Ciastka rybne z sosem pieprzowym

Ciastka rybne z sosem pieprzowym

Kategoria: Dania rybne

Składniki
filet z ryby (łosoś + sandacz + szczupak)	700 g
jajka (tylko białko)	2 szt
zielenie (do gustu)
sos sojowy	2 łyżki stołowe. l.
mielony biały pieprz
do sosu
słodka czerwona papryka (duża)	2 szt.
czosnek	2-3 ząbki
mielona kolendra	1 łyżeczka
sos sojowy	2 łyżki stołowe. l.
kochanie	1,5 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Bardzo smaczne kotlety i doskonały sos (który nadaje się również do kurczaka i mięs), polecam gotować.
• Najpierw przygotuj sos z czerwonej papryki.

• Piecz całą paprykę w piekarniku do miękkości.

• Przełożyć do miski, szczelnie przykryć, odstawić na chwilę.

• Można je teraz łatwo wyczyścić. Usuwamy skórkę z papryki, usuwamy nasiona.

• Włóż miąższ papryki do blendera, dodaj czosnek i posiekaj. Nie ma potrzeby mielenia na puree, pozostaw kawałki.

• Przełóż do miski, dodaj miód, kolendrę, sos sojowy i dobrze wymieszaj. Sos jest gotowy.

• Kotlety do gotowania.
• Aby przygotować te kotlety, muszą być trzy rodzaje ryb, jedna musi być czerwona. Mam łososia, sandacza i szczupaka.
• Filet rybny zmiel w blenderze na grubo mielone mięso (jak u autora przepisu). Ponieważ mam jedną z ryb szczupakowych (wszystkie małe kości są trudne do wyboru), przepuściłem mięso mielone przez maszynę do mięsa. Do mielonego mięsa dodajemy tylko białka, drobno posiekane zioła, sos sojowy i pieprz. Możesz wziąć dowolną zieleninę (mam zieloną bazylię, zieloną cebulę i kolendrę). Ewentualnie do mielonego mięsa można dodać niewielką ilość ugotowanego ryżu, będzie też dobrze. Na rozgrzanej patelni usmażyć kotlety z obu stron na złoty kolor, zamknąć pokrywkę i doprowadzić do gotowości na małym ogniu.
• Podawaj z sosem.
• 

Uwaga

Przepis pochodzi ze strony Niki Belotserkovskaya

[Galina]

Galina, przepiękne kotlety, jeśli upieczesz je w piekarniku to dostajesz opcję dietetyczną i dwukrotnie przepuszczam szczupaka przez maszynę do mięsa, żeby na pewno nie została ani jedna kość.

[Galya,]

Galya, kotlety są cudowne. Sos bardzo mi się podobał. Dzięki za tę opcję.

[Tatiana, Angela]

... jeśli upieczesz je w piekarniku, otrzymasz opcję dietetyczną

a jeśli usuniesz dość tłustą czerwoną rybę, na pewno otrzymasz opcję dietetyczną

i dwukrotnie przepuszczam szczupaka przez maszynę do mięsa, żeby na pewno nie została ani jedna kość

Mięso mielone też dwukrotnie mieliłem wyłącznie ze względu na szczupaka. Takie kotlety robiłam z dorsza, wystarczyło zgrubnie zmielić w blenderze.

Sos bardzo mi się podobał.

Sos jest dobry. Często to robię. Czosnek i sól można dostosować do własnego gustu.
Dziewczyny, Tatiana, Angela, Cieszę się, że spojrzałeś na rybę!

a jeśli usuniesz dość tłustą czerwoną rybę, na pewno otrzymasz opcję dietetyczną

Ale tłuste ryby zawierają bardzo przydatne kwasy tłuszczowe omega-3.

Galinka, kotlety są cudowne. Nie zawsze mam drogie ryby, więc nauczyłem się rzeźbienia kotletów z różowego łososia. Następnym razem spróbuję zmienić tę opcję z różowym łososiem - tutaj jest bardzo emocjonalnie.

[Natasza]

Nataszadziękuję!
Można przygotować z różowym łososiem

Można przygotować z różowym łososiem

Nawiasem mówiąc, robiłam tylko kotlety z mintaja (bardzo mi się podoba), a potem przynieśli mi dwa różowe łososie, z których jeden nie trafił do zamrażarki. Więc zrobiłem z tego kotlety - byłem zaskoczony, jakie są fajne. Ponadto ma duże kości, które są bardzo łatwe do usunięcia, w przeciwieństwie do mintaja. Od tego czasu zrezygnowałem z kupowania mintaja i biorę tę rybę.

Co za fajny przepis! Dzięki za to i specjalne podziękowania za sos!

[Tatyana]

Tatyanawykorzystaj to dla swojego zdrowia! Podziękować!

[Gala]

Gala, zrobione kotlety, pyszne, lubiane ...

[Helen]

Helen , dzięki za zdjęcie! Cieszę się, że kotlety mi się podobały!