Sałatka warzywna z sosem sałatkowym dzaziki

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Sałatka

Metoda gotowania

Sałatka:
pomidor - 1 szt.
świeże ogórki - 1 szt.
słodka papryka - 1 szt. mały
sałatka „pikantna fissé” - 1-2 garście
zielona cebula - 2-3 łyżki. l.
sól dla smaku
sos:
świeży ogórek - 1 szt.
jogurt nie jest słodki - 10 łyżek. l.
olej roślinny - 2 łyżki. l.
sucha mięta - szczypta
zielona bazylia - 2 gałązki, zbierz liście
świeża kolendra - 2-3 łyżki. l.
czosnek - 1 ząbek
sól dla smaku
Przygotowanie
sos:
Wlej masło i kwaśne mleko do szklanki do ubijania.
Warzywa i zioła grubo posiekaj, przełóż do szklanki i ubij nożem.
Spróbuj, dodaj sól, ponownie szybko ubij. Sos jest gotowy!
Sałatka:
Pokrój wszystkie warzywa, włóż do miski, dodaj sałatkę, sól do smaku, wymieszaj
Dodaj sos, wymieszaj.
Przygotowaną sałatkę przełożyć do salaterki i podawać.

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Uwaga

Sałatka letnia o każdej porze dnia - orzeźwiający i lekki smak!

Zasadniczo do tej sałatki można użyć innych warzyw. Cały urok i smak sosu!

Sos "Salad dzaziki" tworzę na bazie sałatki / dressingu sałatkowego na bazie greckich motywów. W wersji greckiej warzywa kroi się na kawałki, a sama sałatka ma gęstą konsystencję, do której bierze się gęstą śmietanę lub gęsty jogurt.

W mojej wersji jest to dressing sałatkowy na bazie domowego kwaśnego jogurtu, który nadaje dressingowi orzeźwiający smak.

Połączenie dużej ilości kolendry, bazylii nie przeszkadza sobie w ogóle. Na początku zastanawiałem się, czy warto dodać do sosu kolendrę (której nienawidzę!), Może warto było dodać pietruszkę i koper. Ale po spróbowaniu smaku gotowego sosu pochwaliła się - smak jest bardzo przyjemny!

Sos został przygotowany z dużą ilością zsiadłego mleka, zwłaszcza jako dressing do sałatek. Ale jeśli weźmiesz mniej zsiadłego mleka, przynajmniej o połowę, otrzymasz doskonały sos do dań mięsnych, świeżo gotowanego kurczaka, wieprzowiny.

Gotuj z przyjemnością i smacznym!