Świąteczne babeczki rybne w piekarniku, airfryer, szybkowarze lub wolnowarowej

[Dla testu:]

Świąteczne babeczki rybne w piekarniku, airfryer, szybkowarze lub wolnowarowej

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Miazga rybna	370 g
Pomidor	1-2 szt.
Ser	70-80 g
Dla testu:
Mąka pszenna	2 łyżki stołowe. l.
majonez	2 łyżki stołowe. l.
Przyprawa do ryb	1 łyżeczka
Bułka tarta	2 łyżki stołowe. l.
Jajka	2-3 szt.
Sól	0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• Nie tylko uwielbiam ten przepis, uwielbiam go.
• Dlaczego?
• Po pierwsze, nigdy mnie nie zawiódł. To zawsze działa!
• Po drugie, danie jest pyszne. Podoba mi się nie tylko mojej rodzinie, ale także wszystkim gościom (nawet tym, którzy są obojętni na ryby w ogóle).
• Po trzecie, nie musisz trzymać się ścisłej receptury. Do białego mięsa można dodać każdą rybę (dorsz, navaga, morszczuk, mintaja, a nawet błękitek). W cieście można dodać / zmniejszyć ilość jajek, majonezu, mąki, krakersów. Możesz zmienić smak po prostu używając innej przyprawy do ryby.
• Po czwarte, przygotowanie muffinek można zrobić na kilka dni przed świętem. (A jak cenny jest czas przed jakąkolwiek uroczystą ucztą!)
• Po piąte, wygląda niecodziennie i świątecznie.
• Przepis jest uniwersalny.
• Spróbuj sam.
• GOTOWANIE.
• PRZYGOTOWANIE RYB.
• 1. Trochę rozmrozić rybę. (Zaleca się, aby nie doprowadzić do pełnego rozmrażania, ponieważ będzie trudniej ciąć.)
• 2. Umyj. Usuń głowę i wnętrzności. Pokroić w filety. Usuń skórę i kości.
• 3. Pokrój powstałą miazgę na małe kostki (około 1x1).
• 
• (Łyżeczka do zrozumienia rozmiaru)
• PRZYGOTOWANIE DO TESTU.
• 1. Rozbij jajka do głębokiego pojemnika.
• 2. Dodać majonez, mąkę i bułkę tartą.
• 3. Dodać sól i przyprawę do ryb.
• 4. Ubij wszystko trzepaczką, aż będzie gładkie.
• 
• PODŁĄCZANIE I MARYNOWANIE.
• 1. Dobrze wymieszaj kawałki ryby z ciastem.
• 
• 2. Wstawić powstały przedmiot do lodówki na okres od 4 godzin do 2 dni. (Aby zaoszczędzić miejsce, wygodniej jest przechowywać obrabiany przedmiot w wysokim naczyniu lub w słoiku. Zaleca się zamknięcie góry folią spożywczą (to uchroni górę przed wyschnięciem), z wykonanymi otworami (tak, aby przedmiot obrabiany nie „dusi się”).
• 
• OPCJE NACZYŃ DO PIECZENIA.
• W 1... Marynowaną rybę włożyć do ciasta w maszynkach do robienia kokot, posmarować margaryną (olejem roślinnym) i posypać bułką tartą.
• W 2... Umieść półfabrykat ryby w silikonowych lub metalowych foremkach. (Formy silikonowe nie wymagają smarowania, ale formy metalowe należy nasmarować i posypać bułką tartą.)
• 
• W 3. Umieść obrabiany przedmiot w jednej dużej formie, silikonie lub folii. (Foliową formę należy nasmarować olejem i posypać bułką tartą.
• PIECZENIE.
• W AG.
• 1. Dla producentów puszek i kokot: umieść w rozgrzanym grillu na środkowym lub dolnym ruszcie, średni przepływ powietrza, czas 15 minut, temperatura 180 stopni.
• W przypadku dużej formy wydłuż czas do 25-30 minut.
• 2. Po sygnale gotowości do każdej foremki (cocotte) włożyć krążek pomidorowy. Na wierzchu jest ser (lub cienki plasterek lub starty na grubej tarce).
• Ułóż 5-6 krążków pomidora w dużej formie, z serem na wierzchu.
• 
• 
• 3. Piec Jeszcze 5 minut.
• 
• 4. Kokoty i puszki podawać na porcjowanych talerzach. Babeczkę pokroić z dużej foremki na porcje.
• 
• W PIECU.
• Czas jest taki sam jak w AG, temperatura 180 stopni bez dmuchania.
• W przypadku pomidorów i sera postępuj tak samo, jak w przypadku gotowania w AG.
• Służyć też.
• 
• W MULTI COOKER LUB SKI COOKER.
• Zwiększ normę produktów o 1,5 razy.
• 1. Marynowaną masę rybną ułożyć w okrągły kształt z folii o odpowiedniej średnicy (ewentualnie trzeba nieco podnieść boki formy).
• 2.Kubki pomidorowe i ser można ułożyć na wierzchu bezpośrednio przed pieczeniem lub 5-10 minut przed gotowaniem.
• 3. Umieścić foremkę w misce urządzenia.
• 4. Gotuj dalej program pieczenia 50 minut.
• 5. Po sygnale dźwiękowym MV lub SV rozłączyć i pozostawić muffinkę na 15 minut do „sięgnięcia” z zamkniętym wieczkiem.
• 6. Ostrożnie wyjmij kształt ich patelni.
• 
• 7. Podawać w porcjach.
• Udekoruj ziołami. Podawać na gorąco.
• 
• 
• Jedz wygodnie łyżeczką. Ale jeśli formy były wykonane z metalu, można je wyjąć i podać jak zwykłe babeczki.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

7 maszynek do kokotek lub 9 foremek

Uwaga

1. Pomysł na ten przepis widziałem kilka lat temu w jakimś magazynie kulinarnym. Od tego czasu próbuję różnych odmian w różnych urządzeniach elektrycznych.

2. Jedyną trudnością, jaką napotykam podczas gotowania według tego przepisu, jest przesolenie lub przesolenie, ponieważ najczęściej wszystko robię na oko.
Problem rozwiązałem w następujący sposób: łyżkę marynowanego przedmiotu smażę na patelni na oleju z 2 stron, trochę schładzam i próbuję. Jeśli nie jest wystarczająco solony, dodaj sól. Jeśli jest za słony, dodaję śmietanę (majonez nie uratuje, bo sam jest słony) lub jajko. Z dużą solanką - oba na raz. Trochę bardziej kłopotliwe, ale nie musisz usprawiedliwiać gości swojego przeoczenia.

3. Wcześniej według bardzo podobnego przepisu na ciasto (gdzie zamiast bułki tartej - mąki) smażyłam marynowane naleśniki w formie naleśników. Czasami robię to teraz na rodzinny obiad / kolację. Ale gotowanie w foremkach jest ciekawsze i jaśniejsze w smaku.
Spróbuj! Porównać!

Podobne przepisy

Angielskie ciastko świąteczne (Lisss)

Świąteczne babeczki (Księżniczka Samboussy) (Marysia27)

Uroczysty włoski tort drożdżowy (Ikra)

Prawie zakrztusiłem się śliną z pyszności! Wszystko jest tak dobrze i szczegółowo opisane
Pytanie natychmiast dojrzewało. Jak je się to piękno? Łyżka, widelec, ręce? Jak ciasna jest ta muffinka? A jeśli użyję papierowej foremki na babeczki, którą włożę do metalowej, czy to zadziała?

[Irina]

Irinadzięki za takie emocje!
Dodałam w przepisie, że można jeść łyżeczką lub, jeśli podaje się bez foremek, rękami. Wstawiłem zdjęcie wycięcia.

Jak ciasna jest ta muffinka? A jeśli użyję papierowej foremki na babeczki, którą włożę do metalowej, czy to zadziała?

Muffin okazuje się gęsty, można go spokojnie wziąć rękami (jeśli trochę ostudzimy).
Na pewno ci się uda!

bomba! i oczywiście piękno! co za wspaniały człowiek!

[Tanyush]

TanyushDziękuję za uznanie.

Dziękuję za tak wspaniały i wszechstronny przepis. Teraz opanowuję nową technikę kuchenną (multicooker) i od razu zdałem sobie sprawę, że ten przepis może stać się jednym z moich ulubionych. Czy mógłbyś tylko wyjaśnić liczbę jaj do testu, czy sprawdziłem?

[Natalia]

NataliaBardzo dziękuję za zainteresowanie recepturą i obserwację. Rzeczywiście, po kilku edycjach jajka zniknęły ze składników.
Dodano do przepisu. Weź 2-3 sztuki, kieruj się ich rozmiarem.
Pyszna muffinka.

[Helena]

Helenaprzepis jest już w zakładkach! Na wakacjach babeczki rybne z pewnością urozmaicą menu naszej rodziny.
Wraz z przybyciem Ty, Twoja rodzina i przyjaciele!

[Natalia]

Nataliagotuj dla zdrowia !!!
Bardzo dziękuję za gratulacje! Serdecznie życzę miłego roku!

A w AG temperatura też wynosi 180 stopni?

[przystań]

przystań, Tak. 180 stopni.

podziękować

Dziękuję Lenochka, ale możesz grać w dużym i okrągłym kształcie?

[Valyusha]

Valyusha, oczywiście! A potem pokrój jak ciasto.

a jeśli na miskę podwójnego kotła umieścisz masę pleśni - co się stanie? nie próbowałem tego?

zakładki z przepisami, mintaja na balkonie. Bardzo lubię przepisy, kiedy przygotowujesz półfabrykat, ale możesz go użyć w razie potrzeby (na przykład w ciągu tygodnia). ponownie przydaje się airfryer
podziękować

[Disana]

a jeśli na miskę podwójnego kotła umieścisz masę pleśni - co się stanie? nie próbowałem tego?

Disana, to też będzie pyszne!

[Kasanko]

... naprawdę uwielbiam przepisy, kiedy przygotowujesz półfabrykat, ale możesz go użyć w razie potrzeby (na przykład w ciągu tygodnia) ...
podziękować

Kasanko, za Twoje zdrowie! Uwielbiam też tego typu przepisy. Dogodnie!

Bardzo ciekawy przepis! Podziękować! I zakładka

[Katarzyna]

Katarzyna, Zapraszamy!

[Shelena]

A gdzie byłem wcześniej… brakowało mi smacznej uczty! Uwielbiamy ryby, więc następne danie rybne będzie Twoje Shelena... Podziękować!

[Nadzieja]

Nadzieja, Dzięki za pozytywne!
Przed nami jeszcze wiele wakacji. Gotuj na zdrowie!

Jestem wyhodowany na przepisie! Znakomity! Na pewno to ugotuję!
Pojawiły się dwa pytania - ile czasu zajmuje pieczenie w piekarniku i jaką przyprawę do ryb dodajesz?

[Optymista Lenusya,]

Optymista Lenusya, dzięki za emocjonalną informację zwrotną. Zakłopotany.
Przepis zawiera odpowiedzi na Twoje pytania, ale oczywiście wyjaśnię. Kiedyś przyprawa była używana przez Polską Cykorię, teraz kupuję te, które nie zawierają glutaminianu sodu.
A czas pieczenia w piekarniku jest taki sam jak w airfryer: dla małych foremek - 15-20 minut. (w już nagrzanym piekarniku) na jeden duży piekarnik - 25-30 minut. w 180 st.

[Shelena]

Shelena, Len, dzięki za odpowiedź!

Zapraszamy! Wesołych babeczek!