Zamknięta pizza ze szpinakiem

[NADZIENIE]

Zamknięta pizza ze szpinakiem

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
ciepła woda	150 ml
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l
Sól	1 łyżeczka
Mąka pszenna	320 g
suche dreszcze	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Ten przepis pochodzi od babci mojej włoskiej przyjaciółki! Nazywają to opcją zimową!
• Calzone di spinaci (zamknięta pizza ze szpinakiem)
• Włóż składniki do wypiekacza do chleba i gotuj w trybie „ciasto drożdżowe”.
• Gdy ciasto będzie gotowe, podziel je na 2 części, z których otrzymamy 2 pizze.
• Rozwałkuj w okrąg o średnicy około 25-30 cm. Rozprowadzamy nadzienie na pół, cofając się od krawędzi o około 1,5 - 2 cm, a następnie smarujemy krawędź wodą wzdłuż średnicy i zamykamy. Powinien się okazać, że to cheburek… no, czy coś takiego…)
• NADZIENIE
• cebula - 1 szt.
• Mrożony szpinak - 300 gr.
• Jedno jajko na twardo - 1 szt.
• miękki ser - 50 gr
• Gouda - 80g.
• czosnek - 2 ząbki
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
• sól i mielony czarny pieprz do smaku
• Przygotowanie nadzienia: Przede wszystkim szpinak rozmrozić i ugotować na twarde jajko. Wlej olej na rozgrzaną patelnię, cebula nie jest tam zbyt mała i wyciśnij czosnek. Jak tylko cebula stanie się trochę miękka, dodać dobrze sprasowany i posiekany szpinak. Sól i pieprz. Po 10 minutach wyjmij z pieca i ostudź. Teraz: w dużej misce na grubej tarce wetrzyj Goudę, zmiel jajko, dodaj miękki ser i ostudzony szpinak. Mieszamy. Jeśli nadzienie jest zbyt suche, możesz dodać trochę oliwy z oliwek.
• Aby pizza była piękna, możesz ją natłuścić jajkiem i posypać sezamem. Pieczemy około 10 minut w nagrzanym piekarniku w temp. 180.
• Jeśli mocno się nadyma, musisz ostrożnie przebić bąbelki nożem))
• Smacznego.
• 
• Na zdjęciu nasza pizza jest na wierzchu, a na dole kolejna nadziewana bakłażanem i suszonymi pomidorami ...))

Naczynie jest przeznaczone do

dla 4 osób

Czas na przygotowanie:

30 minut

Kuchnia narodowa

Włochy

[sok]

soknajbardziej sprawdzone są przepisy babci! Dzięki, szpinak marnieje w lodówce. Jaki rodzaj miękkiego sera masz na myśli? Jak ricotta? Niedawno zrobiłem ravioli, a bułgarski ser dobrze komponował się ze szpinakiem.

Ricotta jest w porządku .. Czasami, jeśli nie ma miękkiego sera .. wtedy dodaj twarożek (niesłodzony) lub po prostu dodaj więcej twardego sera.

Opowiedz nam o nadzieniu dna bakłażanem i suszonymi pomidorami. Również piękna opcja

[sok]

sok wyszło przepysznie !!! Jak upiec? Tem-ra, czas ???

Pieczemy około 10 minut w nagrzanym piekarniku w temp. 180 jest możliwe i więcej, gdy tylko pojawi się piękny brązowy kolor naszej „pończochy”)

O „wersji z bakłażanem i suszonymi pomidorami” napiszę trochę później. )

[Ciasto Osetyjskie]

Jaki rodzaj miękkiego sera masz na myśli? Jak ricotta? Niedawno zrobiłem ravioli, a bułgarski ser dobrze komponował się ze szpinakiem.

bardzo podobny do Ciasto Osetyjskie, Myślę, że nie będzie źle, jeśli dodasz ser suluguni (IMHO)

[lewoczka]

lewoczka , Nawiasem mówiąc, tak! Dziękuję, że powiedziałeś, że myślę tylko o powtórzeniu ravioli w ten weekend, a pizzę też da się zrobić… Gdyby tylko świeży szpinak lub mrożony z całymi liśćmi byłby. Z jakiegoś powodu podoba mi się bardziej niż drobno rozproszone

Zrobiłem pizzę według tego przepisu. Po pierwsze ciasto - jest po prostu super-duper, tak jak w pizzerii, dokładnie tego szukałem, ale dopóki nie pojawił się HP, nie mogłem tego zrobić. Po drugie, zgodnie z tym przepisem. Zrobiłam nadzienie ze szpinaku, ale z widzenia szpinak miał gdzieś około 100 gramów, ser na oko, zamiast miękkiego wziąłem solony ser (uwielbiam) i dodałem posiekany orzech.Nadzienia było jeszcze dużo, mimo że ilość szpinaku i sera została znacznie zmniejszona, to i tak starczyłoby na dwie pizze. Ale z drugiej części ciasta zrobiłam tradycyjną otwartą pizzę z kiełbasą mięsną, serem, kaparami, cebulą, papryką. Nie miała czasu na zrobienie zdjęcia. Oto zdjęcie zamkniętej pizzy, po prostu posmarowałem ją jajkiem.

Bardzo ciekawy przepis! Będę gotować w weekend !! Szpinak jest bardzo zdrowy - zawiera dużo żelaza. Nadaje się do barszczu zielonego, do nadziewania ciast i innych potraw. A na pizzę)))))))) Uwielbiam szpinak)

Bardzo ciekawy przepis! Będę gotować w weekend !! Szpinak jest bardzo zdrowy - zawiera dużo żelaza. Nadaje się do barszczu zielonego, do nadziewania ciast i innych potraw. A do pizzy)))))))) Uwielbiam szpinak)

Dołączam, uwielbiam szpinak! a do pizzy bardzo ciekawa opcja, przepyszna

Dzięki za wspaniały przepis na ciasto! Nie zrobiłam tego ze szpinakiem - tego nie jemy))), ale według tego przepisu cały czas robię pizzę. Kochają nasze cienkie ciasto i dużo nadzienia !!!

Świetny przepis