Wypiekacz do chleba Terrington House (Alaska)

Cześć wszystkim. Tydzień temu kupiliśmy domowy piekarnik Terrington w Metro. Chcieliśmy kupić Alaskę, ale Metro powiedziało, że nie są już produkowane (to marka Metro), teraz zamiast nich jest nowa marka, nie ma różnic w funkcjach i cenie, nawet panele sterujące są podobne. Mamy dwie opcje wagowe - 700 i 900 g. Przez tydzień pieczemy różne przepisy, jeździmy „w ogon iw grzywę”. Drodzy Członkowie forum, jeśli są właściciele podobnej marki, czyli marki „Alaska”, a tylko doświadczeni ludzie, proszę o odpowiedź na następujące pytania:
1. dlaczego w przepisie na wypiekacz do chleba jest prawie wszędzie dużo cukru (od 1,5 do 3 łyżek)? Dzięki temu chleb ma słodkawy smak. W zasadzie jestem przeciwniczką cukru, a mój mąż ogólnie czuje się nieswojo. To nie jest babeczka, nie jest zbyt dobra z barszczem. Czy można zmniejszyć ładunek cukru io ile? A może po prostu eksperymentalnie? Ale szkoda dla produktów, jeśli to nie działa ...
2. Nie ma przepisu na ciasto. Jeśli to możliwe, link do przepisu na babeczki 700 lub 900 g.
3. Dlaczego na wierzchu nie ma skórki, chociaż włączam tryb „ciemnej skórki”. Chleb po prostu „dubbinguje”, co nie znajduje odzwierciedlenia w kolorze skórki.
4. Dlaczego nigdy nie okazał się puszysty chleb ze sklepieniem? Cały czas mamy płaskie, a nawet wklęsłe. Co robimy źle? Ważymy i mierzymy ściśle według receptury, szkło pomiarowe i wagi elektroniczne.
5. Czy w przepisie na chleb budyniowy nie można dodać miodu?
Byłbym wdzięczny za pomoc w udzielaniu porad.

[Chemik]

Chemik Przeczytaj tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1997.0
i tu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Gotowanie według przepisów z forum

to jest Alaska. właśnie zmieniłem nazwę, wszystko inne jest takie samo. Ja też wziąłem dla siebie.

Do tej pory piekłam tylko dwa razy. Mam bujny, upieczony, zakrzywiony blat. pieczone na pierwszym programie, skórka jest ciemna.
Jaki miałeś przepis?
na wierzchu nie ma skórki, bo w wypiekaczu nagrzewa się tylko od dołu, to cecha chleba z wypiekacza chleba, chociaż mam przyzwoicie wyglądającą skórkę.

🔗Dziękuję za odpowiedź. Chleb kukurydziany staraliśmy się upiec według załączonego przepisu w trybie „szybkim”. Naturalny niespiekany, chociaż bułka z ciasta była dobra, elastyczna i gęsta podczas wyrabiania. To jest chleb bez drożdży.
Dzisiaj upiekłam chleb pszenny z mąki tapetowej. Skórka również opadła, chociaż ciasto idealnie pasowało, prawie do samego szczytu wiadra. Ale otworzyłem sezam, żeby posypać je przed pieczeniem ... Skórka wypadła. Czy to z tego powodu? ALE chleb okazał się smaczny, choć dość ciężki .. Chcę uzyskać przewiewną, porowatą strukturę, jak moja babcia pieczona na dębowych liściach kapusty w piekarniku. Jak dotąd nigdy mi się to nie udało. A wczoraj upiekli Borodinskiego na brzeczce kwasowej. Okazało się, że nic, choć słodkawe. Co zrobić z cukrem? Zmniejszyć według własnego uznania?
Nawiasem mówiąc, ze szklanką miarową ta sama badayaga, jak pisali o Alasce. Przyniosłem z pracy zlewkę

[Chemik]

Chemik Przeczytaj forum, przeczytaj na co odpowiadasz, piecz według przepisów z forum. Najpierw upiecz zwykły chleb pszenny za pomocą wagi.
Chleb kukurydziany, żytni i razowy to jedne z najtrudniejszych

🔗Dziękuję za odpowiedź. Chleb kukurydziany staraliśmy się upiec według załączonego przepisu w trybie „szybkim”. Naturalny niespiekany, chociaż bułka z ciasta była dobra, elastyczna i gęsta podczas wyrabiania. To jest chleb bez drożdży.
Dzisiaj upiekłam chleb pszenny z mąki tapetowej. Skórka również opadła, chociaż ciasto wyszło idealnie, prawie na sam szczyt wiadra. Ale otworzyłem sezam, żeby posypać je przed pieczeniem ... Skórka wypadła. Czy to z tego powodu? ALE chleb okazał się smaczny, choć dość ciężki .. Chcę uzyskać przewiewną, porowatą strukturę, jak moja babcia pieczona w piecu na liściach dębu i kapusty. Jak dotąd nigdy mi się to nie udało.A wczoraj upiekli Borodinskiego na brzeczce kwasowej. Okazało się, że nic, choć słodkawe. Co zrobić z cukrem? Zmniejszyć według własnego uznania?
Nawiasem mówiąc, ze szklanką miarową ta sama badayaga, jak pisali o Alasce. Przyniosłem z pracy zlewkę

na razie próbuję tylko innego białego chleba. okazuje się przewiewny, porowaty. wczoraj z koperkiem i czosnkiem. Nie próbowałem żyta.
jeśli został otwarty przed rozpoczęciem pieczenia na etapie wyrabiania ciasta, to nie z tego powodu, jeśli gdy chleb zaczął już rosnąć, jest całkiem możliwe, że dlatego się nie udało.
moja szklanka też kłamie.

Witam wszystkich! Zabierz mnie do szeregów właścicieli tego HP. Wczoraj kupiłem go w METRO, ponieważ nie mam już siły czekać na naprawę mojego Rolsena. Tak bardzo tęskniła bez swojej ulubionej rozrywki, że natychmiast rzuciła się na nowego asystenta. Na wieczór - 2 pieczywo: ziemniaczano-cebulowy i ze świeżych winogron. Cóż, co chcę powiedzieć: bardzo godny piec. Jej programy są takie same, jak Rolsen, działa jeszcze ciszej. Pod względem wymiarów jest trochę większy, nie ma przerwy, nie ma podświetlenia wyświetlacza, menu nie jest zrusyfikowane. Liczba programów jest taka sama, czas trwania niektórych jest inny, a czas trwania cykli w tych samych programach jest inny, ale wynik pieczenia mnie satysfakcjonuje. Przepisy zostały zweryfikowane, zajrzałem za bułkę przez okno, nie musiałem tego poprawiać, wszystko było normalnie upieczone i brązowe na środkowej skórce. teraz będę miał 2 asystentów, albo dmuchałem na mojego ukochanego Rolsena.

Wczoraj wieczorem włożyłem do piekarnika mój ulubiony słodki chleb, a teraz, przy ostatnim wyrośnięciu ciasta, nagle zgasły światła. Pozostał do końca 1:22. Zapaliłem świeczki, postanowiłem upiec w piekarniku gazowym jak tylko zobaczę, że ciasto mocno wyrosło. Po 10 - 12 minutach światło zostało włączone, a moja sprytna dziewczyna kontynuowała przerwany proces. Chleb jest wspaniały. Nadal jest świetnie, gdy jest dużo pamięci.

Cześć wszystkim! weź nowego właściciela tej maszyny do chleba w szeregi! za trzecim razem udało nam się upiec całkiem przyzwoity chleb pszenny, ale skórka z jakiegoś powodu jest lekka, są zadowoleni z wypiekacza chleba, ale w instrukcji jest jakiś „lewicowy” przepis, a zwykła szklanka nie jest zaznaczona Rosjanin i kłamie, jak wszystkim się wydaje!

Cześć wszystkim! weź nowego właściciela tej maszyny do chleba w szeregi! za trzecim razem udało nam się upiec całkiem przyzwoity chleb pszenny, ale skórka z jakiegoś powodu jest lekka, są zadowoleni z wypiekacza chleba, ale w instrukcji jest jakiś „lewicowy” przepis, a zwykła szklanka nie jest zaznaczona Rosjanin i kłamie, jak wszystkim się wydaje!

Gratulujemy zakupu. Mam ten sam piec drugi z rzędu, bo poprzedni Rolsen jest na naprawie gwarancyjnej. Mają bardzo podobne parametry. W ogóle nie korzystam z przepisów z instrukcji, tylko z forów, a teraz mam własne. Szklanka też mi się nie podoba, dostosowałem i ważę płyn na wadze elektronicznej. Początkowo górna skorupa I również okazała się lżejsza niż w Rolsen. Gdzieś na forum przeczytałem jak sobie z tym poradzić: trzeba lekko poluzować mocowanie czujnika temperatury, przekręcić śrubę przeciwnie do ruchu wskazówek zegara o pół obrotu. Odwróciłem się i wszystko było w porządku. Jestem bardzo zadowolony z pieca. Radzę znajomym, trzech już je kupiło, dzielę się z nimi przepisami. Pomyślny chleb dla Ciebie!

Wczoraj wieczorem włożyłem do piekarnika mój ulubiony słodki chleb, a teraz, przy ostatnim wyrośnięciu ciasta, nagle zgasły światła. Pozostał do końca 1:22. Zapaliłem świeczki, postanowiłem upiec w piekarniku gazowym, gdy tylko zobaczę, że ciasto mocno wyrosło. Po 10 - 12 minutach światło zostało włączone, a moja sprytna dziewczyna kontynuowała przerwany proces. Chleb jest wspaniały. Nadal jest świetnie, gdy jest dużo pamięci.

Jakiego przepisu użyłeś?

Jakiego przepisu użyłeś?

Przepis wziąłem z forum, ale przerobiłem pod własnym piecem, w efekcie dostałem własny przepis, który moderator radził zamieścić na forum. Nie wiedziałem wtedy, jak to zrobić, a fotika wtedy nie było, ale z przyjemnością podzielę się tym przepisem ze wszystkimi. Równie dobrze pasuje do Rollsena, Alaski i Moulinex. Jeśli chcesz, proszę:

Mój HP ma 2 rozmiary chleba: 700 i 900 g Oto co otrzymałem po dostosowaniu:

1 jajko + kefir (miałem jogurt) = 130 ml;
Mleko (podgrzewane w kuchence mikrofalowej) - 150 ml;
Świeże drożdże (pokruszone na mleko) - 13 gr;
Sól - 1 łyżeczka (wlany do kefiru z jajkiem);
Cukier - 6 łyżek. l. (wlewa się do kefiru z jajkiem i trochę do mleka z drożdżami);
Masło - 1 łyżka. l. (zmiękczony, natychmiast włożony do wiadra, bez topienia);
Olej roślinny - 1,5 łyżki. (1 łyżka. L. Natychmiast wlewa się do wiadra i 0,5 łyżki. L. Starannie na już uformowaną bułkę tak, aby odklejała się od ściany wiadra);
Mąka pszenna - 450g (w tym około 1 łyżeczka - w mleku z drożdżami)
Koniak - 1 łyżka. l. (Mam wódkę z balsamem ryskim)
Najpierw nałożyła masło, potem kefir z jajkiem, cukrem i solą, potem drożdże spienione w mleku, potem brandy i przesianą mąkę na wierzch. Program dostarczony w ostatniej wersji "Basic", skórka jest średnia, wielkość 700 gr. Czas z tymi parametrami mam - 2:53.
Opcja korzystna dla wszystkich, zawsze działa.

Przepis wziąłem z forum, ale przerobiłem pod własnym piecem, w efekcie dostałem własny przepis, który moderator radził zamieścić na forum. Nie wiedziałem wtedy, jak to zrobić, a fotika wtedy nie było, ale z przyjemnością podzielę się tym przepisem ze wszystkimi. Równie dobrze pasuje do Rollsena, Alaski i Moulinex. Jeśli chcesz, proszę:

Mój HP ma 2 rozmiary chleba: 700 i 900 g Oto co otrzymałem po dostosowaniu:

1 jajko + kefir (miałem jogurt) = 130 ml;
Mleko (podgrzewane w kuchence mikrofalowej) - 150 ml;
Świeże drożdże (pokruszone na mleko) - 13 gr;
Sól - 1 łyżeczka (wlany do kefiru z jajkiem);
Cukier - 6 łyżek. l. (wlewa się do kefiru z jajkiem i trochę do mleka z drożdżami);
Masło - 1 łyżka. l. (zmiękczony, natychmiast włożony do wiadra, bez topienia);
Olej roślinny - 1,5 łyżki. (1 łyżka. L. Natychmiast wlewa się do wiadra i 0,5 łyżki. L. Starannie na już uformowaną bułkę tak, aby odklejała się od ściany wiadra);
Mąka pszenna - 450g (w tym około 1 łyżeczka - w mleku z drożdżami)
Koniak - 1 łyżka. l. (Mam wódkę z balsamem ryskim)
Najpierw nałożyła masło, potem kefir z jajkiem, cukrem i solą, potem drożdże spienione w mleku, potem brandy i przesianą mąkę na wierzch. Program dostarczony w ostatniej wersji "Basic", skórka jest średnia, wielkość 700 gr. Czas z tymi parametrami mam - 2:53.
Opcja korzystna dla wszystkich, zawsze działa.

Dzięki, na pewno spróbuję! Mam Alyasę. Tylko że dopiero zaczynam piec chleb, 2 tygodnie doświadczenia i na razie używam suchych drożdży. Ile z nich musisz umieścić w tym przepisie - 2 godziny. łyżki?

Dzięki, na pewno spróbuję! Mam Alyasę. Tylko że dopiero zaczynam piec chleb, 2 tygodnie doświadczenia i na razie używam suchych drożdży. Ile z nich musisz umieścić w tym przepisie - 2 godziny. łyżki?

Jest to możliwe i półtora, jeśli jest świeże.

Dziękuję Tanyusha za gratulacje))))))))) Nawiasem mówiąc, jeszcze nie zawracałem sobie głowy czujnikiem! proszę powiedz mi, gdzie on tam jest? a oto kolejne pytanie, jak sprawić, by chleb był bardziej podpuchnięty?

Dziękuję Tanyusha za gratulacje))))))))) Nawiasem mówiąc, jeszcze nie zawracałem sobie głowy czujnikiem! proszę powiedz mi, gdzie on tam jest? a oto kolejne pytanie, jak sprawić, by chleb był bardziej podpuchnięty?

Przepraszam za zwłokę w odpowiedzi, ponieważ wyjeżdżałem do pracy do Moskwy.
Skończyłem swoją sprawę, teraz mogę rozmawiać.
Zacznijmy od czujnika. Jak rozumiem, znajduje się za wewnętrzną wyściółką komory i znajduje się nad miejscem, z którego wychodzi element grzejny.
A teraz drugie pytanie. Powyżej podałem mój przepis na chleb maślany, zawsze okazuje się bujny. Owszem, każdy chleb z mąki pszennej okazuje się bujny, ale z mąką żytnią o takiej świetności nie ma co się spodziewać, to cecha mąki żytniej, dlatego dodają gluten, panifarynę itp. nie okaże się bujny, wtedy może zależeć od drożdży (stare przeterminowane) lub spotyka się mąkę o niskiej zawartości glutenu. Kiedyś wpadłem na jednego, a nawet kupiłem całą torbę. Dziękuję, moja teściowa pomogła mi, zabrała mnie do wioski.Dlatego teraz nie ryzykuję zabrania worków mąki. Biorę tylko drożdże prasowane (mamy własną fabrykę w rejonie Tuły) i mąkę, głównie ze Starooskolska, a czasem z Ałtaju i Krasnodaru. Biorę obrane żyto, po prostu nie ma innego. W naszym zespole troje dzieci kupiło te same piekarniki, więc na początku też nie dostawały chleba według przepisów z instrukcji, ale kiedy zaczęły korzystać z moich przepisów zaczerpniętych z forów, wszystko się udało. Więc nasze szeregi rosną. Zaraziłem już pieczeniem 13 osób. Nie kupujemy chleba w sklepie i prawie przestaliśmy kupować różne wyroby cukiernicze. Na forum jest tak wiele pysznych przepisów !!!!

Cześć.
Stałem się więc dumnym posiadaczem tego wypiekacza do chleba, używam go już drugi miesiąc.
Jeśli chodzi o przepisy na wypiekacza do chleba, to jak na razie wszystko działa !!!
nawet w programie (bardzo szybki - 58 min.) przepis z bryndzą i papryką. (jest zdjęcie, ale jeszcze nie wiem jak to ująć) zamiast sera owczego - oczywiście było proste 40 g, zamiast wody i mleka w proszku - zwykłe mleko, pół łyżki pieprzu - i to wydawało mi się dużo !! (chleb smakował bardzo dobrze - podobał mi się z żoną, tylko posiekany soliłem, w przepisie NIE ma soli!)
Czas gotowania łącznie z ugniataniem 58 minut (i wstał i upiekł: zwycięstwo: na czas!

Cześć.
Stałem się więc dumnym posiadaczem tego wypiekacza do chleba, używam go już drugi miesiąc.
Jeśli chodzi o przepisy na wypiekacza do chleba, to jak na razie wszystko działa !!!
nawet w programie (bardzo szybki - 58 min.) przepis z owczym serem i papryką. (jest zdjęcie, ale jeszcze nie wiem jak to ująć) zamiast sera owczego - oczywiście było proste 40 g, zamiast wody i mleka w proszku - zwykłe mleko, pół łyżki pieprzu - i to wydawało mi się dużo !! (chleb smakował bardzo dobrze - podobał mi się z żoną, tylko posiekany soliłem, w przepisie NIE ma soli!)
Czas gotowania łącznie z ugniataniem 58 minut (i wstał i upiekł: zwycięstwo: na czas!

Miło mi powitać Cię w naszych szeregach! Gratulujemy szczęścia na bardzo szybkim biegu. Próbowałem upiec babeczkę na tym programie, ale okazało się to bzdurą. Nie starczyło czasu, musiałem upiec w „Ciasteczku”. Nie zamierzam już używać tych programów (Ultrafast 1 i 2), a poza tym z jakiegoś powodu oba trwają 58 minut. W moim pierwszym HP Rollsenie czas dla nich jest inny i bardziej odpowiedni. Mimo wszystko uwielbiam ten piec, pieczemy w nim bez zmęczenia już czwarty miesiąc każdego dnia.

Cześć wszystkim! Stała się właścicielką tego piekarnika. Na razie wszystko mi się podoba. Chleb jest doskonały. Pytanie: czy można wyłączyć sygnał dźwiękowy ?! Za głośno jak na małe mieszkanie.

Cześć wszystkim! Stała się właścicielką tego piekarnika. Na razie wszystko mi się podoba. Chleb jest doskonały. Pytanie: czy można wyłączyć sygnał dźwiękowy ?! Za głośno jak na małe mieszkanie.

Oto opcja:

Alaskę mam trochę ponad rok (w skrócie nie ma gwarancji) codziennie piekę chleb, pojawiło się takie paskudne skrzypienie i im dalej stawało się mocniejsze. Musiałam połączyć męża z problemem. Zdemontował go, nie ma tam łożyska (jest tylko tuleja), więc z czasem pojawiło się skrzypienie. Z tym problemem walczyliśmy w oryginalny sposób (ale może ktoś pomoże), mój mąż wziął łożysko ze starej wiertarki (pasowało na średnicę) i założył je zamiast tulei. Teraz Alaska działa prawie bezgłośnie i jako ulepszenie zakryliśmy głośnik taśmą klejącą, teraz jest ledwo słyszalny (teraz kładziemy chleb na noc)))))

Cześć wszystkim!
Kupiłem piekarnik 2 miesiące temu w Metro pod marką Tarrington House. To drugi piec w naszej rodzinie. Około 8 lat temu mieliśmy Hitachi. Hitachi miał kiedyś problem - wiadro zaczęło przeciekać, w jednym z instytutów badawczych można było znaleźć rzemieślników, którzy byli w stanie wyprodukować i wymienić dławnicę. Najwyraźniej łyżka i łożysko obrotu znajdujące się poniżej to najsłabsze punkty wypiekaczy chleba. Po naprawie firma Hitachi regularnie służyła nam przez kolejne pół roku, aż uległ niewielkiemu pożarowi (co nie było jej winą) ... Jestem w 100% zadowolony z nowego zakupu.
Łyżka i mieszadło sprawiają wrażenie solidnych, niezawodnych i solidnych.Po przeczytaniu wszystkich recenzji innych marek najbardziej podoba mi się zwycięskie połączenie ceny i jakości. Nie było problemów z wypiekiem chleba według załączonych przepisów. Z reguły korzystam z przepisu na tryby podstawowe. Zwykle dwie opcje: 1) 1 łyżka cukru, 1,5 łyżeczki. drożdże 2) 3 łyżki cukru, 1 łyżeczka. drożdże (reszta to samo: 1 łyżeczka. sól, 2 łyżki oleju, kubek około 330 ml wody, mleko lub kefir, 4 szklanki mąki). Chcemy zaoszczędzić na drożdżach, wsypać więcej cukru, a chleb będzie słodszy. Nie chcemy słodkiego chleba - korzystamy z pierwszej opcji. Jeśli chodzi o skórkę: najlepsze efekty uzyskałem, używając najtańszej mąki I gatunku za 12,50 rubli, którą udało mi się kupić. Używam suchych drożdży „pakmaya” - worek 80 gr, cena w supermarkecie 24 ruble. Szacunkowy koszt bochenka chleba 850-900 gramów to około 9-15 rubli, w zależności od użytej cieczy.
Nigdy nie pisałem recenzji na forach, pozostawienie recenzji wywołało poczucie satysfakcji z używania tego wypiekacza do chleba. Bardzo godny egzemplarz w cenie 2-3 razy niższej od konkurencji. Producentom daję 6 punktów w 5-stopniowej skali.

Nasz pułk przybył! Gratulacje. Zgadzam się z Tobą, nasza piekarnia to nic, ale za taką a taką cenę. Ale moje wiadro już przecieka (kupiłem w sierpniu). Zadzwoniłem do metra i powiedziałem: przynieś to do sklepu. Zobaczmy co się stanie. Mój Rollsen, w podobnym przypadku, został naprawiony w 1,5 miesiąca. (wymieniłem wiadro). A teraz ona, biedactwo, znowu orze za dwoje. Alyasochka (cóż, to jest właśnie dom Terrington) może pracować tylko na wypiekach, a podczas wyrabiania ciasto wychodzi przez gruczoł. Mam nadzieję, że pomogą przy wymianie wiadra, inaczej tak mi się śniło, że do Wielkanocy upieczę ciastka w 2 piecach naraz. Wyszedł huk

part-com, świetna recenzja. Tak, piec jest super! Podczas pieczenia w nim przez 4 miesiące. Chleb, ciasto na pizzę, bułeczki, wszystko świetnie!

Zabierz do swojej przyjaznej firmy! Wczoraj mój mąż podarował mi wypiekacz do chleba Terrington House BM 2600. Z mieszanki dołączonej do pieca chleb serowy Korneks,
mam trochę chleba
I od razu pojawiły się pytania: jak upiec ciasto wielkanocne w naszym wypiekaczu do chleba?
I jeszcze jedno: jak nasmarować wierzch chleba i kiedy?

[Qween]

Przyjmij moje gratulacje z powodu udanego zakupu! Tutaj na stronie znajduje się wiele różnych przepisów na ciasta na każdy gust. Bardzo podobało mi się ciasto wiedeńskie, autorce Qween, Zdążyłam upiec przed Wielkim Postem. Na pewno upieczę ten przepis i spróbuję więcej. Rzadko smaruję wierzch chleba, ale generalnie smaruję go przed końcem pieczenia, min. powyżej 15, słodką wodą lub żółtkiem, posyp różnymi nasionami. A ciasto już ostudzone natłuszczam ubitymi białkami z dużą ilością cukru i posypuję różnymi posypkami. Na przykład tak: 🔗

To wszystko jest bardzo proste. Kupiłam owoce kandyzowane w kształcie płatków. Oblałem go gorącą wodą i pociąłem nożyczkami cienkie paski, a następnie ułożyłem różne wzory. Nawiasem mówiąc, jeśli dodam do ciasta owoce kandyzowane, to teraz muszę je najpierw polać gorącą wodą. Kiedyś wkładałem suche (czytałem gdzieś, że możesz to zrobić), ale najwyraźniej z tych zadrapań szybko pojawiły się na półkach wewnątrz wiadra.

Dzisiaj dostałem taki chleb. Bardzo smaczne!
Mleko zaczęło się trochę kwaśnić i użyłem go do chleba. Nie spodziewałem się nawet, co się stanie. Sonulya postanowiła w ten sposób schwytać nasz chleb
🔗
Nasza sprytna piekarnia!

Moi drodzy piekarze!
Pomóż mi z problemami (((:
Nasi rodzice dali nam ten cudowny piec, wszyscy są nim zachwyceni, patrzę, ale mam tylko łzy w oczach Chleb nie działa, próbowałem przeróżnych przepisów (no co najmniej 3, które są w książce), myli małą szczelinę między pokrywką a główną, jak to nazwać, pudełko (po drugiej stronie gdzie są przyciski i wyświetlacz, kto jeszcze to ma?), zmieniłem mąkę, drożdże też, nie mogę zrozumieć, o co chodzi.
Przepis zachowałam, ale w końcu okazuje się, że to jakiś tort-łajno (przepraszam za porównanie) i nigdy nie upiekłam, ciasto jest płynne, chociaż czytam, że powinna być „bułka”, ale podobno lis zjadłem -Jedna frustracja
Dobrzy ludzie, pomóżcie komuś, co może, inaczej zwrócę tę cudowną jednostkę z powrotem (a moi rodzice mieszkają w innym mieście, transport nie jest zbyt wygodny), ale bardzo chcę chleb domowej roboty, bo już go zjadłem i sklep już go nie rozwija.
Co ja robię źle?

[Ekzotika]

Ekzotika Piec według przepisów z forum, mąkę zważyć łuskami, wodę szklanką HP. Przeczytaj tutaj #

[Ekzotika]

Czytałem o Alasce io tym piecu.
Pod wrażeniem. jutro idę kupić!
Była Supra 150 - dobrze się upiekła, ale mała, dała ją bliskim.
Mam Gorenzhi 1600 - nigdy nie dostałem dobrego chleba jak w Suprze.
Mam nadzieję, że z recenzji. Nie mogę tego znieść, są wątpliwości.

PS: Podobało mi się krojenie chleba w oddziale na Alasce. A tutaj niezbyt dużo. A bochenki są niskie ...
Proszę zamieścić zdjęcie kogoś zwykłego białego chleba w kawałku. Może będę miał czas, żeby spojrzeć i podjąć ostateczną decyzję ...

Podziękować.

Ekzotika
IMHO: wszystkie te ważenia, właściwy stosunek, mąka, drożdże itp. Nie są najważniejsze.
Najważniejsze jest bułka uzyskana przez ugniatanie! W przypadku zwykłego białego chleba - najpierw trzeba nauczyć się go upiec, empirycznie określić proporcje składników dla danego piekarnika i programu, a następnie przystąpić do eksperymentów
On (bułka) nie powinien rozmazać się na ścianach podczas pierwszej partii, ale także nie wystawać na ślimak bez dotykania ścian, ale coś pomiędzy, wirować i mieszać. Po naciśnięciu palcem wrażenia dotykowe są jak płatek ucha (tyłek dziecka). W związku z tym musisz dodać mąkę lub dodać trochę wody. I na pewno będzie chleb.
I dopiero wtedy określ i eksperymentuj z cukrem-solą-drożdżami.
Śmierdzi drożdżami - zmniejsz ich ilość.
Słodki - zredukuj cukier.
Mała róża - zmniejsz sól
Wypróbuj program do chleba francuskiego ze standardowym przepisem
itp.

Poszliśmy po pracy i kupiliśmy.
Co prawda model to nie 2600, ale 2700. I to nie kosztowało obiecane w reklamie 1700, ale 2100
Decydującym czynnikiem przy zakupie było jego zewnętrzne podobieństwo do Hitachi, który, jak rozumiem, był najlepszym piecem x /.

Pudełko i wygląd:


Wśród innych niespodzianek - łącznie 550 watów. O ile dobrze pamiętam, na Alasce było 600 lub 650. W menu bułka za 650 i 800 gram.

Byłem niecierpliwy, myłem się, kalcynowałem przez 5 minut i ładowałem zwykły biały chleb według 1 programu, 800 gr., Średnia skórka.
Zaskoczył mnie pierwszy przepis w instrukcji, gdzie na 800 gramowy bochenek, 340 wody i 3,5 szklanki mąki wystarczy 0,5 łyżeczki drożdży
Na wszelki wypadek nalałem 1 łyżeczkę. Chociaż z doświadczenia wynika, że ​​potrzebne było co najmniej 1,5 łyżki drożdży.
Po 3 godzinach:

Wyglądało na to, że nic. Podniosłem się dość słabo, co przy tak małej ilości drożdży nie jest zaskakujące.
Ciasto było specjalnie zrobione grubsze, więc dach z jednej strony trochę się „oderwał” (nierównomierne ogrzewanie: nea: lub z jednej strony stanął przy drzwiach balkonowych i chodziłem tam iz powrotem palić, a było już 5-7 stopni na zewnątrz).
Boki są wyraźnie smażone bardziej niż przeciętnie.
Oczywiście. można bezpiecznie upiec kilogramowy bochenek.
Czekam, aż trochę ostygnie - do usunięcia w nacięciu.
Cóż, minęło 30 minut i wynik.

Cóż, po raz pierwszy nawet nic!
Miękisz jest sprężysty, pory błyszczące, czego jeszcze potrzeba do szczęścia ?!
Zobaczymy. że z chlebem za kilka dni będzie. Ale wygląda na to, że powinno pozostać całkiem nieźle.

Gorenji do spiżarni! Terrington house to solidna czwórka.

Piekarze, pozdrawiamy ponownie
Dziękuję, że ostatnio nauczyłeś umysł, jak piec chleb
Teraz mam kolejne pytanie, chcę spróbować rano upiec chleb, dlatego nauczę się piec z opóźnionym startem. Ale problem w tym, gdzie umieściłem instrukcje, nie mam pojęcia
Naucz mnie też tym razem))) Jak ustawić timer na ten czas, np. Godzinę przed alarmem? Piec na programie 2. Np. Kładziemy się spać o 22.00, a chcę, żeby chleb był gotowy do 4.30. Bez względu na to, jak wczoraj obliczyli, nie obliczyli, ale nadal jestem dębem
Z góry dziękuję!))))

Witam was!
Nie wiem. jak na twoim wypiekaczu do chleba - na moim tak:
1) wlej wszystko
2) wystawiasz program (jest już pokazywany od jakiegoś czasu),
3) wciśnij przycisk plus „+”, czas zacznie się wydłużać - ile w rezultacie umieścisz na wyświetlaczu - to czas do końca pieczenia.
4) naciśniesz „start”.
Wszystko jest intuicyjne. Jeśli umieścisz to na 22-00, potrzebujesz chleba o 4-30, różnica wynosi 6 godzin 30 minut. Wyświetlacz przed uruchomieniem i powinien wynosić 6-30.

Powodzenia!

andr merci) Ale mam intuicję i technikę, dwie rzeczy są niezgodne))))
Wygląda tak, jak go używam))) Nauczyłem się piec chlebem w tydzień, tak jak nabyłem))))
Więc spróbuję, bardzo dziękuję

Najważniejsze, żeby nie przegapić składników - nie dodawaj mąki na noc, nie dodawaj wody - tylko sprawdzony przepis i mniejsza bułka jest lepsza. Miałem, choć nie na tym HP - nalałem, nalałem, a mąka i woda utworzyły taki film - świder wiruje, ślizga się i nie miesza. To znaczy, aby świder na wszelki wypadek bardziej wystawał. Lub jeszcze lepiej, najpierw eksperyment - zacznij rano w weekend, piecz wieczorem i zobacz, jak przebiega proces. Lub odwrotnie - rano w dzień wolny.
Czy drugi program piecze lepiej? Jeszcze tego nie próbowałem, wszystko trenuję pierwszego dnia.

andr, dzięki za radę)))
Zrobiłem to)))) Tylko dlatego, że zapomniałem zmienić skórki, wyszło trochę ciemniej, ale po prostu wyszło super))) Przepis się sprawdził))))
Za drugim wstępnie piekę, więc nie wiem

Chwalę się innym dziełem.
Zgodnie z tym przepisem. Nie pamiętam, gdzie go zabrałem:

To prawda, spóźniłem się z grzybami na wierzchu - położyłem to, kiedy zacząłem piec. Tak, jak zrozumiałem, nie są potrzebne.
Różnica w stosunku do przepisu: dodać o 1/3 łyżeczki więcej drożdży, 1 żółtko, 1 łyżkę cukru.

Dobrze wyrośnięty, ciemnozłoty, smakuje jak szary chleb i spirytus grzybowy (użyty biały).
Okazało się, że oryginalny chleb. Bardzo dobrze będzie komponować się z zupą, barszczem.

Witaj!
Czy w TN 2700 można upiec chleb żytni?

: bravo: Kupiliśmy w metrze dom Terringtona, pierwsza partia okazała się bardzo udana: girl_skakalka: to był biały chleb według przepisu LIKI na Alaskę dzięki LICE. Dzisiaj będziemy ugniatać żyto na soku winogronowym tego samego autora.

Elena I daj mi trochę białego chleba, proszę. Kto dostał francuski chleb, ale coś nie wychodzi ((((

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=261;start=0

Wybrałem również HP w metrze między TN a Phillipsem. Z jakiegoś powodu menedżer nie doradził TN, a sądząc po twoich recenzjach, piec to cud! Teraz myślę o zakupie wypiekacza do chleba dla mojej mamy i najprawdopodobniej będzie to TN. Chociaż Filia też jest z niej zadowolona, ​​szkoda, że ​​nie ma trybu „pieczenia”

Drodzy Piekarze!
Kto upiekł chleb zbożowy w VM2700 ???? Mieszkam w Bułgarii, instrukcja jest po bułgarsku, rozumiem, ale nie wszystko ... może ktoś podzieli się swoim doświadczeniem z tym, że faktycznie jestem czajnikiem ...
Tyle, że żyta tu nie jadłem od roku, a bardzo rzadko - zboża, są tylko w dużych supermarketach. i są znacznie gorsze od domu ...

[Mouse-Alena]

Mouse-Alena Czy twoje HP ma tryb 3? - Do pełnoziarnistego chleba z otrębami. 2 rozmiary, 3 rodzaje skórki, 3 godz. 40 min. Sygnał addytywny. Regulator czasowy. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1997.0 Nie piec z nim ani na podstawowym, pełnoziarnistym i pszenno-żytnim chlebie

Dziękuję za udział!
Program 3 - Mam pieczywo białe pełnoziarniste, czyli chleb z dodatkiem mąki żytniej, natomiast odradzam używanie timera (?), Jest przepis, zawiera mleko w proszku i brązowy cukier ... razem ze wszystkim jeszcze. spróbuję

[Mouse-Alena]

Mouse-Alena Piec według przepisów z forum, nie zapomnij użyć wagi do ważenia mąki, a będziesz miał szczęście

Dobry dzień! Wybieram piekarnię. Chciałem kupić Suprę 250-350. W katalogu Metro trafiłem na Tarington House. Z niezrusyfikowanym menu wszystko jest jasne. Chciałbym poznać Twoją opinię na temat jej pracy. Niezawodność. Jakie są tam programy (w ogóle nie znam angielskiego)? Czy to metalowy czy plastikowy mechanizm obrotowy? Twoja pomoc jest bardzo potrzebna! Pilnie!

Teraz w metrze jest akcja wypiekacza do chleba Terrington house BM 2700, chcę kupić przyjacielowi jako prezent, czy powinienem go kupić lub mieć jakieś niuanse.

Dokładnie to mam na myśli! Cena jest atrakcyjna, boli. Naprawdę chcę wiedzieć z biegiem czasu, czy twoi asystenci poszli do szaf, na wysypisko (to często się zdarza), czy obsługują prawidłowo, czy oderwała się pokrywa wiadra?