	6 szt
por / biała część	2 szt
Gwiazdki anyżu	2 szt
czosnek	2 zęby
Tarty imbir	1-2 cm
sos sojowy
Sól
ocet winny	1 łyżka. łyżka
piment	1 łyżeczka
zmielony czarny pieprz
olej roślinny do smażenia
coca-cola 0,33	1 może

Metoda gotowania

• Ocet winny wymieszać z solą, pieprzem, wymieszać. Kurczaka przełożyć do miski, zalać octem, wymieszać i pozostawić na 20 minut.
• Następnie usmaż kurczaka na patelni (rondelku) na złoty kolor. Przełóż na talerz. Pory pokrój w krążki, zmiażdż czosnek, posiekaj - wszystko podsmaż na patelni, na której smażono kurczaka. Smażyć, aż pojawi się aromat. Umieść kurczaka na patelni (rondel), wlej Coca-Colę i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie miękki. Nie przykrywać pokrywką, Coca-Cola powinna wyparować, a cebula powinna się karmelizować. W trakcie duszenia dodaj sól, możesz dodać papryczkę chili (nie dodałam) i koniecznie wlej trochę sosu sojowego.
• Uwielbialiśmy kurczaka.

Uwaga

Przepis z Daiquiri, forum Vladmam

[Dębnik]

Dębnik, znowu, cud Yudo ugotował Tego jeszcze nie ugotowałem, a Coca-Cola weszła w biznes dla kurczaka
Cóż, poręczny, chodź!

Tanya, nie ugotowałbym tego w swoim życiu, gdyby nie anyż. Kupiłem gwiazdki anyżu na wiosnę, kupiłem luksusowy kształt. I nie ma gdzie się przyczepić. Widziałem przepis, z anyżem, nie pomylić, szybko. gotował i nawet nie żałował.

Opalenizna, a ile Coca-Coli potrzebujesz? Czy do wrzenia wystarczy pół litra? Coś, czego nie wskazałeś w przepisie

brakowało ... Już poprawione. Potrzebny mały słoik, 0,33 Dzięki

brakowało ... Już poprawione. Potrzebny mały słoik, 0,33 Dzięki

[Tanechka]

Tanechka,

Upiekłam ciasto na kole zero według Jamesa Martina, ale kurczaka nie zrobiłam. Nie pijemy coli, ale w tym celu

Nie pijemy coli, ale w tym celu

Alexandra, my też nie pijemy coli

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
8h12m opuszczam Kursk o 11h 23m Jestem we Władimirze
Mam nadzieję, że nie ostygnie

Spotykam się, będę miał w rękach anyżową gwiazdkę!

[Tatyana]

Tatyanadzięki za przepis! Jest bardzo autentyczna, czyli bliska nam smakiem kuchni chińskiej, do której jesteśmy przyzwyczajeni. I bardzo podobała mi się technologia gotowania!

Oczywiście grałem trochę niegrzecznie. Miałem pojedyncze falangi skrzydełek z kurczaka.

Koniecznie trzeba marynować w occie winnym. Z jakiegoś powodu chciałem zobaczyć, co zrobi ta szybka marynata.

Następnie zamknąłem je w AF (aby uniknąć smażenia na patelni).

Następnie włożyłem je na patelnię, polałem coca-colą, sosem sojowym, wrzuciłem anyż, zmiażdżony czosnek, kilka krążków imbiru i odparowałem na dość intensywnym ogniu

A potem znowu wrzuciłem je do AF, gotowałem przez 160 minut 20, a na pozostałej części „nektaru” na patelni zrobiłem sos w rosole z kurczaka na ryż.

Bardzo podobały mi się te skrzydełka (chociaż na zdjęciu wyglądają na wyschnięte, ale nie! Okazało się bardzo smaczne)



Jeśli chodzi o marynowanie w occie - zawsze to zrobię teraz! Lubię to. Mam niejasne podejrzenie, że ocet musi być ryżem. Ale następnym razem sprawdzę, co na pewno będzie!

celfhTanyusha, nie przyniósłbym tak „dziwnego” raportu, ale moi ludzie zamiatali te skrzydła (1,3 kg za trzy) i kazali im to powtórzyć.

[Sveta]

SvetaDziękuję, moja droga, bardzo się cieszę, że spodobało się to Waszym ludziom, trzeba ten przepis wydać na światło dzienne. Zapomniałem o nim. Dobrze, że przypomniałem
Nigdy nie próbowałem octu ryżowego, jeśli go ugotujesz, powiedz mi

To samo musiało wydobyć ten przepis na światło dzienne.

Nie, nie, wcale nie ja! Przeczytałem kanał kilka dni temu i ktoś coś ugotował i podał link do Twojego przepisu! Jeśli ten ktoś się tu pojawi, podziękuję mu z głębi serca. Właśnie przypomniałem sobie nazwisko i autora i znalazłem Cię z tym przepisem, wyszukując. „Zakładki” to czarna dziura. Nigdy niczego w nich nie znajdę