Krem paryski (Creme De Parisienne)

Tutaj, tutaj i, mówię o tym samym ... Jaka jest różnica między skrobią kukurydzianą a ziemniaczaną?

są różne ... różnią się pojemnością wilgoci, efektem końcowym, smakiem .. nie można ich zamienić na siebie ..

[Qween]

są różne ... różnią się pojemnością wilgoci, efektem końcowym, smakiem .. nie można ich zamienić na siebie ..

A wczoraj zastąpiłem skrobię ziemniaczaną (pogoda nie leciała, cały dzień padał deszcz, nie poszedłem do sklepu) i upiekłem bułeczki z kremem cytrynowym.
Czyli na skrobi ziemniaczanej (jeszcze nie zrobiłam tego na kukurydzy) śmietanka okazała się bardziej płynna niż ta, którą zrobiłam za pierwszym razem z przepisem Qween, do ciasta byłoby w sam raz, a do bułeczek musiałem dodać kolejną 1 łyżkę. Mąka, żeby była trochę grubsza.
Wynik był bardzo zadowalający.

[Qween]

Nie mogłem też ominąć tych bułeczek. Jednorazowo upiekłam 2 porcje - jedną ze śmietaną Qween, a druga porcja ze śmietaną z Lisssa.
Qweendzięki za przepis!
Lisssadzięki za baaaaardzo pyszny krem!

Qween, dzięki za przepis. Teraz upiekłam bułeczki i już jedną zjadłam. Bardzo smaczne. Wszystko się skończyło Przewiewne ciasto, gęsta śmietana. Podczas krojenia ciasta był jeden problem, frezy natychmiast skleiły się ze sobą. Po każdym pokrojeniu musiałem podnosić ciasto, żeby się nie sklejało. Dziewczyny, co robicie, żeby nożyce się rozeszły? Czy to tylko mój problem?

[kirch]

kirch, a ciasto ma normalną konsystencję, niezbyt lepkie? Muszę podczas ugniatania 2-3 łyżki. Dodaję mąkę, bułkę rozsmarowuje się wzdłuż dna podczas ugniatania.
Jeśli normalne, spróbuj tego, na czym uformujesz bułki, posmaruj trochę olejem roślinnym przed rozwałkowaniem ciasta.

[Dziewczyny]

Dziewczyny, co robicie, żeby nożyce się rozeszły?

Dodać więcej mąki podczas rozwałkowania ciasta. Odpowiednio też na górę.

Dziewczynydlaczego nikt nie pokazuje noża do bułek? Interesuje mnie każdy
Okazało się, że w połowie pusta bułka lub tylko ja.
Liss ma taki piękny krój, tyle kremu „stojącego”.

Ciasto było bardzo dobre, nie lepkie. Podczas ugniatania dodano łyżkę mąki. Dlatego podczas rozwijania nie dodawał mąki, nie przykleja się do stołu. Następnym razem zrobię, jak radzisz. podziękować

Zhivchik, w moim 2x też był pusty po ugryzieniu, a na koniec pojawił się krem. Ale wydaje mi się, że w tych bułkach śmietanka trochę wyciekła. Krem został ze mną i wepchnąłem go w pustkę

[Qween]

Liss ma taki piękny krój, tyle kremu „stojącego”.

patamushta me Qween zwany „doświadczonym piekarzem” !! musiałam uzasadniać pokładane we mnie wysokie zaufanie !!

ale tak naprawdę nie wiem, jak to się stało… jakoś samo…

ale tak naprawdę nie wiem, jak to się stało… jakoś samo…

Tak... nie możesz pić talentu

[Dziewczyny]

Dziewczynydlaczego nikt nie pokazuje noża do bułek? Interesuje mnie każdy
Okazało się, że w połowie pusta bułka lub tylko ja.

Zhivchik
Tanya, dziwne pytanie! Tak, póki co zrobię zdjęcie bułeczek w całości iw kawałku - już są pożerać zostanie zjedzony beze mnie. Musiałem się spieszyć.

Moje w połowie puste okazały się jak kifle.

ale tak naprawdę nie wiem, jak to się stało… jakoś samo…

I znam swój błąd. Moje jajka są duże. 36 gr. Byłem zbyt leniwy, żeby zmierzyć żółtka. Rezultatem jest płynny krem. Tak, i nie żałowałem oleju. Zamiast 25 gr. dodano dwa razy więcej. Oto wynik: podczas pieczenia masło topiło się i wchłaniało w bułkę, a śmietanki nie było co upiec.

Moje w połowie puste okazały się jak kifle.

Fuhhh ... Nie jestem jedyny. Zrobiłem to, ale boję się to pokazać.

I dlaczego się bać, ja też jestem pusty w środku prawie * Żartobliwie * Nawet zdumiony, tak bardzo pchnąłem, ale gdzie wszystko znika

Najdelikatniejsze, przewiewne, rozpływające się, zapierające dech w piersiach bułeczki !!! Jedwab! To jest coś. Wstydzę się wystawiać zdjęcie - nie natłuszczałem ich przed pieczeniem i okazało się, że są blade, a poza tym paski są cienkie (zbyt rozwałkowane) - są widoczne, ale nie tak piękne jak u wszystkich

Vlada, przynieś zdjęcie! Cho się czegoś wstydzi !! jak ci się podobało, to znaczy - okazało się! Żądam wyniku w studiu

p.s. zrobiłeś krem ​​do kawy? czy po prostu wanilia?

[Dziewczyny]

Dziewczynydlaczego nikt nie pokazuje noża do bułek? Interesuje mnie każdy
Okazało się, że w połowie pusta bułka lub tylko ja.

Ja też to zrobiłem, a kształt nie wyszedł tak pięknie (spłaszczony, nie pulchny). Wiem, że z ciastem drożdżowym jestem na tobie, ale nadal chcę bułki, takie jak na zdjęciu

Chcę też zapytać, czy ktoś może pokazać zdjęcie ciasta zaraz po ugniataniu w HP, czyli gotowe do krojenia.

[Liss]

Vlada, przynieś zdjęcie! Cho się czegoś wstydzi !! jak ci się podobało, to znaczy - okazało się! Żądam wyniku w studiu

O, Liss, dlaczego mnie nie zapytasz?

Ja też to zrobiłem, a kształt nie wyszedł tak pięknie (spłaszczony, nie pulchny).

Otozh i mój są spłaszczone. Zamiast 12 minut piekłem w swoim przedrewolucyjnym piekarniku przez setki godzin.

DCT? ifyltw dctv? z, ele 'nb, ekmrb gtxm gjcktpfdnhf! Wszyscy, wszyscy, będę piec te bulgotanie pojutrze! Uciec!

[Liss]

O, Liss, dlaczego mnie nie zapytasz?

Tanyukh, wampiry z naszego forum zebrały się w imieniu LISSSSSSS zapytaj - pokaż! (I Lyudok do łóżka! Ona ma reżim, jak w więzienie armia)

A oto moje piękne bułeczki. Pyszne ... ani słowa do opowiedzenia, nie uczta do napisania. Mniam mniam mniam.

[Noc,]

A oto moje piękne bułeczki. Pyszne ... ani słowa do opowiedzenia, nie uczta do napisania. Mniam mniam mniam.

jak mówią wow !!! Noc,i ty też nie śpisz w nocy?

[LISSSSSSS]

wampiry z naszego forum zebrały się w imieniu LISSSSSSS zapytaj - pokaż!

Okay, skoro pytają, to vota (po prostu się nie śmiej):

🔗

Cóż, póki Lyudok śpi, i wyznaję: upiekłam już drugi raz i nigdy się nie pokazałam
Nie, dziś wyszło lepiej: nawet krem ​​nie wypłynął, więc postęp jest na twarzy
A nawet jeśli nikt nie ma ostrego ataku głodu w nocy, jutro pokażę publicznie moje węże

[Zinger]

Okay, skoro pytają, to vota (po prostu się nie śmiej):

cóż, dlaczego mamy patrzeć w nocy nie rżnij?. Zinger, nie z twoich bułek, nie bój się ... Myślę, że Anya by powiedziała - Tanyusha, masz świetne bułeczki, moja piękna! (to jest Quinca pisze jak) Najważniejsze, że smak mi się podobał, a co z takimi laptipsami jest nawet bardzo słodkie

shl. Tan, mojego jeszcze nie widziałeś, jeszcze go nie pieczę.

Okej, jeśli zapytają, to wota (po prostu się nie śmiej)

Nie, Tanya, nadal możesz podziwiać swoje łykowe buty! Pokazałbym swoje, ale nie - zjadł

Cóż, tutaj patrzę w noc. Cóż, nie zrobiłem tego, nie mogłem się oprzeć. I nie na próżno! Ciekawe, jak dobrze! Lekki, puszysty !!!! Ale smak nie jest gu-gu. Rozwijam siłę woli do rana

[Noc,]

jak mówią wow !!! Noc,i ty też nie śpisz w nocy?

IRR Nie śpię zbyt często, ale prawie zgadłeś z pseudonimem ...

Dziewczyny, odsłaniam moje blade, wszystko, co zostało. To są cięcia - „japońskie oczy”

[kolenko]

kolenko Och, co za krasapetyyy! Zgrabny, pulchny. Nie wahaj się - smak na pewno nie oszuka! Nikt jeszcze nie narzekał, że nie jest smaczny, nawet jeśli kształt nie jest standardowy. I twoje od rana i poproś o kawę. Więc smacznego!

Dziękuję za przepis, smak jest niesamowity !!!
Oto moje nie-brzuchy
🔗

i upiekłam bułkę

[LISSA]

Ludzie, LISSA!!! zapytaj mnie - i de fota?

[IRR]

IRRpodczas gdy Lyudy nie ma, czy mogę zapytać.Pokaż mi bułki, powiem nawet magiczne słowo -Zapraszamy... Tutaj.

[IRR]

IRRpodczas gdy Lyudy nie ma, czy mogę zapytać. Pokaż mi bułki, powiem nawet magiczne słowo -Zapraszamy... Tutaj.

VKUUU

Zrobiłam krem ​​tak jak na stronie 7 dziewczynka napisała w mikronach i 2 porcje ciasta, właśnie wypiłam drugą porcję bochenków z pigwą

ANECHKA, dziękuję!

[Ira]

IraNie rozumiem - de zdjecia ??? my z Vitalinka tutaj, można by powiedzieć, pierwszy w kolejce do obejrzenia bułeczek !!

Proszę o wybaczenie, kiedy pisałem, to wspaniałe zdjęcia !!! Ira,ręka mistrza jest natychmiast widoczna !! ta listwa jest bez zarzutu!

[IRR]

IRRno cóż, w końcu schrzaniłeś sprawę - fajne !!! Piękno! I mogę sobie wyobrazić, jak pyszne jest z pigwą, nie ma Schauba do leczenia - zjadłam go sam.

[Zinger !!!]

Tan !!! Zinger !!! zapytaj mnie, gdzie jest cięcie?

[LISSA, Vitalinka,]

LISSA, Vitalinka, , dzięki! próbował się zameldować. Jestem dziś na służbie przy bułkach. Hej, Lyudok (suis de service, przepraszam, mój francuski) ...

Manya, na pewno jutro piecze !!! inaczej Annushka rozleje ropę na twój przystanek tramwajowy

Na koniec wrzuciłem też fotorelację

Należy pamiętać, że to już druga próba, za pierwszym razem było znacznie gorzej. Więc nie rozumiem, skąd bierze się tyle pasków na bułkach? jak szeroki jest każdy pasek?

H Teraz nie rozumiem, dlaczego masz tyle pasków na rolkach? jak szeroki jest każdy pasek?

Nawet nożem do pizzy tyk-tyk nie liczyłem - 7-8 razy. Więc

IRRus, bułeczki są nienaganne, inaczej moje krokozyabry ... cholera ... poprawię się ... kupiłem już prostownicę do rąk

Dziewczyny, a ja właśnie użyłam silikonowej szpatułki. Ciasto jest bardzo elastyczne, nie było żadnych problemów.

Może nie sformułowałem dokładnie swojego problemu, okazuje się, że go wycięłem, ale od siły do ​​4-5 części jest cieńszy niż przerażające, że się zepsują ... albo na próżno się boję, na pewno trzeba popracować nad formowaniem.

Może nie sformułowałem dokładnie swojego problemu, okazuje się, że go wycięłem, ale od siły do ​​4-5 części jest cieńszy niż przerażające, że się zepsują ... albo na próżno się boję, na pewno trzeba popracować nad formowaniem.

Próbowałem uformować na wszystkich zdjęciach. Podobało mi się najbardziej - najpierw rozwałkowujesz ciasto, kroisz nożem kawałki - mniej niż połowę ciasta, kładziesz krem ​​na brzeg i owijasz taką gąsienicą, zginasz końce.

[magari]

magari, nie szkaluj swoich bułek! Widzieliśmy je, są bardzo dobre, są apetyczne!
Nataly_rz wspaniałe bułki! Puszysty, a nawet taki rumiany!

[magari]

magari, nie szkaluj swoich bułek! Widzieliśmy je, są bardzo dobre, są apetyczne!
Nataly_rz wspaniałe bułki! Puszysty, a nawet taki rumiany!

+1

nie możesz ich kupić

[Zinger !!!]

Tan !!! Zinger !!! zapytaj mnie, gdzie jest cięcie?

Iruska, Jestem tutaj.
I gyde cięcia?

Same bułeczki mają twoje krasapets ... już nic nie możesz powiedzieć.
Nie możesz przyzywać swoich stóp jak moje.

[Manya,]

Manya, na pewno jutro piecze !!! inaczej Annushka rozleje ropę na twój przystanek tramwajowy

Będę piec, piec, nie wahaj się

[Człowiek]

Będę piec, piec, nie wahaj się

Człowieki nie zapomnij o nożu.

[Vitalinka]

[
Nie możesz przyzywać swoich stóp jak moje.

wszyscy macie takie same i równe, Vitalinka powiedział, żeby nie oczerniać

cięcie - potem odgryzłem ustami, zając - suslin teraźniejszość .

[Ir]

Łał ... Irno cóż, jesteś specjalistą. Krem Dap ... wow ...
Powierzenie takiego utworu takiemu zającowi nie jest grzechem.