Chleb sodowy z płatkami owsianymi w multicookerze Panasonic

Chleb sodowy z owsianką w multicookerze Panasonic

Kategoria: Chleb specjalny

Składniki
Mąka	2 kubki
Płatki owsiane (płatki owsiane)	1 filiżanka
brązowy cukier	1/3 szklanki
Soda	1 łyżeczka
proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki
Sól	1 łyżeczka
Zimne sl. masło, pociąć na małe kawałki	4 łyżki. l. (55 g)
Małe rodzynki	1/2 kubka
Orzechy włoskie, drobno posiekać	1/2 kubka
Kefir (maślanka)

Metoda gotowania

• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F.
• Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym.
• Ubij suche składniki (od mąki po sól) w dużej misce. Dodać zimne kawałki masła i posiekać nożem na małe okruchy wielkości grochu (lub palcami natrzeć masło i mąkę).
• Dodaj rodzynki, orzechy i wymieszaj. Dodaj kefir do mąki, wymieszaj widelcem (ciasto będzie lekko lepkie).
• Ciasto wyłożyć na posypany mąką stół, lekko zagnieść, aż zniknie sucha mąka i uformować okrągły bochenek o średnicy 15 cm; połóż bochenek na blasze do pieczenia.
• Za pomocą sitka posyp chleb mąką (1 łyżeczka). Nożem (głębokość 2 cm, dł. 10 cm) chleba płytkie nacięcia w kształcie krzyża.
• Piecz przez 50-60 minut lub do miękkości. (skórka chleba powinna być sucha i twarda, ale po ostygnięciu zmięknie).
• Schłodzić chleb na ruszcie.
• Chleb można zamrażać w całości (rozmrażać bez wyjmowania z torby) lub kroić na porcje (podgrzewać kawałki w mikro).
• Praktycznie wyeliminowałem cukier, zostawiając tylko 1 łyżeczkę. i nie dodał rodzynek ani orzechów. Pieczone w MV 65 + 20 minut.
• 🔗

Uwaga

🔗


Moje zdjęcie ...

Bardzo smaczny chleb, bardzo mi się podobał w domu!

Podobne przepisy

Chleb sodowy „Zapomniana radość” (Lola)

Cytrynowy chleb sodowy inspirowany Irlandią (Pulisyan)

Irish Oat Soda Bread - wersja dietetyczna (Alexandra)

[Malutki]

Malutkiwspaniały chleb

Kiedy nie mieliśmy całej mąki dla ZA, zrobiłem połowę tapety z Belovodye.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Ale teraz opanowałem całkowicie stałe i owsiane płatki

Powiedz mi, Proszę.
Przepis mówi „kubki”, ale z jakich kubków? a ile to jest gramów?
Czy można używać kubków 160g firmy Multi?
A co oznacza 65 + 20 podczas pieczenia?
Do multitoola wkładam 65 minut do pieczenia, a potem tak jak jest 20 minut więcej pieczenia lub 20 minut tylko w trybie grzania. Po głównych 65 minutach pieczenia trzymałem chleb jeszcze przez 18 minut na pieczeniu, a po zapachu smażonego przeniosłem kreskówkę w tryb ogrzewania na kolejne dziesięć minut. W międzyczasie rozłożyłem chleb do ostygnięcia, dowiem się, co się stało jutro rano.
Ale zapach podczas pieczenia jest z pewnością niesamowity, moja rodzina przybiegła na moje kulinarne wakacje, myśleli, że piekłam jakieś ciasto.
Podziękować,
Aleksandra.

[alex98]

alex98
Zmierzyłem wszystko standardowym 250 ml. szkło (przepraszam, zapomniałem od razu to wskazać). Oczywiście możesz użyć kubka od CF, tak jak każdego innego, najważniejsze jest to, że produkty suche i płynne są mierzone w tym samym kubku / szklance!

A co oznacza 65 + 20 podczas pieczenia?

Najpierw ustaw tryb „Pieczenie” na 65 minut, a na koniec programu ponownie tryb „Pieczenie” na kolejne 20 minut.

W międzyczasie rozłożyłem chleb do ostygnięcia, dowiem się, co się stało jutro rano.

Po wypróbowaniu podziel się swoją opinią, będzie bardzo interesujące usłyszeć, czy ty i twoja rodzina polubiliście ten chleb ...

Bardzo dziękuję za odpowiedź.
Dziś rano przyjrzałem się swojej pracy. Jest miękki, wyśmienicie pachnie, smak niecodzienny, różni się od zakupionego chleba zarówno kolorem jak i smakiem.Wygląda zupełnie inaczej niż twój, masz go trochę bąbelkowego, przewiewnego, ale mam go jak babeczkę. Podobało mi się to w moim guście, ale wolałabym raczej sklepowy smak. Nie przepadam za chlebem, który jest sprzedawany we wszystkich sieciach handlowych, jedyny czarny chleb, który lubię, to chleb Żukowski. W Moskwie są punkty sprzedające nasz chleb, więc ludzie po zjedzeniu naszego chleba szybko go kupują, a inny chleb zostaje na koniec.
Nie jest do końca jasne, dlaczego chleb kupowany w sklepie jest dużo lżejszy niż chleb robiony własnymi rękami, prawdopodobnie chleb żytni wypiekany jest z dodatkiem mąki pszennej. Wszystkie składniki odmierzyłem kubkiem kreskówkowym 160g, a sól, cukier i proszek do pieczenia małą łyżeczką, co w końcu prawdopodobnie stało się więcej niż konieczne, ponieważ wszystko mierzy się szklanką 250g. Zjadany chleb, następnym razem spróbuję innej wersji pieczywa sodowego. Tylko tam masz 65 minut pieczenia + 20 minut podgrzewania, w skrócie będę eksperymentować. Rodzinie ten chleb bardziej przypominał pieczenie na herbatę niż chleb na zupę. Ale to raczej mój błąd na pewnym etapie samych przygotowań.

Okazuje się bardzo smaczny chleb, tylko ja używam mąki żytniej + 1 gatunek, dodaję siemię lniane, zastępuję olej olejem roślinnym, zamiast cukru wkładam miód. Okazuje się, że jest bardzo smaczny. Teraz często to piekę. Dzięki za przepis!)

[Olenka]

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich, Olenka !!!

Bardzo się cieszę, że chleb trafił do smaku !!!

Dziękuję za opinię !!!

Używam mąki żytniej + 1 gatunek

Olenkaiw jakiej proporcji? Albo na oko?

[Szydełkować]

SzydełkowaćInna, przepis jest bardzo ciekawy. Ale nie rozumiałem lub nie widziałem, ile kefiru dodać. Proszę o wyjaśnienie.

[ginura]

ginura, Natasza, 1 + 1/4 filiżanki ...

Dziękuję za uwagę !!!

Nie rozumiem, dokąd poszła ilość kefiru z przepisu, dokładnie pamiętam, że wszystko było na swoim miejscu ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Inna, dziękuję. Z przyjemnością korzystam z Twoich przepisów!

[Szydełkować]

Szydełkowaćprzepis wskazuje 2 szklanki mąki, ja użyłam szklanki żyta i szklanki pszenicy 1 gatunek, szklanka miała 200 ml.

[Szydełkować]

Szydełkowaćmąka pszenna premium? Jak nie przekładać na gramy? Mam mąkę z papierem. opakowanie szklanka 240ml (pod nóż) waży 155g, a luzem z rynku za 170g. (chyba mokre), a jak rozumiem kefir ok 320ml?

[Igor]

IgorZrobiłem, jak radzi autor:

Składniki:

2 szklanki (280 g) mąki
1 szklanka (100 g) płatków owsianych
⅓ szklanki (75 g) brązowego cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
4 łyżki (55 gr) zimnej płyty masło pokrojone na małe kawałki
1/2 szklanki małych rodzynek
1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich
1 ¼ szklanki (300 ml) kefiru / maślanki

Mąka premium może być mieszana z pełnym ziarnem.

[Szydełkować]

Szydełkować, Zdałem sobie sprawę ... że mam jakąś ciężką mąkę (a poza tym jak wymieniłeś proszek to ile potrzeba więcej sody i kwasu cytrynowego?

[Igor]

jeśli wymieniłeś proszek, ile dodatkowych. soda i lim. kwas wziął b?

Igor, jeśli przepis na proszek do pieczenia jest mniejszy niż 1 łyżeczka, to przy wymianie sody należy wziąć połowę objętości proszku do pieczenia, w tym przepisie, zastępując proszek do pieczenia sodą, uzyskuje się 1/4 łyżeczki. ... Myślę, że kwasu cytrynowego nie można w ogóle dodać, wystarczy kwas kefiru.