Włoska zupa z mieszanką fasoli

Włoska zupa z mieszanką fasoli

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Włoski

Składniki
bulion mięsny	3L
mieszanka roślin strączkowych (groszek żółty i zielony, soczewica)	2 mstk
jęczmień perłowy	0,5 mstk
ziemniaki	3 szt
Słodka papryka	1 szt
żarówka	2 szt
marchewka	1 szt
suszone pomidory	100 gramów
szynka	100 gramów
bazylia, zioła, sól, pieprz

Metoda gotowania

• Szczególnie charakterystyczna dla kuchni toskańskiej jest gęsta, bogata, aromatyczna i pożywna zupa z mieszanki roślin strączkowych i pęczaku. Gotowałem w szybkowarze wielokanałowym Shteba DD2. Umytą mieszankę roślin strączkowych i jęczmienia namoczyć wcześniej w różnych pojemnikach (jęczmień 6-8 godzin, rośliny strączkowe 2 godziny). Zagotuj bulion, usuń kości z mięsem, zachowaj mięso. Zrobiłem to na programie „Zupa” 0,7 bara (wysokie ciśnienie) przez 30 minut. Do bulionu wlej pęczak i mieszankę roślin strączkowych (odcedź, spłucz). Gotuj przez 20 minut. Ugotowałam na programie „lenistwo” 102 * С. W tym czasie usmaż posiekaną cebulę i marchewkę. Dodaj smażoną zupę i gotuj przez kolejne 10 minut. Ziemniaki pokrój w drobną kostkę, pokrój mięso i paprykę, weź suszone pomidory (można je zastąpić świeżymi). Dodaj do zupy i gotuj przez kolejne 10 minut. Posiekaj szynkę (mam własne naturalne sous-vide) i zioła (mam cebulę anzur i suszoną bazylię). Dodaj do zupy, dopraw solą, pieprzem i gotuj przez kolejne 5 minut. Zamknij i pozwól mu parzyć przez 15 minut.
• 

Czas na przygotowanie:

30 min + 45 min

Jak kolorowe i chyba pyszne. Szkoda, że ​​nie mogę tego teraz zrobić ... Ale potem muszę to ugotować.

[Maryana]

Maryana, jak to może być niemożliwe? .... Gdyby tylko ... karmienie. To jest takie pyszne!

Uwielbiam fasolę, coś takiego gotuję, naprawdę używam trzech rodzajów, prawdziwej fasoli, fasoli i soczewicy

trzy rodzaje, prawdziwa fasola, fasola i soczewica

Tak, możesz użyć dowolnej kombinacji roślin strączkowych. Jest też ciekawe połączenie roślin strączkowych i jęczmienia. Ciekawy smak nadają suszone pomidory z bazylią. A także szynkę (mają jednak szynkę parmeńską, ale nasza będzie).

... Gdyby tylko ... karmienie.

to ... ale przez wzgląd na to zrezygnuję ze wszystkiego)) chwilowo ..

[Maryana]

Maryanawarto, możesz i powinieneś być cierpliwy

Pachnąca, bogata, wybrałem śmietanę i łyżkę ... Podnoszę monitor

Natalie, dzięki! Podoba mi się za smak, aromat, walory, bogactwo, a przede wszystkim fakt, że groszek pozostaje groszkiem, soczewica to soczewica. Nie lubię bałaganu, w który zupa z gotowanymi roślinami strączkowymi zamienia się w śmieci.

Lina, dzięki! Zawsze masz zestaw zdrowych i smacznych składników. Przepisy na soczewicę, które ugotowałam twoje. Tę też zakładam, żeby się nie zgubić, będę gotować.

Przepisy na soczewicę, które ugotowałam twoje

Tak, Marish, kocham rośliny strączkowe, wszyscy!

Zrobię też zupy! Dziękuję Linochka! Wspaniała zupa i bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednie tryby!

Lina, są niezasłużenie zapomniani. Rośliny strączkowe, jęczmień, jest tak wiele przydatnych rzeczy. Bardzo źle potraktowałem jęczmień perłowy, a kiedy przeczytałem, ile jest w nim przydatny, zacząłem go gotować. Jest pyszny i zaniedbaliśmy go. Nazywali je również imionami - „kirzuha”.

Oksan, Marish, takie zupy są zarówno przydatne (szczególnie dla nas, dziewczyn), jak i smaczne i łatwe w przygotowaniu! Nasza opcja.

Linochka to taka obfita zupa !!!! : dziewczyna-tak: Kolorowe, pyszne !! Dzięki za przepis! Zabrałem to! :-)
Oooh ...... 3000 tysięcy wiadomości !!! Gratulujemy lustrzanej postaci !!!!

Oto jest - 3001 wiadomości! Dziękuję, bym nie zauważył!

[Lina]

Lina, jakoś magicznie dzisiaj mam Twój temat w "nieprzeczytanych". Zaskakująco proste!
Taką zupę musimy ugotować w tym tygodniu, w wersji chudej.
Dziękuję i wypadki!

Whoa! Łał ! Jedna z moich ulubionych zup. Uwielbiam też soczewicę. Mam wiele opcji, są też szczupłe.