Pizza w multicookerze DEX-50 (klasa mistrzowska)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto na pizzę
Rast. masło
Sos pomidorowy
Mięso
Sól
jajko
Ser

Metoda gotowania

Nasmaruj suchy rondel (raz) bardzo małą ilością oleju słonecznikowego (spód i lekko bok). Bierzemy arkusze papieru do pieczenia pokrojone w paski. Mój rozmiar to 5x60 cm, kładziemy go poprzecznie na patelni i dla wygody zapinamy spinaczami do bielizny.
Ciasto rozwałkować o grubości 0,5 cm, rozmiar koła powinien być o kilka centymetrów szerszy niż dno miski. Odstaw na 10 minut pod ręcznikiem. Położyliśmy się na dnie.
Na wierzchu łóżka sos pomidorowy (duszony na patelni po usmażeniu mięsa posiekanego blenderem, pomidory, papryka, czosnek, sól, cukier, oregano, pieprz czarny)
Rozprowadzam mięso (filet z kurczaka smażony w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego i solony pod koniec gotowania)
Przykryj gotowanym jajkiem i proszkiem serowym.
Włączam tryb pieczenia, sprawdzam gotowość po 15-20 minutach w zależności od stanu sera w środku pizzy, jeśli się rozpuści, dodaję 5 minut i można go wyjąć. Wyciągamy papier za ogony, biorąc je parami w obie ręce.
Gotowa pizza. Papier łatwo wyciąga się od dołu.
Po ułożeniu wypieków rozwijam kolejny arkusz pizzy i przykrywam ręcznikiem.
Pozwól patelni ostygnąć przez kilka minut i powtarzaj algorytm od początku i tak dalej, aż ciasto się wyczerpie.
Kiedy jemy pierwszą pizzę, druga właśnie się piecze.

Uwaga

Kilkakrotnie natknąłem się na dyskusję: jak ugotować pizzę w kreskówce, a potem dostać, nie tracąc nadzienia. Teraz jest gorąco, włączenie piekarnika jest jak śmierć, ale gotowanie w wolnej kuchence dla moich ulubionych miłośników pizzy jest po prostu bardzo wygodne.

Smacznego!