Befstroganow

Befstroganow

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
cielęcina	1 kg
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak
mielona czerwona papryka	smak
mąka	1 ul. l
woda (wrząca woda)	50-100 ml
różne zioła (lepiej suszone)
olej słonecznikowy	2-3 ul. l

Metoda gotowania

• Mięso pokroić w poprzek włókien o grubości 1 cm i ubić młotkiem z obu stron. Pokroić w kostkę 1 * 1 cm Ugotowałam w MB na programie "Ciasto", polałam olejem słonecznikowym, podgrzałam mięso, smażyłam z otwartą pokrywką przez 10-15 minut, następnie zamknęłam pokrywkę i gotowałam z okresowym mieszaniem przez 40 minut (płyn powinien się zagotować) Następnie przełączyłem się na program
  
• dusić, dodać wszystkie przyprawy i mąkę, wymieszać, piec kilka minut, dodać wrzątek i dusić do miękkości (u mnie inaczej wychodzi od 5 do 30 minut)
  

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

Multicooker lub patelnia

Kuchnia narodowa

europejski

Uwaga

Podajemy to danie z ogórkiem kiszonym i zielonym groszkiem (jak w stołówce oficerskiej w latach 80.) - nostalgia ... I ziemniaki PT (policjanci żyli !!!)
.