Chleb pszenno-żytni z kiełbasą i serem w multicookerze Polaris

Kategoria: Chleb drożdżowy

Metoda gotowania

Wsyp trochę mąki, cukru, soli do letniej wody, dodaj drożdże i odstaw na chwilę (20 minut) na ciepło, następnie stopniowo dodawaj resztę mąki, olej słonecznikowy i ugniataj ciasto rękami (do miękkości, lekko przykleić się do dłoni) - przykryć folię i pozostawić na około godzinę do podgrzania (do podwojenia), następnie ponownie zagnieść ciasto, można dodać mąkę, aby nie przykleiła się zbytnio do dłoni (jeśli jest mąka żytnia w cieście to normalne), rozwałkować wałkiem lub po prostu ugniatać rękami w warstwę na stole lekko posypanym mąką, posypać drobno pokrojoną kiełbasą, startym serem, zwinąć w „kopertę”, uformuj kulkę chleba i umieść ją w natłuszczonej formie pod folią - i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę w cieple. Następnie zdejmij folię i zapiekaj na MULTI-COOK przez 1 godzinę 10 minut w temperaturze 155 stopni, na koniec programu otwórz pokrywę, wytrzyj skropliny, obróć chleb i jeszcze przez 20 minut. Możesz również piec po prostu w PIEKARNI (sprawdź czas i temperaturę w swoim multicookerze). Oto pyszny chleb kanapkowy.