Piernik w multicookerze Panasonic

[Mieszanka przypraw:]

Piernik w multicookerze Panasonic

Kategoria: Pieczywo

Składniki
300g miodu
220g mąki pszennej
30g mąki żytniej
50 g orzechów laskowych
1 torebka proszku do pieczenia (2 łyżeczki. Płaski)
100 ml mleka
1 jajko
1 szczypta soli
Mieszanka przypraw:
1 łyżeczka ze stertą mielonego cynamonu
1 pudełko l. mielonego imbiru
Pudełko 1 \ 2 l. wbita kolendra
Pudełko 1 \ 2 l. ziele angielskie mielone
18 sztuk. gałka muszkatołowa (ruszt)
4 główki goździków (mielone)
skórka z jednej cytryny
skórka z jednej pomarańczy

Metoda gotowania

• Słowa autora:
• Ta francuska muffinka na miodzie przypomina wiele naszych ulubionych pierników, ale jest o wiele mniej słodka. Przepis jest prosty, z kategorii „wymieszaj i uformuj”. Powszechnie używanymi przyprawami są cynamon, imbir, goździki, kolendra, pieprz, gałka muszkatołowa i anyż. Tym razem dodałam też trochę mielonych orzechów laskowych (prażonych, lubię trochę kruchą strukturę) oraz skórkę cytrusową - cytrynowo-pomarańczową (można zastąpić łyżką konfitury pomarańczowej). Nie mam w domu anyżu, więc zawsze piekę bez niego.
• Ciasto okazuje się bardzo ostre i niezbyt słodkie, po prostu świetnie komponuje się z herbatą lub grzanym winem. Dzięki dużej ilości proszku do pieczenia staje się bujny i miękki. Tu pojawia się pytanie - jak go wcześniej upieczono, przed wynalezieniem proszku do pieczenia? Szczerze mówiąc, nie wiem, ale mąka żytnia w większości przepisów sugeruje, że mimo wszystko był jakiś zakwas.
• Jak każdy piernik, ten chleb lepiej smakuje dzień lub dwa po upieczeniu. Przechowuj go w torbie w temperaturze pokojowej.
• 1 foremka 10x20cm
• lub 2 kształty 8x16cm
• piekarnik nagrzać do 180C
• Podgrzej miód i mleko, aż miód się rozpuści. Nie gotuj! Chłodne poniżej 40C.
• Smaż orzechy (orzechy laskowe) przez 15 minut w temperaturze 200C, obierz i posiekaj.
• Oba rodzaje mąki, orzechów, proszku do pieczenia, soli, skórki i przypraw włóż do miski lub miski robota kuchennego. Mieszać.
• Wlej niezbyt gorącą mieszankę, dodaj jajko.
• Zagnieść ciasto.
• Przełóż ciasto do foremek ...
• Piec w temperaturze 180C przez 45-50 minut. Chęć sprawdzenia drewnianym patyczkiem - nie będzie na nim lepkiego ciasta.
• Ostudź, przenieś do torby, jeśli zamierzasz przechowywać.
• Lub posiekaj, jeśli masz zamiar jeść.

Uwaga

Upiekłam w multicookerze (mam Panasonic 18). Tryb pieczenia -60 minut. Pod koniec pieczenia od razu otworzyłem multicooker i wyjąłem piernik.

To właściwie bardzo szybka i bardzo smaczna babeczka !!! Polecam !!!

Przepis od LJ Iriny Chadeyka: 🔗

Podziękowania dla autora za przepis.

Och, co za ciekawy przepis, zwłaszcza, że ​​można piec w kreskówce. Szkoda, że ​​moi ludzie nie lubią przypraw, nie można ugotować nic smacznego, nie jedzą. Musimy wymyślić jedną taką babeczkę, po prostu uczynić ją bardziej dietetyczną. Dodaj do zakładek, dziękuję Inna!

[LyuLyoka]

LyuLyoka wydaje mi się, że ten piernikowy chlebek bez przypraw będzie bardzo smaczny, wystarczy skórka cytryny i pomarańczy, aby ciasto było pachnące. Czy też oni nie odczuwają zapału?

po prostu uczyń go bardziej dietetycznym.

Wczoraj właśnie upiekłam to ciasto w wersji dietetycznej (zapomniałam od razu to napisać), mąkę pszenną całkowicie zastąpiłam pełnoziarnistymi „Granatami” zamiast parzenia herbaty mlecznej (i ogólnie każdy płyn jest odpowiedni: sok / nektar , kawa itp.), zamiast jajek, rozgnieciony widelcem miazga bananowa (50 gr.). Okazało się nie gorzej !!! Zewnętrznie jest absolutnie taki sam jak na zdjęciu.

[LyuLyoka]

LyuLyokawypieki z taką ilością miodu mają jedną bardzo interesującą właściwość - zachowują się bardzo długo.Na nasze przybycie babcia zawsze przygotowywała ogromny miodowy piernik (z przyprawami, których wtedy było bardzo mało), na których jedliśmy przez kilka tygodni, a nawet miesiąc, które spędzaliśmy z babcią. Ugotuj więc swój ULUBIONY z przyprawami i rozciągnij przyjemność (ale nikt nie będzie łaknął takiej pyszności).

Nie, skórka też nie jest bardzo Krosh, a ty całkowicie wybrałeś dietę na miód? A jeśli zrobię pół porcji, ile piecze w kreskówce?

Ugotuj więc swój ULUBIONY z przyprawami i rozciągnij przyjemność (ale nikt nie będzie łaknął takiej pyszności).

Na pewno! Zawsze robię sobie takie „smakołyki”, że nie mam czasu na ich zjedzenie, to psuje

Krosh, a ty całkowicie przygotowałeś wersję dietetyczną na miodzie?

Tak.

A jeśli zrobię pół porcji, ile piecze w kreskówce?

Myślę, że na pewno będzie upieczony za 30 minut, będzie sporo ciasta.

[Małe dziecko]

Małe dziecko! Inus, co za pyszne!
Przepis jest wyjątkowy dla pojemników! Upieczę to, zwłaszcza że wypiłam dużo miodu! Tylko nie ma mąki żytniej. Ale ze względu na coś takiego - na pewno to kupię!

I już ugniatałem i zestaliłem, martwię się, nagle to nie zadziała 🔗

Krosh, a jeśli otworzę kreskówkę i jest wilgotna, czy mogę włączyć piec? Odłożyłem to na 1 godzinę, ale mam inną kreskówkę.

Ogólnie wypieczona wykałaczka jest sucha. Nie wiem jeszcze, co jest w środku, nie wyciąłem tego. Ale on wcale nie wstał.
Mówię ci, jak to zrobiłem. Ja wziąłem mąkę tsz + żytnie (wg przepisu) + kasze 4 zboża (na dobro sprawy inaczej to się nie skończy) tylko 250. Zamiast jajka 2 łyżki. l. olej roślinny (jednym z nich jest orzech ziemny), zamiast mlecznej herbaty bergamotowej 200 ml. Dwieście bo zmniejszyłem miód, wziąłem tylko 70 gramów i dodałem stewiozyd. Cóż, były prawie wszystkie przyprawy, z wyjątkiem cytryny i imbiru.
Wytnę obrazek

jeśli popełnisz cztery błędy w słowie WODA, otrzymasz PIWO.

Tutaj
upieczony idealnie, zdążyłem nawet spróbować trochę przed szóstą
Inna, dzięki za przepis

jeśli popełnisz cztery błędy w słowie WODA, otrzymasz PIWO.

I nic zabawnego, to opcja dietetyczna

[LyuLyoka]

I nic zabawnego, to opcja dietetyczna

LyuLyokaracja ... Mam na myśli, że masz całkowicie niezależny przepis, choć „oparty na” ...