„Gai mei bao” - bułka koktajlowa z płatkami kokosowymi

„Gai mei bao” - bułka koktajlowa z płatkami kokosowymi

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Papla:
Woda (mam serum)	150 g
Suche drożdże (mam bezpieczny moment)	4 g
Cukier	85 g
Mąka pszenna (mam 1c)	100 gramów
Ciasto:
Papla	wszystko
Topione masło	50g
Mleko (mam kokos)	60 g
Mleko w proszku	20 g
Wanilina	1 \ 4h. l.
Sól	1 \ 2h. l.
Mąka pszenna (mam 1c)	300g
Nadzienie:
Płatki kokosowe (mam ciasto)	150 g
masło	65 g
Cukier	50g
Do smarowania:
Topione masło	30 g
kochanie	1 ul. l.
woda	2st. l.

Metoda gotowania

• Do chatterboxa podgrzej wodę z cukrem do 37 ° C, dodaj mąkę i drożdże. Pokonaj, aż będzie gładkie. Przykryj i odstaw na 20 minut.
• Na ciasto dodaj wszystkie składniki do zacieru. Mieszaj przez 2 minuty na niskich obrotach. Następnie ugniataj do uzyskania gładkości na dużej prędkości przez 7 minut.
• Ciasto zawinąć w kopertę, posmarować olejem ze wszystkich stron, włożyć do pojemnika, przykryć i odstawić na 30 minut w 30C. Następnie zagnieść ciasto, ponownie złożyć, włożyć do pojemnika i odstawić na kolejne 60 minut.
• Następnie zagnieść ciasto, podzielić na 12 kawałków po 63 g każdy, uformować w kulkę, rozłożyć szwem do dołu, przykryć i odstawić na 10 minut.
• W tym czasie przygotuj nadzienie. Ubij masło z cukrem i kokosem. Z masy uformować 12 podłużnych „kiełbasek”.
• Następnie uformuj batonik z każdego kawałka ciasta. Aby to zrobić, połóż piłkę na macie szwem do góry. Ugniataj rękami w prostokąt. Na wierzch ułóż kiełbasę kokosową. Ściśnij krawędzie, a następnie złóż dwa przeciwległe rogi do środka. Odwróć batonik, naciśnij go dłonią, połóż na blasze do pieczenia:
• 
• Posmaruj roztopionym masłem i pozostaw na 60 minut.
• Przygotuj mieszankę miodu. Aby to zrobić, wymieszaj miód z wodą, aż będzie gładki.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 10 minut, następnie obniżamy temperaturę do 180C i pieczemy do miękkości. Dokładny czas zależy od Twojego piekarnika. Mój całkowity czas to 30 minut.
• Gorące bułeczki smarujemy mieszanką miodu.
• 
• 
• 
• Ciasto kokosowe pozostałe po gotowaniu Mleko kokosowe.
• Gai mei bao, bułka koktajlowa lub kokosowa, oryginalny produkt z Hongkongu. Pyszna uczta nazywana bułeczką miłosną, ponieważ jest szczególnie pożądana w Walentynki. Bułka jest zrobiona z ciasta drożdżowego, z niesprzedanymi bułeczkami jednodniowymi, cukrem i płatkami kokosowymi jako nadzieniem. Bułka powstała w latach 50-tych XX wieku, kiedy właściciele piekarni rozwiązali problem niesprzedanych bułek.
• Po rozgnieceniu, dodaniu granulowanego cukru, a nieco później kokosa, który z pewnością nadał produktowi bardziej apetyczny smak, producenci nazwali bułkę koktailową, ponieważ mieszanie produktów przypominało robienie koktajlu. Gai mei bao ma kształt małej bagietki.

Uwaga

Oryginalna receptura: 🔗

[Jemioła]

O, Jemioła, jak pyszne są twoje Gai mei bao

Cóż, ty też dajesz jemioła! Bułeczki są dobre! Ładny, płaski. I imię! Kolejny plus za zaprzyjaźnienie się z kokosem.

Moje dziecko jest wielkim miłośnikiem kokosów.
Postaramy się!)))

[Helena]

Helena, Natalia, AlyonaDziękuję wam dziewczyny! Ciasto trzeba gdzieś wykorzystać. A bułeczki są łatwe w przygotowaniu i bardzo delikatne !!!

Och, ustawię bułeczki z jemiołą w kolejce. Wczoraj upiekłam kokosową kuchnię, och, tak dobrze ... hm, to tylko creme brulee. Dzięki za przepis, Omelochka!

[Ludmila]

Ludmila, Dzięki Ci! I tak, nazwa jest tutaj dźwięczna.do kogo mówisz groźnie: gai mei bao .. na pewno będą się bać !!!!

Chu oszukał, przeczytałem „gais”, myślę, że pokazuje jemioła mężczyzn choli, przypięta, a potem bułki, po co

przypięte

i sho ?? porażka ??? Połączenie !!!

Upieczę twoje bułki, ale jak możesz teraz uzasadnić tytuł tematu, trudno sobie wyobrazić

Upieczę twoje bułki

Tak, upieczmy !!! Poprowadzę mężczyzn.

Och, Jemioła, dobrze, kiedy wszystkim się to udaje? !!!
Zachwyt, piękno i nazwa
Moja koleżanka dała się ponieść bułeczkom, więc będzie miała świeży przepis, a potem się podniosę. Ogólnie rzecz biorąc, jest tak wiele smakołyków do przyrządzenia z dużą szybkością! Cóż, nie mamy dla Ciebie czasu !!!
Gdy chodzę na zebrania, to wszystko! I niech cały świat zaczeka!

[Sima]

A kiedy wszystko jest dobrze zrobione? !!!

Simadziękuję, nie mam czasu dla siebie. Wiesz, ile przepisów wydrukowałem i napisałem !!!!!

Jemioła Kolejne podziękowania za bułeczki, to coś fantastycznie smacznego, nawet się nie spodziewałem. Nie przepadam za kakos, ale postanowiłem zrobić to dla odmiany i ....... bułeczki okazały się tak dobre, że słowa nie potrafią tego opisać.

Dzięki za przepis

[przystań]

przystańcieszę się, że Ci się podobało!