Krem paryski (Creme De Parisienne)

Nigdy nie myślałam, że moje pierwsze bułeczki będą tak wyglądać!) Bardzo dziękuję za przepis! Mam wypiekacz do chleba na 3 dni)
Ciasto jest przewiewne, absolutnie nie mokre od nadzienia. Miękki! Pyszne) Sama naprawdę nie jem) Karmię córkę i męża)

Wreszcie przygotowałem się do upieczenia tych bułeczek. Nie wyszło, krem ​​okazał się płynny. W moim mini piekarniku mieści się 6 bułeczek. Piec chota się podniósł i nie przestawił na mnie dolnej części, ale wciąż było dużo ciasta, zrobił 380 gramów mąki. Był zdenerwowany. Jakoś upiekłem tę porcję, z pozostałego ciasta przykleiłem kulki ze śmietaną jak po arabsku, upiekłem arabsko-paryski chleb w wypiekaczu do chleba. I okazało się, że to doskonały chleb, tylko krem ​​w środku gdzieś zniknął, więc go nie znalazłem.

[Qween]

Qween, świetne bułeczki, ja też takie piekę, ostatnim razem jak dodałam do śmietanki kakao okazało się bardzo smaczne!
Nie ma wyciętego zdjęcia, bułeczki zbyt szybko znikały w określonym kierunku
Ciasto zostało zrobione na kefirze

Te bułeczki też upiekłam, śmietanka była niedogotowana, najprawdopodobniej płynna. Dodałam do niej skórkę z cytryny i zamiast 4 żółtek (ugotowałam podwójną porcję) 1 całe jajko. Czy może wpływać na właściwości? Po ustawieniu się na balkonie dobrze zamarzło, ale ciasto nie mogło czekać. Nawiasem mówiąc, ciasto wyszło dobrze. A gdybym nie był leniwy i nie wysypał dokładnie 50 gramów jajek, a nie 62, jak się w ogóle okazało, to ogólnie byłoby cudownie. Nie będzie zdjęcia, bo krem ​​wypłynął, ale i tak to powtórzę we właściwy sposób. Wszystko jest pyszne

Często piekę te bułeczki - zawsze okazują się bardzo piękne i smaczne. Zagniatam w xn, tylko dbam o bułkę - ciasto okazuje się wodniste. Co do formowania, wszyscy pytają, jak - czy zrobiłem je w ten sposób. Nadzienie zostało zrobione z banana i karmelizowanych jabłek oraz z mięsem w jednej partii. Dzięki za przepis - prawdziwe ciasta (jeśli ze śmietaną). Czekaj, spróbuję wstawić zdjęcie

Dodano we wtorek 08 marca 2016 17:32

Uraaaa okazało się !! I nic skomplikowanego.

Dodano we wtorek 08 marca 2016 17:35

Coś nie wyszło. dlaczego to się nie pokazuje?

Dodano we wtorek 08 marca 2016 17:44

img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/130728/image.jpeg

Dodano we wtorek 08 marca 2016 18:06

Podziękować. Piszę z tabletu, pierwszy raz wstawiam kolejne zdjęcie, więc nie wszystko się udaje. wydaje się, że tak. tuż pod linkiem (dla tabletu) jest napisane

Och, och, och, pomóż! linki do zdjęć nie otwierają się. Jak kroić bułki?

[Tatyanka70]

Tatyanka70,

[Elya_lug]

Elya_lug, Dziękuję bardzo!

Dziękuję bardzo za podzielenie się swoimi sekretami) bułeczki są tak przewiewne, że nawet nie mogłem myśleć)

Bardzo dziękuję za przepis. Bułeczki okazały się niezwykłe! Jak z drogiej cukierni! Vkuuuusnye !!!
Sam bochenek jest najlżejszy, najdelikatniejszy, po prostu nieważki. Niezwykłe ciasto)) Nigdy wcześniej takich bułeczek nie jadłem))

[anuta-k2002]

anuta-k2002, nieopisane piękno, kawałek by ...

Dzięki za przepis! Bułeczki są cudowne. Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem, tylko trochę mniejszym, podzielonym na 10 części. Bardzo smaczne!