Pizza z łososiem i rukolą

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Włoski

Metoda gotowania

Małe pizze mogą być świetnym dodatkiem do śniadania lub spotkania towarzyskiego. Najważniejsze to zrobić pyszne ciasto! Spróbuj tego, a może ci się spodobać.
Mąkę przesiać, dodać sól, olej, drożdże. Drożdże wstępnie rozpuszczono w ciepłej wodzie z dodatkiem miodu i czekano, aż zaczną działać - pojawi się piana.
Zagnieść ciasto, w razie potrzeby dodając mąkę. Robimy to przez 7-10 minut. Możesz używać różnych urządzeń kuchennych, takich jak ja.
Ciasto przekładamy do dużego pojemnika, przykrywamy folią lub wilgotnym ręcznikiem i odkładamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Po 1 godzinie ciasto wyglądało tak.
Gotowe ciasto podziel na 10-12 równych części.
Rozwijamy płaskie ciasta o średnicy nie większej niż 14 cm.
Robiąc ciasto, rozgrzej piekarnik do 270 * C z blachą do pieczenia odwróconą do góry nogami (jeśli nie używamy kamienia do pieczenia). Smaruj każde ciasto kwaśną śmietaną, nie sięgając do krawędzi
5-7 mm.
Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do maksymalnej temperatury i gotujemy na złoty kolor przez 10 minut.
Wyjmujemy gotową pizzę z gorącego piekarnika i od razu przystępujemy do układania nadzienia.
Najpierw dodaj pozostałą śmietanę, następnie twaróg, łosoś.
Włożyć kapary, doprawić solą i pieprzem.
Posyp rukolą wierzch pizzy, doda przyjemnej goryczki.
Podajemy natychmiast z ciepłem!
Smacznego!