Sól Adyghe

Sól Adyghe

Kategoria: Puste

Składniki
Sól	500gr
czosnek	50gr
Czarny pieprz	1h l
Papryka	1,5 łyżeczki
Chile	0,5 łyżeczki
Oregano	0,5h l
Kolendra	0,5h l

Metoda gotowania

Nieustannie pomagamy organizmowi zwalczać wirusy i poprawiać smak naszych potraw.
Na forum są podobne przepisy, ale składniki nieco się różnią i nie zaszkodzi przypomnieć Ci o zdrowej soli.
Sól Adyghe to mieszanka soli z ziołami, przyprawami i warzywami.
W swoim składzie czosnek, który jest nasycony fitoncydami, zapobiega przenikaniu chorobotwórczych bakterii do organizmu, przyprawa jest przydatna jako profilaktyka przed grypą, zapaleniem migdałków i innymi przeziębieniami.
Bardzo łatwo jest zrobić taką sól.
Dozujemy sól z pokrywką, a następnie potrząsamy solą.
Oczyszczamy i ważymy czosnek, a następnie przecieramy go lub przepuszczamy przez prasę do czosnku.
Włożyliśmy wszystkie przyprawy.

Dobrze wymieszaj widelcem i ugniataj sól, przyprawy i czosnek. Następnie zamknij dawkę i potrząśnij nią w różnych kierunkach, aby lepiej wymieszać wszystkie składniki.

Otwieramy pokrywkę, patrzymy na naszą sól, jeśli z czosnku pozostały duże grudki, ponownie wciskamy widelcem i ponownie wstrząsamy.

To wszystko, sól jest gotowa. Układamy w słoikach i przechowujemy w ciemnym miejscu. Nie w lodówce.

Uwaga

Przepis jest szpiegowany w Zen in the Kitchen na lewą stronę, dzięki autorowi !!

Dzięki za pyszną sól, musisz to wymieszać!

[Trishka]

Trishka, Też bardzo mi się podobało, posoliłem jej zwykłą sałatkę, okazała się bardzo warta !!!

Właśnie skończyły mi się pieprz, czosnek i pietruszka, a twoja jest jeszcze dojrzała, wymieszam oba. Kocham to wszystko.

[Trishka]

Trishkajak tylko się skończy, chcę też więcej ziół, szczególnie z koperkiem, naprawdę go szanuję.

Uwielbiam też, bardzo lubię sól z limem. skórka, czosnek, czerwona papryka, pietruszka i mięta, Tanya Admin ma przepis, naprawdę bękart od niej ...

[Trishka]

TrishkaMam podobny bez czosnku, ale jest suchy i zawiera również bazylię.

[Lerele]

Lerele, Ira, dzięki za przepis na pyszną sól - szybko i łatwo!
Wczoraj obrałem cały czosnek i zrobiłem z niego pastę czosnkową. Konieczne jest wybranie 50 gramów ze słoika i również przygotowanie tej soli.

[nila]

nilazrób to, to jest bardzo pachnące !!

ona jest sucha

I mam to do wyschnięcia

[Trishka]

Trishka, Mam wytrawny z miętą, jest z bazylią i jeszcze coś, już nie pamiętam, ale są resztki.
A ten jest dla mnie niezwykły, taki surowy.

O tym, jak i gdzie to przechowywać?
Sole albo suszę na powietrzu, albo w piekarniku ...



Tyle, że jeśli tak jest w banku, to się nie zgubi?
Czosnek następnie surowy

Ira, co jeśli mam już pastę czosnkową z olejem roślinnym? Oleju jest mało, ale mimo to ... innego czosnku już nie ma. A w sklepach mówią, że je ograbili, jak cytryny i imbir.

[Trishka]

Trishka, mówią, że nie zniknie i można je przechowywać w ciemnej szafce, nawet w lodówce. Jeszcze tego nie zachowałem. Nawiasem mówiąc, jest tak pachnący, ponieważ nie jest suszony, ale pachnie czosnkiem i przyprawami. Sole suche tak nie pachną.
nila, Posłuchaj, spróbuj na trochę soli, dopiero potem opowiedz nam jak wyszło. Wydaje mi się, że wszystko powinno być w porządku.
Jak ujawniam przepis, znikają twoje produkty, najpierw imbir, teraz czosnek
Nie jestem winny ...

Więc teraz wadliwy produkt! Jest tam wszystko, nawet gryka, biel i papier toaletowy! Ale imbir, cytryna i czosnek były ograbione od samego początku kwarantanny. Ale obiecali dostarczyć ... jak również maski ... czekamy (s) ...
Spróbuję z olejem, muszę w domu poszukać ziół. Teraz nie w domu, jak powinna być reszta!

Tyle, że jeśli tak jest w banku, to się nie zgubi?
Czosnek następnie surowy

nie zginie, sól jest dziesięć razy większa niż czosnek. A wspaniały zapach będzie trwał dłużej niż w wysuszonej masie. Sprawdzono więcej niż raz.

Wszystko jest

Nelya, w naszym sklepie znajduje się tylko papier toaletowy.
Na twoje pytanie: jeśli robisz to z olejem, to trzymaj go w ciemności, niezbyt długo, aby olej się nie zestarzał i najlepiej schłodził (z tego samego powodu)

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, a nawet użyteczne właściwości pozostaną niezmienione.
W obecnej sytuacji plus wiosna i brak witamin, czosnek i cebula oraz cytryny z imbirem są zdecydowanie potrzebne, a nie lekarstwo, ale pomoc dla organizmu.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasyawięc wątpię w to z powodu oleju, nawet nie wiem czy warto spróbować. Lub poczekaj, aż pojawi się czosnek. Można by było coś kupić na bazarze, ale bazary są zamknięte.
I zgodnie z powyższym - biel dostarczano luzem, ocet kosztuje kilku producentów, mydło domowe, kasza gryczana, nawet ta ekonomiczna, teraz za 33 hrywien, zawieszona w 5 i 1 kg.

Nie wiem nawet, czy warto spróbować.

na pewno warto! Cóż, weź łyżeczkę makaronu, 10 łyżeczek. sól i przyprawy na czubku łyżki. Nie możesz z nimi przesadzić. Jednocześnie możesz nam powiedzieć o wyniku. Jestem pewien, że ci się spodoba.

[Lerele]

Lerele, dotarło do moich rąk, wreszcie do tego przepisu. Czosnek jest już młody, soczysty, sól dobrze wilgotna. Zapach teraz oczywiście czosnku dominuje, ale wytrzyma i wszystko będzie harmonijne. Sezon warzywny wymaga tylko ciekawych mieszanek soli. Dzięki za przepis.

[Lerele]

Lereledziękuję !! Od dawna chciałem gotować sól Adyghe, zastanawiam się, czy można tam dodać imbir i posiekać cytrynę, czy te składniki będą zbędne?

[gotować]

gotowaćno cóż, spróbuj, powiedz mi, co się stało.
Po prostu wszystkie ręce za eksperymenty !!!

[gotować]

gotowaćbędzie doskonałą przyprawą do ryb.

[gotować]

gotowaćIgor, skórkę suszę osobno solą, w tym samym miejscu (do soli sok z cytryny) dodaję wszystko do suszarki + tymianek lub rozmaryn, ALE to już nie jest sól Adyghe, chociaż jest też bardzo smaczna jak na rybę lub kurczaka. Tak więc, na zasadzie robienia soli Adyghe, można zrobić wiele innych rzeczy, spróbuj

[gotować]

gotowaćbędzie doskonałą przyprawą do ryb.

Tusya TasyaDziękuję, tego potrzebuję !!!!



FifanyaDziękuję, tylko problem w tym, że nie lubię dużo solić, ale lubię przyprawy, sól nie jest zbyt przydatna



LereleOgólnie uważam, że sól Adyghe została wymyślona po to, aby dłużej zachować przyprawę, wcześniej nie było lodówek, wszystkie suche przyprawy przechowuję w zamrażarce ogólnie, suszone drożdże też !!!

Skórkę suszę osobno solą, do tego samego (sok z cytryny do soli) dodaję sok z cytryny do wszystkiego w suszarce + tymianek lub rozmaryn,

Jednocześnie sól nie nabiera smaku przypraw, zarówno w postaci suchej. I okazuje się, że w naczyniu jest wystarczająco dużo przypraw, ale za mało soli, trzeba też dodać z solniczki.
Z mojego doświadczenia wynika, że ​​najpierw trzeba wymieszać suchą sól ze świeżymi ziołami, sól będzie nasycona smakiem przypraw i ziół i będzie pyszna. A potem możesz dodać mniej aromatycznej soli.
Na przykład, jak przepis tutaj
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...515.0

Chociaż to kwestia gustu