Chleb z ciastem w szybkowarze marki 6051

[PODRĘCZNIK]

Chleb z ciastem w szybkowarze marki 6051

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Na ciasto
Mąka	100 gramów
Ciepła woda	100 gramów
Suche drożdże	1/8 łyżeczki (1-2g świeżego)
Ostatnia partia
ciasto
Mąka	400 (240) g
Ciepła woda	270 (120) ml
Suche drożdże	1/4 łyżeczki
Sól	1 łyżeczka
Cukier	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Gotowanie ciasta:
• Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie, przesiać mąkę i dokładnie wymieszać
• Przykryj naczynia ciastem folią i odstaw w ciepłe miejsce na 10-12 godzin
• Ostatnia partia:
• Rozpuścić drożdże w wodzie, dodać ciasto i dokładnie wymieszać
• Mąkę przesiać na części, zagnieść ciasto, na koniec posolić, ugniatać 8 minut (wyrabiam w kombajnie lub w HP)
• Ciasto przełożyć do natłuszczonego naczynia, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 60 minut do wyrośnięcia.
• Pieczę w Brandiku w trybie ręcznym. programując w dwóch etapach: garowanie i pieczenie.
• Wyrastanie w 25 stopniach przez 1 godzinę i pieczenie w 115 stopniach przez 50 minut. Następnie odwróć i piecz przez kolejne 25 minut.

Czas na przygotowanie:

60 min + 50 min + 25 min = 2 godz. 15 min.

Program gotowania:

PODRĘCZNIK

Uwaga

W Brandosh lubię tryb ręczny. Pieczenie na nim jest bardzo wygodne.
Wziąłem chleb według przepisu Chleb z prowincji Comozmienił tylko proporcje płyn / mąka. Bardzo lubię ten chleb w AG, w piekarniku i nie pierwszy raz piekłam go w MV, okazuje się pyszny.

[Tanyush]

Tanyushchleb okazał się piękny - miękisz jest taki porowaty!

Tanya, chleb na bolące oczy Właśnie teraz w Sztebie po raz pierwszy położyłem chleb na zakwasie do garowania. Nie wiem jeszcze, co się stanie. Ale Brandika po tym filmie chciałem jeszcze więcej. Może poczekam na czarną

[Dębnik]

Oszołomiony! Dobrze. ty, Dębnik, artysta !!!

[Tanyusha]

Tanyushachleb okazał się niesamowity! I nadal nie odważyłem się zrobić wypieków drożdżowych w Brandiku, ale patrząc na twój chleb rozumiem to na próżno. Dziękujemy za podzielenie się z nami swoimi doświadczeniami!

Dziewczyny, dzięki za pochwałę. Bardzo podoba mi się ten tryb w owsiance Brandik i Milk !!!