Chleb Piwny (Kukułka 1054)

Chleb Piwny (Kukułka 1054)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka	500 g
Otręby	30g
Sól	1,5h l
Cukier brązowy	2st. l
Gorczyca biała	1 ul. l
Olej musztardowy	2st. l
Piwo ciemne	330 ml

Metoda gotowania

• Zagnieść ciasto, przykryć folią i dwukrotnie odstawić do wyrośnięcia. Kukułkę rozgrzewamy z otwartą pokrywką w trybie smażenia przez 2 minuty, natłuszczamy olejem, posypujemy mąką i rozprowadzamy ciasto, wykonując na nim nacięcia. Przykryj folią, zamknij i jeszcze raz pozostaw do wyrośnięcia. Nasmaruj powierzchnię mlekiem (możesz się bez niego obejść) i piecz w trybie piekarnika przez 50 minut.

Uwaga

To jest podczas sprawdzania

Podobne przepisy

Chleb pszenno-żytni z piwem (Volkodav)

Chleb pszenno-żytni na piwie w wypiekaczu do chleba (vladk)

Chleb pszenny z piwem (Olyapatata)

O wypiekaczu chleba marzyłam od bardzo dawna, a po obejrzeniu programu na pierwszym kanale „o chlebie” cała rodzina bardzo się zastanawiała i postanowiła pilnie kupić bawełnę. Dużo już czytałem na forum, ale nie zdecydowałem, który piec kupić. Widzę, że prowadzą: Panasonic, Delongy, Kenwood. Czy ktoś może doradzić, co zabrać? A wczoraj próbowałem upiec chleb w powolnej kuchence… wziąłem przepis na „najprostszy biały chleb”, ugniatałem, upiekłem, ale wynik był rozczarowujący…



A potem zobaczyłem „małpi chleb”, powiedz mi, jak go upiec, w przeciwnym razie widzę tylko zdjęcie, ale nie znalazłem przepisu ..
mój chleb miał grubą skórkę, jak placki pieczone w spirytusie. szafka i przaśne ..., a także ... na początku wierzch okazał się blady, jakby nie upieczony, musiałem go odwrócić i dodać więcej czasu na pieczenie, pieczony w piekarniku poziom 1 przez 50 minut i po obróceniu przez kolejne 25 minut ...

[lenucha]

A potem zobaczyłem „małpi chleb”, powiedz mi, jak go upiec, w przeciwnym razie widzę tylko zdjęcie, ale nie znalazłem przepisu ..

lenucha
Złapać„CHLEB Z MAŁP” (zbiór przepisów)

[lenucha]

lenuchaI moim zdaniem nie jesteś sprawiedliwy wobec siebie !! Chleb jest wyśmienity, ale to, co przaśne ... to mi wybaczcie z ciasta zależy.

W Kukushce tylko „upiekłem” chleb. Odłączony e. energii i po HP chleb był ciężki, z bladą skórką, pomyślałem, że Kukułka ma więcej mocy i postanowiłem doprowadzić ją do gotowości. Na piecu z 3 stron przez 10 minut na poziomie 1 - zamiast francuskiej wyszła cegła fabryczna. Ale piekarnik w Kukushka jeszcze się nie odważył.

I na próżno się boisz .... baaaardzo super okazuje się !!! Po prostu rzucam na podłogę na godzinę kawałek ciasta z wyrostkiem z zamkniętą pokrywką i posypuję masłem, bazylią i gruboziarnistą solą + pomidor lub oliwki .... a tu focacha !!!! Okazuje się wspaniały !!!!

Cześć wszystkim! W końcu kupiłem wypiekacz do chleba Panasonic i jestem niezmiernie zadowolony. Teraz piekę przepyszny chleb, zarówno biały, jak i czarny, z mąki żytniej, a wszystko dzięki temu forum jest tu tyle przydatnych informacji !!! Używam multicookera do innych celów. A wczoraj z pomocą bawełny ugniatałem ciasto na forum, nazywają je „super masłem” i upiekłem z niego serniki i bułeczki tak fajne, że jedliśmy je na noc nie czekając na poranek! : D Okazało się bardzo smaczne!

[lenucha]

lenuchaZ pewnością gratuluję !!! Ale moim zdaniem to nie jest właściwy temat ...

Tak, temat nie jest taki sam ... ale jeśli spojrzysz wyżej ... Napisałem tam, że mój chleb w powolnej kuchence nie wyszedł zbyt dobrze ... ale byłem wspierany, chwalony. A teraz wszystko mi idzie, więc podzieliłem się z wami

Należałoby podzielić się w Temko radością z HP !!!!!!

SOS! Ciasto ugniatałam według tego przepisu, włożyłam do Kuku 1055 w trybie jogurtowym. Już 40 minut tam zatrzymałem się, sprawdziłem - w ogóle nie rośnie! Czy możesz wyjąć i dodać drożdże? Proszę o pomoc!