Domowe kulibiny czyli tuningowe wypiekacze do chleba.

Więc szukałem, szukałem na stronie ... Wydaje się, że nic takiego nie ma. Może kogoś to obchodzi? A może ktoś już coś zrobił lub chce? Jeśli mam podobnie myślących ludzi i rzemieślników domowych, pliz, napisz, co zrobiłeś, ulepszyłeś, poprawiłeś w swoich domowych pomocnikach. Przypuszczam, że jeśli ktoś jest zainteresowany tą tamą, to rozmowa dotyczyć będzie Chińczyków.
Cóż, skoro „Jestem pierwszym królem” (c), to powinienem zacząć. Więc! Mam 2 urządzenia. Binaton 1068 i Orion 205. Oczywiście wspiął się na oba ... Pierwsze wrażenia. Oboje urodzili się w tej samej stodole. To jest fakt! Wewnątrz jako 2 siostry bliźniaczki! Wszystko jest idealne (no prawie) tak samo! I chipy i silniki oraz ogólnie podejście i technologia łeb w łeb. Każdy ma zalety i wady.
Co jest zrobione.
W firmie Binaton na triaku sterującym silnikiem zamontowany jest radiator wykonany z płyty aluminiowej 70/25/1 mm (wymieniony). W przeciwnym razie triak jest pewnie pokryty miedzianą miską po 3-5 ciastach. Teraz super! Dalej. Na przednim panelu umieściłem włącznik z podświetleniem neonowym. Bardzo wygodnie. Nie ma potrzeby odłączania! Zwłaszcza jeśli piec jest zainstalowany na stałe, a wylot jest daleko lub nisko. A świecący włącznik przypomina, że ​​auto jest włączone. Obok wyświetlacza czerwona dioda LED, równolegle do elementu grzejnego. Teraz ciekawie jest obserwować, jak przebiega ogrzewanie i pieczenie!
Czego chcę.
Wbij drugi element grzejny, wyższy niż główny, aby kapelusz był lepiej upieczony. Idealnie nieco mocniejsze niż boki. Wręcz przeciwnie. Przekaźnik elementu grzejnego na to pozwala. Zmierz wykres temperatury podczas pieczenia. (Uruchom czujnik temperatury wewnątrz i obserwuj) Zastanawiam się jak zmienia się temperatura i jaka jest maksymalna.
Orion. W tym urządzeniu wszystko robi się lepiej, ale przestrzeń w przedziale technicznym jest zauważalnie mniejsza i cieplejsza! Pomiędzy piecem a sterownikiem (wewnątrz obudowy) położyłem izolację termiczną z wełny mineralnej ze starego radzieckiego pieca. Wywiercone dodatkowe otwory do wentylacji bloku. Silnik i blok są zauważalnie chłodniejsze. Ściśle karbowana okładzina ze stali nierdzewnej.
Wydaje się, że nie ma reklamacji na piec, ale drugi element grzejny również byłby bardzo istotny. Myślę o tym. Alternatywnie możesz spróbować podnieść istniejący o 3-5 cm. Ale jest tylko naukowa metoda szturchania ...
Tak poza tym! Wszędzie piszą, że Orion jest wykonany ze stali nierdzewnej! Nie wierz w to! Ten sam plastik! To tylko dekoracja blaszana i nie przenosi żadnego obciążenia funkcjonalnego!
Cóż ... Na razie. Więc jeśli ktoś co gdzie i jak napisz! Ciekawy! Pyszny chleb dla Ciebie i że masz wszystko i nic za to nie dostałeś!

Flaga do ciebie i ręce, ol8494 Pod wrażeniem twojego pomysłu
„Włożyłem włącznik z podświetlanym neonem na przednim panelu. Jest to bardzo wygodne. Nie trzeba go wyciągać z gniazdka! Zwłaszcza jeśli piec jest zamontowany na stałe, a gniazdo jest daleko lub nisko. A świecący włącznik przypomina że urządzenie jest włączone. W pobliżu wyświetlacza zapaliła się równolegle czerwona dioda LED TENOM. Teraz ciekawie jest zobaczyć, jak przebiega podgrzewanie i pieczenie! ”
I :
„Wywierciłem dodatkowe otwory wentylacyjne bloku. Silnik i blok stały się zauważalnie chłodniejsze. Mocno zaciśnięte”.
: wow: Takie zmiany by mi się przydały. Pozwólcie, że wyrażę Wam podziw
Co do drugiego cienia: czy wieczko można osłonić folią od wewnątrz (przynajmniej na początek), może to wystarczy? (W moim piecu z jednym tenomem góra pięknie się piecze). Oczywiście interes należy do pana.
Sukces w przyszłości i podziel się z nami swoimi osiągnięciami

Cóż, to dostrajanie do x. przedmiot dotarł na czas, jednym słowem młotek, trzymaj tak dalej, zamieściłbym zdjęcia, myślę, że ludzie będą zainteresowani.
Pomysły są zawsze potrzebne, w przeciwnym razie wszyscy kłócimy się, która marka jest najlepsza, ale ktoś wziął i ulepszył swoją ulubioną ...
Czas, abyśmy wszyscy pomyśleć .........

...W moim piecu z jednym odcieniem blat pięknie się piecze ...

Mam to samo, ale boki są nieco ciemniejsze niż czapka, ale chcę, żeby było na odwrót! Pomyślę o folii, ale wieczko jest już wyłożone od środka całkiem porządnym aluminium ...

Życzę sukcesów w przyszłości i podziel się z nami swoimi osiągnięciami.

Wzajemnie! Z pewnością!

[„multitask”]

Szalone ręce palą nerwowo na balkonie

Bez balkonu! Mieszkam w sektorze prywatnym! Więc nie ma czasu na palenie!
Shl. Szkoda, że ​​na forum nie ma przycisku „multitask”
Czy tego nie znalazłem?

Dlaczego zapaliłeś włącznik, ale zapomniałeś o oświetleniu w środku? Są takie zachodnie opcje!

Dlaczego zapaliłeś włącznik, ale zapomniałeś o oświetleniu w środku? Są takie zachodnie opcje!

Nie zapomniałem! Po prostu moje ma takie okienko, że podświetlenie wydaje się bezużyteczne. A włącznik był podświetlony! Umieszczane są w przedłużaczach. Na 2 grupy kontaktów. Potrzebny był przełącznik! Producent nie zawracał sobie głowy dostawą! I włożyłem ten, który był z podartego przedłużacza! A on go rozerwał bo miał 3 metry długości, a ja miałem 2,5 do wylotu ... Więc użyłem włącznika i przewodu z wtyczką do pieca i blokiem do aqua. Instalowany bezpośrednio w szafce nocnej! Lubię to!

W moim oknie 110 * 55 mm, ale zrobię podświetlenie. A może zamknę okno, żeby dach chleba się usmażył.
Jesteś elektrykiem lub specjalistą od radia?

W moim oknie 110 * 55 mm, ale zrobię podświetlenie. A może zamknę okno, żeby dach chleba się usmażył.

A potem chodzi o podświetlenie, jeśli zamkniesz okno? IMHO konieczne jest podkreślenie, aby zobaczyć bez podnoszenia pokrywy. Albo nie mam racji?

Jesteś elektrykiem lub specjalistą od radia?

A potem, i wtedy, i wiele więcej! I murarz, i malarz, i opiekun, i stolarz-cieśla, i spawacz, i kierowca, i zbieram komputery i ... ups ... shoto, rozleniwiłem się ... Krótko mówiąc, co? mogę zrobić! Cóż, chleb mnie porwał ...

A moja Kenia ma okienko iw żaden sposób nie wpływa na kolor skórki, okazuje się znakomita. Ale jeśli wrzucisz mąkę więcej niż 400 gr. więc zaczyna pukać, przerażenie, już ją przeraża.

A moja Kenia ma okienko iw żaden sposób nie wpływa na kolor skórki, okazuje się znakomita. Ale jeśli wrzucisz mąkę więcej niż 400 gr. więc zaczyna pukać, przerażenie, już ją przeraża.

Więc okno nie wpływa na kolor ... Wpływa na położenie elementu grzejnego. (MOIM ZDANIEM)
Jaki jest maksymalny wypiek Twojego modelu? Piekę tylko na małych. Odpowiednio 900 i 750gr. Na dużych, mój stuka. Zwłaszcza po francusku. Na podstawie ciasta ciasto jest nieco bardziej miękkie i normalnie radzą sobie z dużymi wypiekami prawie bez pukania.

Znaleziony. Czy masz KENWOOD BM-350? Więc jest do 1 kg. Nie powinienem pukać. Spróbuj kołysać wstawionym pustym formularzem. Jeśli jest napięty, to albo ostrze, albo napęd. (co jest mało prawdopodobne) A jeśli forma nie jest ciasna i faluje, to pieczęć pod formularzem lub zamkiem. Nie komunikowałem się z nią, nie powiem dokładniej, ale mechanika pieców jest bardzo podobna. Kim są Chińczycy, jakie są marki. Każdy normalny ślusarz to zrozumie! Szachy!

Tak, na forum jest opinia, że ​​wierzch chleba nie rumieni się zza okna i dlatego ludzie zamykają go falgą. Więc piszę, jest okno, ale skórka jest rumiana.
A wiaderko mi się nie dynda, siedzi ciasno, ale jakoś podczas ugniatania, jak mocno zagrzechotało, nacisnąłem, docisnąłem, przestało stukać, puściłem znowu i innym razem zrobiłem to samo nie pomaga, jak brudne wiadro zagrzmiało.

W przypadku niektórych wypiekaczy chleba utrata ciepła jest spowodowana słabą izolacją termiczną okna, najlepiej byłoby, gdyby okno było typu iluminator, z wyłączeniem strat ciepła. U siebie całkowicie zamknąłem okno, najpierw folią, a następnie kawałkiem nierdzewnej stali spożywczej.
Można było zrobić iluminator, umieszczając drugą szklankę, ale nie było ochoty na bałagan, brak materiałów do tego ...

A wiaderko mi się nie dynda, siedzi ciasno, ale jakoś podczas ugniatania, jak mocno zagrzechotało, nacisnąłem, docisnąłem, przestało stukać, puściłem znowu i innym razem zrobiłem to samo nie pomaga, jak brudne wiadro zagrzmiało.

Więc gdzieś jest luz. I nie słaby! Odcedź jednego z techników, niech spojrzy!
Opcje:
1. O-ring na wsporniku formy jest zużyty. Leczenie: wyciąć i założyć pierścionek POD tym samym, ale wykonanym z paronitu (możliwy jest gruby karton, ale gorzej), o grubości od 0,5 do 1 mm. Lokalnie dostosuj grubość. Kształt powinien pasować ciasno, ale miękko. Jutro zrobię zdjęcie w domu, wrzucę, żeby było jasne, o co mi chodzi. + 50-80% wydanych środków będzie nadal służyć. Jeśli nie małżeństwo, oczywiście! Ale czy w Kenie jest małżeństwo?
2. Tuleja w formie jest zużyta. Leczenie: sprytny tokarz. Przeszlifować i wymienić brązowo-grafitową tuleję łożyskową. Albo nowy formularz. + 100% czasu pracy.
3. Ostrze jest zużyte. (Siedzenie) Obróbka: Wraz z wymianą tulei przeszlifować nowy wałek ostrza o zwiększonej (dla zużytej) średnicy. + 90% czasu pracy.
Cóż, to wszystko, od ręki ...

... W domu całkowicie zamknąłem okno, najpierw folią, a następnie kawałkiem nierdzewnej stali spożywczej ...

Więc jaki jest efekt? Polepszyło się?

[ol8494]

ol8494, Oleg pomógł ...
Oto wątek na ten temat: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3980.0

[ol8494]

ol8494, Oleg pomógł ...
Oto wątek na ten temat: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3980.0

Usilnie! Spróbuję poeksperymentować ze stalą nierdzewną. Jest tylko odpowiedni kawałek. Głupie jest tylko otwieranie podczas zbliżania się lub na początku pieczenia. Ale dobra! Zobaczymy!

[ol8494]

ol8494Oleg, możesz go otworzyć podczas ugniatania i podejść, aby obejrzeć bułkę i kontrolować wzrost ciasta. Ale po rozpoczęciu pieczenia nie jest to zalecane. W Piglet nie ma w ogóle okna, poza ciastkami
dobrze ...

[ol8494]

ol8494Oleg, możesz go otworzyć podczas ugniatania i podejść, aby obejrzeć bułkę i kontrolować wzrost ciasta. Ale po rozpoczęciu pieczenia nie jest to zalecane. W Piglet nie ma w ogóle okna, poza ciastkami
dobrze ...

Nie mam dość bukietów dla Prosiaczka. Piec fajny, czytałem, ale bardzo drogi. Więc „dostroję” chiński czat… A potem zobaczymy. Jak dotąd nie ma za co ich karcić. Pracują dla „yat”!

Oleg, spieszysz się z radą. Na przykład o kształcie wiadra. Faktem jest, że łączniki wiadra w x / n są różne. Z tego lepiej jest udzielić porady dotyczącej konkretnego pieca. W Delonghi 125 elementy złączne są proste i martwe. Ale dach jest biały.
Teraz o oświetleniu w środku - bez włączania światła w pomieszczeniu wygodnie jest zobaczyć, jak przebiega proces - do początku pieczenia możesz bez szkody. Tutaj.

Oleg, spieszysz się z radą. Na przykład o kształcie wiadra. Faktem jest, że łączniki wiadra w x / n są różne. Z tego lepiej jest udzielić porady dotyczącej konkretnego pieca. W Delonghi 125 elementy złączne są proste i martwe. Ale dach jest biały.
Teraz o oświetleniu w środku - bez włączania światła w pomieszczeniu wygodnie jest zobaczyć, jak przebiega proces - do początku pieczenia możesz bez szkody. Tutaj.

Tak ... Zgadzam się ... Przepraszam ... Co do podświetlenia to samo ... Piekę w ciągu dnia, ale jakoś nie myślałem o wieczorze ... Pośpiesz się, rozśmieszysz ludzi. .. Myślę, że do podświetlenia należy zabrać tylko wkład ceramiczny. I drut z PTFE + z włókna szklanego. To by się nie stopiło. Żarówka wystarczy na 5 watów z głową. I zasilaj go z 6-12 woltów. (trzeba pomyśleć) 220 jest ryzykowne, a ten mały jest trudny do znalezienia ... Co powiesz?

Samo napięcie wynosi 6-12 V. A oto jak to zrobić, lepiej nie myśleć o majstrowaniu przy zachodnim analogu. Wygląda na to, że ktoś ma kogoś na forum. Są tu również kraje daleko za granicą.

[ol8494]

ol8494Oleg, w moim wypiekaczu do chleba podświetlenie wygląda tak:
Z przodu w prawym górnym rogu panelu wewnętrznego wycina się okienko 20x30 mm odjęte szybą, żarówka umieszczona jest pomiędzy panelem wewnętrznym i zewnętrznym pieca. W dolnej części okna śruba do mocowania szyby i wkładu.
Moc i napięcie żarówki nie są znane, sporadycznie przeanalizuję, pomierzę, ale oczywiście nie 110, nasze wolty ...
W pobliżu, na górnym końcu obudowy, kołek mikroprzełącznika wyłącza się po naciśnięciu odchylaną pokrywą. Pokrywa otwarta, światło włączone, zamknięte. Sam mikroprzełącznik, zamontowany pod górnym końcem obudowy, pomiędzy panelami wewnętrznymi i zewnętrznymi pieca, mocowany jest dwoma śrubami. Nawiasem mówiąc, niskie napięcie można usunąć z zasilacza wypiekacza do chleba, ponieważ konieczne jest, aby elektronika działała ...

[ol8494]

ol8494Oleg, w moim wypiekaczu do chleba podświetlenie wygląda tak:
Z przodu, w prawym górnym rogu panelu wewnętrznego, wycięto okienko 20x30 mm oderwane szybą, żarówka umieszczona jest pomiędzy panelem wewnętrznym i zewnętrznym pieca. W dolnej części okienka śruba do mocowania szyby i wkładu.
Moc i napięcie żarówki nie są znane, od czasu do czasu przeanalizuję, pomierzę, ale oczywiście nie 110, nasze wolty ...
W pobliżu, na górnym końcu obudowy, pin mikroprzełącznika jest wyłączany po naciśnięciu odchylaną pokrywą. Pokrywa otwarta, światło włączone, zamknięte. Sam mikroprzełącznik, zamontowany pod górnym końcem obudowy, pomiędzy panelami wewnętrznymi i zewnętrznymi pieca, jest mocowany za pomocą dwóch śrub. Nawiasem mówiąc, niskie napięcie można usunąć z zasilacza wypiekacza do chleba, ponieważ konieczne jest, aby elektronika działała ...

Val! Senks do opisu! Teraz nie musisz szukać! Sprytnie burżuazja to zrobiła! Rozważę! Ale nie zaryzykuję pobierania prądu z zasilacza pieca. Chińczycy wprowadzili go w boleśnie martwy trans ... A żarówka nawet przy 3 W przy 9 woltach pochłonie 350 mA. Trans nie będzie trwał. Podniosę mocniejszy. Dzięki Bogu, mam dużo tych rzeczy leżących dookoła, a nawet miejsce na trans w piecu, nawet koń! Będę majstrować! Ale podczas gdy oba działają! Naładowany! Tak, i nie chodzę! Wymyślam półkę w przedpokoju ... Tak to już jest. Jak coś zrobić, osiągnij swój cel! Powodzenia wszystkim!

Tak jak obiecałem! Oto kilka odmian! Bawiłem się formami i dostałem te bochenki!
Piec w piekarniku. Co myślisz?

Ale bochenki są dobre. A skąd takiego mistrza?

Jakie to umiejętności ... A więc w formie rozrywki. (jadalny)
Takie formy mogą być wykonane przez gospodynię w kraju w 15 minut.
Prawda jest jednym „ale”. Musisz mieć dobre nożyczki krawieckie
(lub najlepiej do metalu) i kawałek dowolnej najcieńszej blachy.
Jeśli ktoś jest zainteresowany, szczegółowo napiszę jak i co.
Chociaż, IMHO, wszystko jest jasne z rysunku.
Ciasto jest jak na chleb mleczny, ale bardziej strome, a druga partia jest już ręcznie
(zatrzymał piec), potem kiełbaski i wychodzą na godzinę lub dwadzieścia
bezpośrednio w piekarniku (naturalnie wyłączony). Pok 20min / 100grad,
potem 40 minut przy 150. Cóż, gdzieś w tym ...
Powodzenia wszystkim!

18 cali długości, 2-3-4 średnicy na bochenek.
Brak ostrych krawędzi i szwów.
Ciężki, profesjonalnej jakości blacha biała.
Po użyciu umyj w ciepłej wodzie z mydłem, opłucz, wytrzyj do sucha i umieść w ciepłym piekarniku na kilka minut do całkowitego wyschnięcia.
Ścierne środki czyszczące i pady mogą zarysować powierzchnię.

5 kaksov cała zabawa ...

[Suslya]

Suslya spójrz na ten temat - https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9131.975 chodzi o formularze, a Kijów jest bliżej niż Toronto ...

Tymczasem potrzeba inwencji jest przebiegła ...

5 kaksov cała zabawa ...

Packat! Czy zapomniałeś, że wielu nie ma w Kanadzie, prawda?
Nic takiego tu nie znalazłem ... Chociaż spacerowałem po największym bazarze w Europie. Tylko pełne guano ...
Więc zrobiłem to sam. Z najbardziej zastoju aluminium spożywczego ZSRR.
Czy, proszę, mamy duży rabat terytorialny!
Powodzenia!

Pakat, ale podobał mi się pomysł na „goli”, to jest, jak rozumiem, folia i papier do pieczenia?

[ol8494]

ol8494, więc ten jest czysto konkretny, dla aktualnych informacji ...

Poszedłem tam, gdzie wysłałeś, dokładnie spojrzałem na folię i papier. Dziękuję Boom, zrób to

[ol8494]

ol8494, więc ten jest czysto konkretny, dla aktualnych informacji ...

Bez bazaru? Stulecie nie zobaczy?

Wzrost mocy zepsuł maszynę do chleba (Elenberg)
Na zawsze? Albo ktoś w domu poradził sobie z tym problemem.
Wsparcie.

Poszukaj inżynierii radiowej. Jeśli mikroprocesor jest nienaruszony (i nadal musi przetrwać), to jeśli na rynku są inne części (lub analogi), tak się stanie. W teorii awaria jednostki napędowej, może nie jest to straszna rzecz.
Idź po to!

[Bigos]

Bigosco najważniejsze, nie panikuj ...
Jeśli od wewnątrz nie pachnie spalonym, odłącz go od sieci i odstaw na jeden dzień, inni, po takim odpoczynku, zacznij od nowa ...
Ale jeśli się wypali, potrzebujesz doświadczonego inżyniera elektronika, tak jak radził Rem,
ma do czynienia z zasilaniem, najpierw palą się,
lub do serwisu. A po naprawach koniecznie kup regulator napięcia o odpowiedniej mocy i włącz go tylko przez niego, ponieważ występują takie skoki napięcia.

WITAJ! Czekając na uchwyty na bagietki, używam 2 puszek coli przyciętych wzdłuż długości, wyłożonych papierem cukierniczym, wystarczy kilka razy.

..... Tuleja w formie jest zużyta. Leczenie: sprytny tokarz. Przeszlifować i wymienić brązowo-grafitową tuleję łożyskową. Albo nowy formularz. + 100% czasu pracy.

Brązowo-grafitowy ??? Mój plastik jest zużyty. Oczywiście nawet inteligentny tokarz nie będzie niczego szlifować z plastiku, po prostu nie znajdzie w tym przedsięwzięciu sensu.
Szukając tokarki zawinąłem tyle zwojów folii wokół wału, że wystarczyło ciasno wsunąć wałek. Wyciek ustał.

A oto inna opcja dla bochenków bagietki

[Viki]

Brązowo-grafitowy ??? Mój plastik jest zużyty. Oczywiście nawet inteligentny tokarz nie będzie niczego szlifować z plastiku, po prostu nie znajdzie w tym przedsięwzięciu sensu.
Szukając tokarki zawinąłem tyle zwojów folii wokół wału, że wystarczyło ciasno wsunąć wałek. Wyciek ustał.

Vikilepiej jest użyć nie folii, ale grafitowego wypełnienia do uszczelek olejowych, w postaci sznurka. Możesz to zrobić samodzielnie, pokryć sznurek z tkaniny mieszanką żaroodpornego lub zwykłego smaru i grafitu. Grafit można zetrzeć miękkimi grafitami.
Szczeliwo jest szczelnie owinięte wokół wału, wstępnie sprasowane i zamknięte pokrywą. Zrób zdjęcie lub narysuj wzór uszczelnienia olejowego, łatwiej będzie doradzić ...

[Pakat]

Pakatdziękuję!
Zależało mi na tym, żeby dziś nie płynąć. Foil to zrobił. Jutro odwiedzę serwis. Jeśli nie będę miał szczęścia, zrobię zdjęcie moich „kłopotów” i pomyślę o tym.

Brązowo-grafitowy ??? Mój plastik jest zużyty. Oczywiście nawet inteligentny tokarz nie będzie niczego szlifować z plastiku, po prostu nie znajdzie w tym przedsięwzięciu sensu.
Szukając tokarki owinąłem tyle zwojów folii wokół wału, że wystarczyło ciasno wsunąć wałek. Wyciek ustał.

Ten plastik nazywa się fluoroplastem. A tokarz cudownie go z tego wyrzeźbi. A plastiku nie brakuje.

Ten plastik nazywa się fluoroplastem. A tokarz cudownie go z tego wyrzeźbi. A plastiku nie brakuje.

Dziękuję ol8494 I tak to się stało. Centra serwisowe mnie przysłały ... generalnie po prostu mi odcięli. Zwróciłem się do tokarza. Zdemontował wiadro, wyrzeźbił fluoroplastyczny rękaw. Powiedział, żeby poczekać jeszcze kilka minut i obrócił nowy wał. Ale to nie wszystko! Powiedział: „Jakie pieniądze? Chleb jest święty! Piec i jedz dla zdrowia!”

Dziękuję ol8494 I tak to się stało. Centra serwisowe mnie przysłały… generalnie po prostu mi odcięli. Zwróciłem się do tokarza. Zdemontował wiadro, wyrzeźbił fluoroplastyczny rękaw. Powiedział, żeby poczekać jeszcze kilka minut i obrócił nowy wał. Ale to nie wszystko! Powiedział: „Jakie pieniądze? Chleb jest święty! Piec i jedz dla zdrowia!”

Bardzo się cieszę, że mogłem Ci pomóc! Powodzenia i dobrego chleba! Turner roll!