Bułeczki z mąką pełnoziarnistą, miodem i lawendą (R. Bertine)

Bułeczki z mąką pełnoziarnistą, miodem i lawendą (R. Bertine)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna	200 g
mąka pszenna	100 gramów
świeże drożdże	5 g
Sól	5 g
woda	170 ml
kochanie	15 g
lawenda (wytrawna)	0,5 godz
Oliwa z oliwek	2 godz

Metoda gotowania

• 1. Wcierać rękami drożdże w mąkę, aż utworzą się drobne okruchy. Dodaj wszystkie pozostałe składniki (oprócz masła) i ugniataj ciasto przez 5 minut ze średnią prędkością. Dodaj olej na minutę przed końcem partii.
• 2. Poddaj testowi wzrost na 35-45 minut. Następnie delikatnie ugniatamy ciasto, ponownie układamy w kulkę i odstawiamy na kolejne 30-40 minut (do podwojenia).
• 3. Gotowe ciasto wyłożyć na posypaną mąką matę do krojenia, uformować sześć bułeczek i odstawić na 30 minut.
• 4. Piec w 220 stopniach przez pięć minut, następnie obniżyć temperaturę do 180 stopni i doprowadzić do gotowości (7-10 minut). Przed pieczeniem posmaruj mlekiem i szczyptą soli.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6 szt

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Bułeczki są puszyste, z bardzo delikatnym miękiszem. Po upieczeniu silnie rosną w piekarniku.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Chłopaki, nie mogę zjeść tyle chleba i bułek! A wy wszyscy je wystawiacie, wystawiacie i działacie na psychice!

Okazało się, że kolejne piękno!

[Tanya]

Chłopaki, nie mogę zjeść tyle chleba i bułek!

Tanya, moje już proszą o lekkie zwolnienie. I nie mogę się powstrzymać od pieczenia! Jeśli przez kilka dni pacjent nie wiruje przy piekarniku, idę.

[Tanya]

Tanya, moje już proszą o lekkie zwolnienie.

Zwolniłem więc trochę ... tylko z konieczności, choć się zgadzam, czasem moja dusza tak płonie i prosi o pójście na próbę, a ręce mnie swędzą ...

Dokładnie powiedziane!

[Tanya]

Tanya, moje już proszą o lekkie zwolnienie. I nie mogę się powstrzymać od pieczenia! Jeśli przez kilka dni pacjent nie wiruje przy piekarniku, idę.

wygląda na to, że wszyscy jesteśmy zarażeni "wirusem chleba", to się nazywa uzależnienie, tutaj jeden przepis jest lepszy od drugiego, jak nie piec

[Skręcać]

Skręcać Tak piękna !!! .. naprawdę uwielbiam zapach lawendy .. ale nie wiedziałem, że oni też jedzą lawendę ...

[Yanochka]

.. naprawdę uwielbiam zapach lawendy .. ale nie wiedziałem, że oni też jedzą lawendę ...

Yanochka, Zbyt dawno o tym nie wiedziałem. Lawenda, podobnie jak syrop fiołkowy, jest częściej stosowana w kremach cukierniczych, deserach czekoladowych itp.
Ciasto drożdżowe jest również bardzo smaczne.

Lantana, całkowicie zgadzam się z każdym słowem!

A jeśli zastąpisz lawendę czymś innym - no powiedzmy bazylią? Szczerze mówiąc, kładę ciasto na tę piękność, a nie lawendę, więc dodałam bazylię. Pomyśl, co się stanie? Może ktoś już tego próbował?

[Pani Zyuzya]

Pani Zyuzya, bułeczki na pewno się okażą. Tylko z zapachem bazylii.
Podziel się wrażeniami po upieczeniu?

Bułeczki naprawdę się sprawdziły. Tylko kolor po wypieku nie jest dla mnie taki piękny. Dodałem 5 gramów. drożdże instant, a ponieważ nie było mąki pełnoziarnistej, dodałem do tapety pszennej dwie łyżki otrębów. Ciasto wyszło świetnie! Zagniatałem w HP i piekłem w piekarniku. Lubię to . Okazało się, że to coś z kuchni śródziemnomorskiej.

[Pani Zyuzya, Vika!]

Pani Zyuzya, Vika! Cieszę się, że bułeczki były dobre. I tak kreatywne podejście zaowocowało narodzinami niemal nowej receptury. Nie chcesz publikować przepisu w osobnym poście? Jestem pewien, że na to zasługuje.

Jestem tu nowicjuszem, więc kolejność tematów nie jest jeszcze jasna. Dzięki za ofertę - spróbuję teraz

[Vika]

Vika, w każdej sekcji znajduje się okno „nowy przepis”, a sposób wstawienia zdjęcia jest opisany w części technicznej serwisu.

A ja piekłam ciasteczka lawendowe. Fantastyczny smak! Teraz spróbuję bułeczek, dzięki za pomysł!

[Merri,]

Merri, Spróbuj. Nie pożałujesz!

Hmm ... A jakaś specjalna lawenda? których nie możemy znaleźć w ogniu w ciągu dnia? jakaś prosta saszetka?